La salute del corpo dipende molto dalla dieta, perché il cibo è una fonte di materiali da costruzione per le cellule. Tutto ciò riguarda le articolazioni. Quando i tessuti della cartilagine cominciano a rompersi, deformare, al fine di ridurre al minimo i processi distruttivi, è necessario seguire una dieta per l'artrosi delle articolazioni. Per le persone affette da questa malattia, oltre al trattamento medico, è importante avere un'alimentazione corretta: gli esperti della dieta ti diranno che cosa puoi e non puoi mangiare durante l'artrosi delle articolazioni.

Perché hai bisogno di una dieta per l'artrosi delle articolazioni

Se prima le malattie delle articolazioni erano considerate la maggior parte degli anziani, oggi sono sempre più comuni nelle persone sotto i 40 anni. Secondo le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, circa il 10-12% della popolazione dei paesi sviluppati di età compresa tra 35 e 45 anni soffre di varie forme di malattia articolare., cioè 10-12 persone su cento.

Per ridurre la gravità della patologia, insieme all'uso di agenti farmacologici, è necessario mangiare correttamente in caso di artrosi. Aiuta:

• Sbarazzarsi di chili di troppo, che riduce significativamente il carico sulle articolazioni, rallentando i processi distruttivi;
• Normalizza il metabolismo - per ridurre il livello di prodotti nocivi nel corpo e aumentare il flusso di benefici.

Pertanto, una dieta per l'osteoartrosi delle articolazioni degli arti inferiori è una componente integrale della terapia complessa, indipendentemente da quale parte della patologia li colpisce - l'anca, il ginocchio, l'articolazione della caviglia o le piccole ossa del piede.

Assegnarsi una dieta da soli non dovrebbe. Prima di apportare modifiche alla dieta, il paziente deve consultare il proprio medico. Aiuterà a creare un menù dietetico in modo tale da non arrecare danni al corpo.

Artrosi e dieta

Il corpo ha bisogno di una gamma completa di nutrienti per il normale ripristino delle articolazioni durante l'artrosi e deve essere ottenuto dal cibo. Ecco l'elenco dei prodotti che costituiscono la corretta alimentazione per l'artrosi delle articolazioni:

Per l'artrosi la carne bollita e cotta e il pesce di varietà magre, così come le patate, che dovrebbero essere mangiate con la buccia, sono molto utili. Per dessert si usa gelatina di frutta, come bevande - succhi di frutta e verdura, tisane.

Il divieto di certi tipi di prodotti per l'artrosi non significa che non possano assolutamente essere mangiati. È solo necessario rispettare una misura ragionevole nel loro uso.

Menu per la settimana

Una corretta alimentazione nell'artrosi delle articolazioni gioca un ruolo molto importante. In caso di esacerbazione dell'artrosi, è necessario passare a una dieta più rigorosa. Ecco il menu di dieta approssimativo per la settimana:

• Mon. Mattina - ricotta, pane, tè con latte. Snack - noci, frutta. Pranzo - insalata, zuppa di verdure, polenta di grano saraceno con pollo. Sicuro, - Kissel con i biscotti. Cena a base di pesce con riso;
• Tues. Colazione - porridge con albicocche secche, cacao, biscotti. Spuntino - yogurt, frutta. Pranzo - zuppa di brodo di pollo, vitello bollito. Sicuro, - composta, banana. Cena - coniglio bollito, insalata;
• Mer Mattina - omelette e cacao. Snack - gelatina di frutta. Pranzo - insalata di verdure, zuppa di pesce e bollito. Snack - kefir con biscotti. Cena - aspic di pesce, vinaigrette, composta di frutta fresca o secca;
• Gio Colazione - 2 uova alla coque, pane, cacao. Spuntino - composta con biscotti. Pranzo - zuppa di barbabietole, crocchette al vapore con riso bollito. Ora del tè - gelatina di latte. Cena - soufflé di coniglio, banana;
• Ven Mattina - ricotta con kefir. Spuntino - uova alla coque, macedonia di frutta. Pranzo - zuppa di spaghetti, cotolette di pollo con insalata di verdure. Snack - gelatina di frutta. Cena - porridge di grano saraceno, succo di mela;
• Sat. Colazione - casseruola di ricotta, tè verde. Spuntino - mele. Pranzo - una zuppa di verdure, carne di vitello al forno con contorno di grano saraceno, composta. Sicuro, - macedonia, gelatina. Cena - pesce al forno con verdure, tè alla menta;
• Sun. Mattina - porridge di grano saraceno, pane tostato, cacao. Snack - uova strapazzate. Cena - zuppa di pesce, carne di manzo al forno, insalata di verdure, gelatina. L'ora del tè - mele, gelatina di frutta. Cena golubetsy con carote, kefir a basso contenuto di grassi.

Il cibo per l'artrosi delle articolazioni dovrebbe essere frazionario - cinque volte al giorno, scrivere invece di tre pasti. La cena dovrebbe essere tenuta almeno tre ore prima di andare a dormire.

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Tipi di diete per l'artrosi

Esistono diverse varietà di diete specifiche per l'artrosi. Quale dieta scegliere in ogni caso, il paziente sarà richiesto dal medico curante, in base alle sue condizioni e alla sua storia. Ecco cosa offrono i nutrizionisti ai pazienti affetti da artropatologia:

• Dieta lattea (menu per la settimana). Nei primi 4 giorni, la razione giornaliera dovrebbe essere composta da mezzo litro di latte scremato, 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 200 g di kefir e un litro e mezzo di acqua minerale non salata senza gas. Nei prossimi 3 giorni, il menù del giorno include 150 g di pesce magro bollito, un bicchiere di kefir, 200 g di cagliata al 5%, 1 agrume (pompelmo o arancia), un litro di latte e un litro di acqua;
• La dieta del riso consiste nel mangiare il porridge di riso, che viene immerso in acqua per 5 giorni e deve essere cambiato ogni giorno. Per fare questo, è disposto in 5 lattine da mezzo litro e versato acqua. Iniziano con una lattina, ne aggiungono una il giorno successivo, poi una terza, e quando versano la quinta, il porridge di riso viene cotto il giorno successivo, che era nella prima lattina. Si mangia al mattino a stomaco vuoto, quindi è necessaria una pausa di quattro ore senza cibo e acqua, seguita da un pranzo regolare. Una tale dieta dovrebbe durare 40 giorni;
• Per dieta senza glutine si intende l'esclusione dalla dieta di tutti i tipi di pane, pasta e dolciumi, paste, piatti, nella preparazione dei quali si utilizza l'impasto (gnocchi, manti) e qualsiasi prodotto, fino alla carne macinata, se contiene farina o pane;
• Dieta a basso contenuto proteico Gitta raccomanda che tutte le proteine ​​animali, inclusi carne, pesce, uova e persino latte, vengano rimosse dal tavolo. Si propone di sostituire le proteine ​​vegetali contenute nei legumi: fagioli, piselli, lenticchie. Gitt, a differenza degli altri colleghi, ritiene che i cibi grassi siano buoni per le articolazioni: burro, panna acida e persino lardo - in quantità ragionevole. Per l'artrosi, le articolazioni necessitano anche di potassio contenuto in carote, albicocche secche, uva passa e patate al forno. L'uso di cereali (pane, cereali - una fonte di carboidrati), così come frutta e verdura contenenti vitamine, nella dieta secondo Gitt è consentito senza restrizioni.

La dieta può aiutare e ferire le articolazioni doloranti. Eliminare l'eccesso di peso è molto importante, ma non si dovrebbero usare diete rigide che garantiscano la massima quantità di chilogrammi da scaricare nel più breve tempo possibile.

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Nutrizione per l'artrosi

La dieta è uno dei principali fattori di trattamento, che mira a ridurre il peso corporeo e quindi a ridurre lo scarico meccanico delle articolazioni. E anche se non esiste una dieta speciale per i pazienti con artrosi, ci sono molte raccomandazioni riguardanti i processi di cottura e alimentazione.
Una corretta alimentazione con l'osteoartrite
1. Gli alimenti per l'artrosi devono essere fortificati, diversi, complessi nella composizione dei prodotti preparati, ma allo stesso tempo non comportano un aumento del peso del paziente.
2. È necessario combinare una dieta sana con un esercizio leggero.
3. Cuocere a vapore il cibo e mangiarlo in piccole porzioni.
4. Dare la preferenza a cibi a basso contenuto di grassi, frutta e verdura crude e cibi a basso contenuto di alimenti.
5. Elimina l'alcol e altre cattive abitudini dalla tua vita.
6. È necessario masticare lentamente, accuratamente, il cibo. Dopo aver mangiato devi fare almeno 100 passi.
7. Ogni giorno devi mangiare cibi diversi da ciascun gruppo.
Prodotti consigliati per le persone con artrite:
• Frutta e verdura: almeno due porzioni di frutta e tre porzioni di verdura. Una porzione è una patata media o una mela, mezzo cerchio di verdure cotte.
• Cereali e pane - almeno sei porzioni, dove una porzione è 1 tazza di riso cotto, una fetta di pane o una crocchia media.
• Latticini e latte, in particolare quelli a basso contenuto di grassi - almeno due porzioni, dove una porzione è una tazza di latte o quaranta grammi di formaggio a pasta dura.
• Legumi, noci, uova, pesce, pollame e carne magra in quantità di una porzione, dove una porzione è un pezzo di pesce (circa 100 grammi) o due pezzi di carne preparata.
• Quando si preparano i pasti, dare la preferenza ai grassi vegetali ed evitare anche il sale e le spezie piccanti (aumentano l'appetito).
• Bere quanto più liquido possibile (acqua minerale senza gas è il migliore), almeno 1,5 - 2 litri al giorno.
Dieta per l'artrosi - dieta
Menu di esempio per il giorno:
Prima colazione. Un bicchiere di tè caldo con limone, farina d'avena e una mela.
Seconda colazione Un bicchiere di brodo fianchi con cracker di segale.
Pranzo. Una porzione di borscht vegetariano, purea di verdure e un bicchiere di gelatina di bacche liquide.
Cena. Purè di patate con verdure, pesce al vapore, un bicchiere di tisana calda (menta, melissa, biancospino).
Per la notte Un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi.
Per ogni giorno - non più di 150 grammi di pane.
Osteoartrite. Fisioterapia e ricette di medicina tradizionale nel trattamento dell'artrosi
(Salute delle donne)
Molti, di fronte allo scricchiolio delle articolazioni, credono di avere una sciocchezza: la deposizione di sali. E cominciano a essere trattati indipendentemente. Tuttavia, solo uno specialista può fare una diagnosi corretta.
Sfortunatamente, la malattia non sceglie l'età. Il primo segnale di artrosi imminente è un dolore leggero, che passa rapidamente, uno scricchiolio o uno scricchiolio delle articolazioni. Il più delle volte, l'artrosi si verifica nelle donne di età di Balzac - 40-45 anni Gli uomini iniziano a soffrire della malattia un po 'più tardi - dall'età di 50-60 anni - Artrosi non comune e nei giovani, soprattutto nel pieno. Giunti interessati con ferite e alcune malattie infettive. Una causa comune dell'osteoartrosi sono i disturbi endocrini in cui il tessuto cartilagineo viene disturbato. Spesso la malattia è ereditaria.
Il trattamento dell'artrosi comprende farmaci, fisioterapia.
Fisioterapia per l'artrite comprende ultrasuoni, elettroforesi, magnetoterapia, fangoterapia, idrogeno solforato e bagni di radon.
La terapia fisica è una componente necessaria del trattamento dell'artrosi. Bisogno di fare ogni giorno Ogni esercizio fa prima da tre a cinque volte, aumentando gradualmente il numero di ripetizioni. Il movimento non dovrebbe essere doloroso. Non cercare di superare il dolore! Tutti gli esercizi devono essere eseguiti in una posizione che è alleggerita per l'articolazione - sdraiati, seduti o in piedi con il supporto.
Per le articolazioni dell'anca.
* Sdraiato sulla schiena, allungare le gambe. Nell'inalazione, prendi una gamba di lato, espira - torna indietro. Lo stesso altro piede. Cerca di tenere i piedi dritti.
* Seduto su una sedia, le gambe si piegano sulle ginocchia ad angolo retto. Nell'inalazione, prendere una gamba di lato, non raddrizzare il ginocchio, espirare - tornare alla posizione di partenza.
* Alzati, appoggia le mani sullo schienale della sedia. Il principio è lo stesso: sull'inalazione - gamba a lato, sull'espirazione - al suo posto precedente.
* Fai oscillare i piedi avanti e indietro.
Per le articolazioni delle dita.
* Raddrizza le dita. Piega il pollice in modo che raggiunga la base del mignolo.
* Raddrizza le dita, quindi piegale nelle articolazioni superiore e centrale. Prova a toccare il bordo del palmo con la punta delle dita.
* Strizza i pugni e tieni premuto per qualche secondo, rilassati.
Per le articolazioni del ginocchio.
* Sdraiati sulla schiena, allungando le gambe. Piega le gambe senza sollevare i talloni dal pavimento.
* Sedetevi su una sedia, le gambe piegate ad angolo retto. Raddrizza una gamba e mantienila per alcuni secondi. Quindi piegare il ginocchio il più lontano possibile. Ripeti con l'altro piede.
* Stand, appoggiato allo schienale della sedia. All'espirazione, fare un mezzo squat. Inalazione, tornare alla posizione iniziale.
* Sdraiati sulla schiena, la gamba destra piegata al ginocchio ad angolo retto, a sinistra raddrizzata. Piegare la gamba sinistra al ginocchio e tirarla al petto, quindi sollevarla e abbassarla sul pavimento. Stessa cosa con l'altra gamba.
Per la colonna vertebrale.
* Sdraiati sulla schiena con le gambe piegate alle ginocchia. Pedala più volte da una parte all'altra.
* Mettiti a quattro zampe e disegna un gatto: piega, piega la schiena, tira su.
* Appendi su una barra orizzontale o sulle barre a muro, su un ramo di un albero, dopo tutto. È necessario iniziare con cinque secondi, aumentare gradualmente il tempo. Quindi - il più possibile. Girare e chiacchierare con le gambe non è necessario, ma è possibile, se è più facile per te.
Ricette della medicina tradizionale utilizzate nel trattamento dell'artrosi.
* Mescolare equamente le foglie di betulla, ortica e erba tricolore viola. 1 cucchiaio da tavola della raccolta versare un bicchiere di acqua bollente e riscaldare a bagnomaria per 15 minuti. Bere 1/2 tazza quattro volte al giorno.
* Mescolare 100 g di succo di aloe, 200 g di miele e 300 g di vodka. Insisti 3 giorni in un luogo buio. Comprime fanno tutta la notte. Il corso del trattamento è di 10 giorni, se il dolore persiste, quindi ripetere il corso.
Trattamento dei rimedi popolari per l'artrosi
L'artrosi o l'astaoartrosi sono una malattia che si verifica a seguito di una violazione del corretto apporto di nutrienti all'articolazione e che porta al suo cambiamento graduale con la comparsa di dolore quando l'articolazione si muove. Oltre alle sensazioni dolorose, i sintomi dell'artrosi includono il dolore convulsivo nei muscoli e la possibile comparsa di un tumore intorno all'articolazione dolorante. Tuttavia, anche in presenza di un tumore, l'asteroartrosi non deve essere confusa con l'artrite, che è una malattia infiammatoria e, avendo altre cause, viene trattata con diversi altri metodi. Comune a queste due malattie può essere solo un mezzo per ridurre il dolore e i metodi riparativi.
Nell'asteroartrosi, le articolazioni che sono esposte al più forte sforzo fisico spesso soffrono. Queste articolazioni dovrebbero includere il ginocchio e l'anca. Più raramente, questa malattia colpisce le articolazioni del piede, le falangi delle dita, la colonna cervicale e lombare. Allo stesso tempo, le cause primarie dell'artrosi possono essere molto diverse.
Trattiamo i rimedi popolari per l'artrosi
Il trattamento dei rimedi tradizionali per l'osteoartrite dovrebbe essere basato principalmente sul mantenimento di uno stile di vita sano. Poiché questa malattia è direttamente collegata a un disordine metabolico dei nutrienti nel corpo, le diete devono essere mantenute. Gli alimenti per l'artrosi dovrebbero includere nella dieta prodotti naturali e, se possibile, escludere additivi alimentari, zucchero e sale. È necessario monitorare attentamente il proprio peso, ma in nessun caso non andare a digiuno, perché quando si limita il cibo, si limita il flusso di sostanze nutritive alle articolazioni. Fondamentalmente, i rimedi popolari per l'osteoartrite implicano l'uso di metodi che aumentano il tono generale del corpo, migliorano la circolazione del sangue, aumentano l'immunità e alleviano il dolore. Inoltre, per il trattamento dell'osteoartrosi, sono ampiamente utilizzate ricette a base di piante medicinali: kalanchoe, zenzero, semi di sedano, olio di ricino, equiseto, zenzero, cannella e curcuma. Sono utilizzati sotto forma di tè, impacchi caldi e freddi, unguenti e impacchi.
Impacchi medici per l'artrosi
Numero della ricetta 1. Gesso con prodotti a base di latte fermentato per l'artrosi
Macinare finemente il gesso bianco ordinario. Per questo, è meglio usare quello che è usato per scrivere sulla lavagna a scuola. Gesso venduto dalle società di costruzione può contenere ulteriori impurità e non è consigliabile utilizzarlo per le compresse.
Versare lo yogurt tritato, il kefir o la panna acida e mescolare bene. Applicare la pasta sul giunto dolente, coprirlo con un film e applicare una benda. Tale compressione viene eseguita di notte. Allevia il dolore, riduce il gonfiore e migliora la circolazione sanguigna.

Numero della ricetta 2. Trattamento dell'artrosi con farina d'avena
L'uso di farina d'avena bollita dà anche buoni risultati. Prendere tre o quattro cucchiai di farina d'avena, coprire con acqua bollente e cuocere a fuoco basso per cinque o sette minuti. La quantità di acqua utilizzata dovrebbe fornire un denso porridge, che dovrebbe essere raffreddato e utilizzato come impacco per la notte. Utilizzare solo fiocchi appena bolliti. Il porridge di ieri per un impacco non è adatto.

Numero di ricetta 3. Sollievo dal dolore con succo di cavolo
Per ottenere il succo di cavolo, tritare i triturati e poi risciacquare bene il cavolo con le mani o una malta in un contenitore non ossidabile. Versare il tutto nello spremiagrumi e spremere il succo. Prendi una trama spessa e morbida dalla lana naturale senza impurità sintetiche, inumidiscilo bene con il succo di cavolo ottenuto e applica un impacco sul punto dolente.
Conservare il succo di cavolo per un impacco non può essere più di tre giorni, quindi dovresti crearne uno nuovo. Particolarmente efficace come un impacco di succo di cavolo aiuta con il dolore derivante dai cambiamenti del tempo.

Numero di ricetta 4. Utilizzare in caso di foglie fresche di felce da artrosi.
Foglie fresche di felce avvolte con un panno sottile o una garza danno un buon effetto. Applicale di notte e ti può dare sollievo.
Mezzi per strofinare le articolazioni con l'artrosi
Numero della ricetta 1. Lappatura del miele di fiori per l'artrosi
Prendi parti uguali per volume di miele di fiori, glicerina, iodio e alcol. Mescolare bene e lasciare riposare per 2-3 ore. Strofina i tuoi piedi con questo braccio che si muove dal basso verso l'alto. La macinatura produce non solo sul giunto dolente, ma si ritira anche da esso verso il basso e verso l'alto. Di conseguenza, è possibile alleviare rapidamente il dolore, migliorare la circolazione sanguigna e il movimento dei nutrienti nel sito di sfregamento. È consentito utilizzare l'aceto di frutta naturale al posto dell'alcol, che alla fine darà anche buoni risultati.

Numero della ricetta 2. Collezione aromatica per sfregare.
Prendere una parte di eucalipto, cipresso, aghi di pino, issopo, due parti di camomilla, mescolare e riempire questa raccolta con verdure naturali, mais o olio d'oliva. Lasciate fermentare in un luogo buio e fresco durante il giorno. La miscela risultante viene utilizzata per lo sfregamento e il massaggio per le articolazioni malate. Lo sfregamento è consigliato due volte al giorno - al mattino e alla sera. Massaggiare quotidianamente l'articolazione dolorante e se avverti dolore. È possibile combinare lo sfregamento con il massaggio.

Numero di ricetta 3. Le uova di gallina aiutano a curare l'artrosi
Mescola due cucchiai di ammoniaca con la stessa quantità di trementina. Battere il composto risultante due uova di pollo crudo e mescolare tutto accuratamente.
Questa composizione dovrebbe essere usata per macinare le articolazioni prima di coricarsi. Tuttavia, non utilizzare il prodotto per più di cinque giorni consecutivi, poiché con ogni applicazione successiva si accentua l'effetto negativo della trementina sulla pelle.

Numero di ricetta 4. Trattamento dell'artrosi con propoli
Sciogli la quantità di propoli di cui hai bisogno a bagnomaria e mescolala con olio di girasole o di mais. Raffreddare la miscela e strofinare sulla pelle nella zona dell'articolazione in caso di dolore e durante la notte.

Ricetta numero 5. Unguento di elleboro caucasico per il trattamento dell'artrosi
Per preparare l'unguento, avrete bisogno di una pianta come l'elleboro caucasico, di cui 20 grammi dovrebbero essere completamente macinati in polvere. Quindi aggiungere 10 grammi di olio vegetale, 20 grammi di miele e 5 grammi di senape in polvere. Riscaldare la miscela a bagnomaria e lasciare raffreddare. Conservare in un luogo buio a temperatura ambiente. Particolarmente efficacemente aiuta con l'insorgenza di dolore alle articolazioni delle mani e dei piedi.
Tinture, decotti e composizioni medicinali per il trattamento dell'artrosi
Sfortunatamente, la medicina tradizionale, come la medicina tradizionale, non conosce i metodi per la cura completa dell'artrosi. Tuttavia, per migliorare lo scambio e la fornitura di nutrienti alle articolazioni, per prolungare la loro vita, è abbastanza capace. Inoltre, non si dovrebbe trascurare un tale rimedio come esercizi ginnici non complessi, che, dopo 50 anni, dovrebbero essere fatti ogni giorno senza fallo. Quindi, esercizi per l'osteoartrite dell'articolazione del ginocchio o delle mani non sono affatto difficili da eseguire. I soliti movimenti circolari delle mani o dei piedi aumentano il flusso di sangue all'articolazione, che alla fine migliora la sua capacità rigenerativa.
Numero della ricetta 1. Tintura di alloro per il trattamento dell'artrosi
Metà del foglio di alloro (10 grammi), versare un bicchiere di acqua bollente, mettere sul fuoco e continuare a bollire per altri cinque minuti. Lasciare in infusione il brodo per cinque ore. Prima di assumerlo è necessario condurre una procedura di pulizia intestinale per evitare possibili perdite allergiche. Prendi il brodo dovrebbe essere tutto il giorno un piccolo sorso. Il brodo deve essere preparato e preso entro tre giorni. Dopo una settimana, si raccomanda di ripetere la procedura: questo rimedio contribuisce perfettamente alla rimozione dei sali accumulati dal corpo e libera i percorsi dei nutrienti dalle articolazioni. Pertanto, tale procedura è molto utile da eseguire una o due volte l'anno. E allo stesso tempo sarà molto buono se, durante il periodo di utilizzo del decotto, si osservi la dieta che hai scelto durante l'artrosi.

Numero della ricetta 2. Combinazione di rafano, miele e ricotta calcinata
Per prima cosa devi cucinare la ricotta. Per fare questo, scalda un litro di latte e aggiungi tre cucchiai di cloruro di calcio al 10%, acquistati da una farmacia. Dopo il set di latte, raffreddarlo e filtrarlo con un setaccio fine o una garza. Lasciarlo durante la notte e al mattino la ricotta sarà pronta.
Ora versa quattro litri d'acqua nella padella e portala a ebollizione. Mettere in acqua bollente un chilo di rafano tritato finemente e cuocere per 5-10 minuti. Raffreddare il brodo e aggiungere mezzo chilo di miele naturale ad esso. Conservare lo strumento dovrebbe essere in frigorifero e prendere 100 grammi 3-4 volte al giorno, mordendo con un cucchiaio di ricotta calcinata. E in nessun caso aggiungere zucchero alla cagliata! Questo trattamento è consigliato due volte all'anno.

Numero di ricetta 3. Un po 'di tintura all'aglio prima di colazione
Mescolare l'olio d'oliva con succo d'aglio o pasta di aglio grattugiata in un rapporto di 1:10. In assenza di oliva, puoi usare l'olio di mais, ma la proporzione sarà 1:12. Prendi questa miscela mezzo cucchiaino prima di colazione ogni giorno. Previene l'insorgenza di dolore e apporta un miglioramento generale della salute in caso di artrosi.
Trattamento della dieta per l'artrosi
Una delle cause dell'osteoartrosi è il sovrappeso. Si nota che le persone che pesano più della loro norma hanno molte più probabilità di soffrire di malattie alle articolazioni. Vale a dire, l'articolazione del ginocchio e dell'anca. La diminuzione del peso corporeo porta al sollievo del paziente. Pertanto, il trattamento della dieta dell'osteoartrite, prima di tutto, dovrebbe essere mirato a superare il paziente sovrappeso. Ma liberarsi dei chili in più non dovrebbe privare il paziente dei nutrienti benefici del paziente. Le vitamine, i minerali, le proteine, i grassi e i carboidrati necessari per il mantenimento della salute sono obbligati a venire dal cibo nella quantità necessaria. Pertanto, una dieta per l'artrosi, volta a ridurre il peso, deve essere completa ed equilibrata.
Il secondo punto che deve essere preso in considerazione durante la stesura del menu: una dieta per l'artrosi dovrebbe impedire un'usura eccessiva del tessuto cartilagineo e dell'articolazione stessa. Pertanto, è necessario equilibrare l'alimentazione in modo che le sostanze che entrano nel corpo del paziente, contribuendo a mantenere l'elasticità della cartilagine e recupero promosse tessuto articolare dell'osso.
È necessario prendere in considerazione un altro fattore che influisce sul miglioramento dei pazienti con artrosi. Alla fine del 20 ° secolo, a causa della progressione delle tecnologie di produzione alimentare, un nuovo tipo di artrosi, metabolica, apparve nella popolazione mondiale. Questa forma di artrosi si verifica a causa di ingestione di alimenti che contengono in eccesso di additivi chimici - ormoni, steroidi, conservanti, coloranti e così via. Pertanto, una dieta per l'osteoartrite deve essere rivolta principalmente all'organizzazione della dieta naturale dei pazienti. I prodotti da cui sono preparati i piatti per i pazienti con artrosi non devono contenere additivi chimici e artificiali, che sono un prerequisito per il trattamento dell'artrosi metabolica.
Dieta per l'artrosi delle articolazioni
Gli alimenti per l'artrosi delle articolazioni devono essere preparati tenendo conto delle seguenti raccomandazioni:
• È necessario escludere la lavorazione del cibo mediante frittura. Il cibo dovrebbe essere cotto, cotto a vapore, bollito o in umido.
• È necessario passare a pasti frequenti e frazionati.
• Il cibo deve essere assunto in piccole porzioni, che eliminano l'eccesso di cibo e l'aumento di peso.
• È possibile servire piatti in piccoli piatti, che aumenteranno visivamente la quantità di cibo su di essi.
• Mangiare lentamente e con attenzione masticare il cibo. Quindi, la saturazione del corpo è più veloce, perché la digestione del cibo inizia in bocca con l'aiuto della saliva.
• Nel processo di assorbimento del cibo, è necessario fare piccole pause, quindi il corpo si sentirà rapidamente saturo, il che non impedisce l'eccesso di cibo.
• Quando si avverte la saturazione, è necessario fermarsi e non mangiare più. L'abitudine di mangiare fino all'ultimo briciolo in questo caso non porta alla salute, ma alla progressione della malattia. La prossima volta è necessario mettere una porzione di più piccolo, perché aggiungere un po 'più di cibo è molto più utile di quello che non si vuole più mangiare.
• Se non si ha sensazione di fame, non mangiare cibo.
• Dopo ogni pasto, sciacquare bene la bocca.
• Non stare da solo dopo un pasto o andare a riposare. È meglio fare cento passi lenti dopo un pasto e poi riposare.
• L'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi delle 19:00 e due ore prima di andare a dormire.
• È necessario tenere traccia della sedia. Il movimento intestinale dovrebbe verificarsi ogni mattina, senza sforzi e problemi. Se ciò non accade, devi aggiungere più verdura e fibra alla tua dieta, oltre a prodotti che contribuiscono alla prevenzione della stitichezza.
La dieta per l'artrosi delle articolazioni è finalizzata alla riduzione del peso, alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo e al ripristino delle funzioni del tessuto articolare. Pertanto, tutti i suddetti principi di alimentazione dovrebbero essere strettamente osservati dai pazienti.
Cosa puoi mangiare con l'artrosi?
1. Tra i prodotti a base di carne è preferibile mangiare pollame - pollo domestico, tacchino, anatra.
2. Il pesce grasso è molto utile per i pazienti con artrosi. È necessario introdurre aringhe, sgombri, salmoni e trote nella dieta, che fornirà ai pazienti acidi grassi omega-3 insaturi. Gli acidi grassi sopra descritti inibiscono l'invecchiamento dell'articolazione e in una certa misura possono prevenire i processi infiammatori che si verificano nei tessuti articolari.
3. Semi di lino e olio di semi di lino - questi supplementi nutrizionali contengono un eccesso di acidi grassi omega-3.
4. Alimenti ricchi di calcio. Prima di tutto, è il siero. Contrariamente alla credenza popolare, nella produzione di fiocchi di latte, una quantità maggiore di calcio non rimane nella massa solida - ricotta, ma nel siero liquido. Pertanto, per saturare il corpo con il calcio, è necessario bere quotidianamente fino a mezzo litro di siero. È utile bere kefir, ryazhenka e yogurt naturale senza l'aggiunta di zucchero, coloranti e conservanti.
5. Ricco di calcio e verdura - prezzemolo, aneto, spinaci, sedano, lattuga.
6. Gli alimenti che contengono grandi quantità di vitamina E sono indispensabili sul tavolo per i pazienti con artrosi. Si consiglia di mangiare pesce al forno, noci, mandorle, pinoli, nocciole, germe di grano (2-3 cucchiai al giorno).
7. I porridge e il pane di tutto il loro pasto sono fonti di carboidrati complessi.
8. Frutti ricchi di fibre, fruttosio, vitamine e minerali. Separatamente, voglio dire di ananas, che sono in grado di alleviare l'infiammazione delle articolazioni.
9. Melograno fresco e succo d'arancia.
10. Verdure fresche, tra cui il cavolfiore più utile, le carote, i broccoli, la zucca e le zucchine.
11. I cibi vegetali ricchi di proteine ​​sono semplicemente necessari per l'artrosi. È necessario preparare piatti di fagioli, piselli e lenticchie.
12. Burro, come fonte di grasso.
13. Alimenti ricchi di vitamine del gruppo B. La vitamina B1 si trova nei piselli, nelle patate al forno e nel pane integrale. La vitamina B2 può essere ottenuta da latticini, uova e banane. La vitamina B6 è ricca di noci, pollo, banane e latticini. La vitamina B9 (acido folico) può essere ottenuta da lenticchie, piselli, banane, prezzemolo, spinaci, noci, infusi di rosa canina e foglie fresche di lampone e ribes. La vitamina B12 si trova nei tuorli d'uovo (reni, fegato), nelle aringhe, nei salmoni, nelle sardine, nei frutti di mare, nei latticini e nei formaggi a pasta dura.
Cosa non può mangiare con l'artrosi?
I seguenti alimenti e prodotti culinari dovrebbero essere esclusi dalla dieta:
• Torte, torte con crema e altri dolci con crema.
• Muffin e pane fresco di frumento.
• Gelati, prodotti lattiero-caseari e dessert alla panna.
• Burro al cioccolato e formaggio al cioccolato, cioccolato e pasta di noci.
• Patatine fritte, cracker, toast, popcorn, mais e fiocchi di grano, così come cereali per la colazione.
• Alcol, compresa birra e bevande a bassa gradazione alcolica. Anche il fumo di tabacco è vietato.
• Bevande gassate dolci.
• Tè e caffè forti.
• Salse e condimenti, che vengono preparati con l'uso di spezie e spezie piccanti.
• Sottaceti, marinate, carni affumicate.
• salse preparate con burro; maionese e piatti preparati con il loro uso; margarina.
• Carne grassa - maiale e manzo.
• Prodotti caseari grassi - panna, formaggi lavorati, panna acida oltre il 10% di grassi, ricotta oltre il 4% di grassi, yogurt oltre il 3,2% di grassi.
• prodotti a base di latte intero
• Caviale nero e rosso.
• Prodotti contenenti acidi grassi insaturi Omega-6: carni grasse, oli vegetali (specialmente girasole e mais), grano duro, semi di girasole.
• Pesce grasso delle seguenti varietà: storione, ippoglosso, salmone.
• Cereali istantanei.
• Prodotti contenenti additivi alimentari, esaltatori di sapidità, coloranti e conservanti.
Qual è la dieta per l'artrosi?
Per i pazienti che stanno per riprendersi da questa malattia cambiando la dieta, la domanda importante è: "Qual è la dieta per l'artrosi?" I principi per costruire una corretta alimentazione per l'artrosi sono i seguenti:
1. Innanzitutto, in caso di artrosi, è vietato l'uso di una dieta estrema e severa. Perché con questo tipo di dieta, il corpo espelle una grande quantità di liquido, che, a sua volta, lava via il calcio e il potassio di cui hanno bisogno dalle ossa e dalle articolazioni.
2. Dieta equilibrata, che include il consumo di vitamine, minerali, proteine, grassi, carboidrati, fibre.
3. Una dieta a basso contenuto di sale che utilizza una piccola quantità giornaliera di sale.
4. Cibo a basso contenuto di proteine. Quando si tratta di artrosi, gli esperti consigliano di utilizzare i prodotti caseari perché sono ricchi di proteine ​​che vengono assorbiti rapidamente e facilmente dall'organismo. La presenza di una grande quantità di calcio in essi rende anche questi prodotti indispensabili per la tabella dietetica dei pazienti con artrosi.
5. Piatti a base di ossa e brodi di carne. Tutti i tipi di gelatine, gelatine, gelatine e gelatine sono ricchi di collagene e aiutano a ripristinare il tessuto cartilagineo. Il collagene è anche necessario per mantenere le ossa, i legamenti e altri componenti normali del sistema muscolo-scheletrico.
6. Limitare i carboidrati e gli zuccheri. La maggior parte dei carboidrati nella dieta del paziente dovrebbe cadere su carboidrati complessi - cereali integrali, pane integrale. Lo zucchero, se possibile, dovrebbe essere escluso e sostituito con frutta dolce, miele.
7. Limitare il consumo di grassi, che dovrebbero essere ingeriti nel paziente, principalmente da prodotti di origine vegetale. L'eccezione è il pesce ricco di acidi grassi insaturi Omega-3.
Dieta di riso per l'artrite
La dieta a base di riso per l'artrite si basa sul consumo di colazione da riso inzuppato con un contenuto totale di sale basso nella dieta quotidiana di un paziente con artrosi.
Il riso cotto secondo tutte le regole può miracolosamente rimuovere le tossine e le tossine dal corpo; sciogliere i sali accumulati nella spina dorsale e nelle articolazioni; migliorare il metabolismo; normalizzare il peso con eccesso o sottopeso; facilitare il funzionamento del fegato e dei reni.
Per l'organizzazione di una colazione dietetica è necessario acquistare riso integrale marrone. Ma in assenza di tale, è possibile utilizzare il solito lucido, in cui è necessario aggiungere la crusca di frumento nella quantità di un terzo del volume di riso.
Hai bisogno di preparare cinque barattoli da mezzo litro. È meglio contrassegnarli con marcatori come n. 1, 2, 3, 4 e 5. Nel primo barattolo, due o tre cucchiai di riso e versare acqua. Il giorno dopo, il riso nel primo barattolo viene lavato e riempito di acqua. Lo stesso giorno, la stessa porzione di riso viene versata nel secondo barattolo e il barattolo è riempito d'acqua. Il terzo giorno il contenuto dei primi due lattine di risciacquato e riempito con acqua fresca, e una terza banca si versa il riso, si aggiunge acqua e tutto è lasciato al giorno. Il giorno successivo, le operazioni di lavaggio del riso vengono ripetute, e il quarto vaso viene riempito con riso e acqua. Il quinto giorno, il contenuto di tutte e quattro le lattine devono essere puliti e ri-riempire con acqua, e nel quinto vaso Versare due o tre cucchiai di riso e lasciarlo in ammollo in acqua, come nei casi precedenti.
Il sesto giorno puoi usare il riso dal primo barattolo. Da esso far bollire il porridge in una piccola quantità d'acqua senza aggiungere sale, zucchero, burro e latte. Puoi mangiare il riso inzuppato e crudo o versarlo con acqua calda per 10 minuti e in questo periodo fare colazione. La cosa principale che l'intera colazione consisteva in riso bagnato in bollito o crudo.
Prima di mangiare il riso in 20 o 30 minuti, dovresti bere un bicchiere di acqua calda o calda. Dopo colazione, non dovresti mangiare o bere per quattro ore. Dopo 4 ore puoi bere acqua e dopo 15-20 minuti per mangiare un pasto completo.
Nel primo barattolo dopo aver cucinato il porridge di riso, è necessario riempire nuovamente una porzione di riso, e ora questo barattolo è l'ultimo di fila. Ogni giorno, invece di usare il riso, ne viene messo uno nuovo. La cosa principale è che l'ammollo di riso in ogni vaso avvenga entro cinque giorni. Lo stesso corso di trattamento è di 40 giorni. Può essere tenuto una volta all'anno, in inverno o in primavera, quando passano le poste della chiesa. Non ci sono controindicazioni all'uso delle prime colazioni di riso.
Nel processo di pulizia con il riso, dovresti escludere il sale dalla dieta, oltre a limitare l'uso massimo di cibi acidi e piccanti. L'alcol è anche vietato, in quanto la dieta del riso sarà inefficace in questo caso. In virtù del fatto che con l'aiuto del riso si eliminano i veleni di alcool, ma non i sali e le scorie.
La dieta del riso per l'artrosi non è solo un metodo efficace nel trattamento di questa malattia, ma un eccellente mezzo per normalizzare i processi metabolici e altre funzioni corporee. Pertanto, si raccomanda di pulire il corpo con il riso regolarmente, una volta all'anno.
Dieta per l'osteoartrosi del ginocchio
Osteoartrite (o ginocchio artrosi) - deformazione del ginocchio causato da un trauma, aumento dell'attività fisica, sovrappeso, disturbi metabolici delle sostanze paziente.
Una dieta che mira a ridurre il peso del paziente, riduce il carico sull'articolazione del ginocchio. Di conseguenza, i sintomi dell'artrosi diminuiscono gradualmente o addirittura smettono di disturbare il paziente.
1. Una dieta mentre si combatte contemporaneamente obesità e sintomi di artrosi dovrebbe contenere tutte le sostanze necessarie per il corpo e allo stesso tempo essere a basso contenuto calorico. Non è possibile praticare il digiuno o seguire una dieta pesante che può esaurire il paziente. Non abusare dei tè e dei lassativi diuretici, che sono spesso consumati da coloro che vogliono perdere peso. Tali fondi contribuiscono alla lisciviazione del calcio dal corpo, che porta al deterioramento dei pazienti con artrosi dell'articolazione del ginocchio.
2. I pasti dovrebbero essere frequenti e il cibo dovrebbe essere preso in piccole porzioni. Durante gli spuntini tra i pasti, puoi mangiare una piccola quantità di frutta, verdure fresche e pane dietetico.
3. È necessario fare colazione, perché più calorie vengono bruciate al mattino, il che porta ad una diminuzione del peso del paziente.
4. Per migliorare il tratto gastrointestinale e purificare il corpo dalle tossine, è necessario bere almeno due litri di acqua pura al giorno.
5. Quando l'osteoartrosi del ginocchio è necessario per smettere di mangiare carni grasse - carne di maiale e manzo.
6. Alcune verdure fresche e frutta hanno un effetto negativo sui pazienti con gonartrosi. Pertanto, dovrebbero essere esclusi dalla dieta del paziente. Questi prodotti includono cavolo bianco, pomodori e paprika. Anche i frutti aspri - ciliegia, agrumi e così via, così come i succhi prodotti da loro, sono proibiti.
La dieta per l'osteoartrite dell'articolazione del ginocchio comprende tutti i principi che sono stati menzionati prima. Inoltre, le liste di alimenti consentite e proibite per l'artrosi si applicano anche a questo tipo di malattia.
Dieta per l'osteoartrite dell'articolazione dell'anca
Coxartrosi (artrosi dell'articolazione dell'anca) - alterazioni distrofiche nel tessuto cartilagineo dell'articolazione dell'anca. La coxartrosi può essere accompagnata dalla distruzione del tessuto osseo dell'articolazione, dalla comparsa di cisti lungo i bordi delle articolazioni.
La dieta per l'artrosi dell'articolazione dell'anca è finalizzata al ripristino del tessuto cartilagineo. Sostanze essenziali per il rinnovamento della cartilagine possono essere ottenute da una dieta adeguatamente bilanciata.
• L'organismo ha bisogno di vitamine del gruppo B per i processi rigenerativi, anche le vitamine A, C ed E. Le vitamine del gruppo B possono essere ottenute da germe di grano, pane integrale, tuorlo d'uovo, banane, noci, latticini, piselli, lenticchie. La vitamina A è in carote, zucca, peperone dolce, olivello spinoso, pesche, albicocche, alghe, prezzemolo, tuorlo d'uovo, burro. La vitamina C si trova nella rosa canina, piselli, ribes nero, peperone dolce, olivello spinoso, cavolini di Bruxelles, fragole, cavolfiore, bacche di sorbo. La vitamina E in grandi quantità si trova nel germe di grano, nelle verdure fresche e frutta e noci.
• È necessario escludere i prodotti dalla farina di prima scelta (pasta, pane bianco, biscotti e torte). È necessario introdurre nella razione giornaliera pane di segale, pane di semola e farina integrale.
• Evitare di cuocere i piatti di semola e altre semole sgusciate. Ma la farina d'avena, grano saraceno, orzo e riso integrale dovrebbero essere sul tavolo del paziente ogni giorno.
• Affinché i cereali conservino tutte le sostanze utili, devono essere preparati come segue. È necessario bollirli a metà pronto, quindi avvolgere e consentire di raggiungere lo stato desiderato. Puoi farlo in un altro modo: pre-ammollo i cereali per 6-8 ore e poi cuocili fino a cottura.
• Invece di zucchero, miele, frutta secca, bacche fresche o pezzi di frutta dovrebbero essere utilizzati.
• I latticini fermentati, in particolare il siero di latte, sono i benvenuti per la coxartrosi. Ma il latte dovrebbe essere escluso dalla dieta dei pazienti con artrosi dell'articolazione dell'anca.
• Puoi mangiare frattaglie - fegato, reni, lingua, cuore, perché sono a basso contenuto di grassi e non possono danneggiare le articolazioni.
• Sebbene il pesce sia benvenuto in caso di artrosi, il pesce salato deve essere eliminato dalla dieta.
• I brodi di carne forti devono essere sostituiti con brodi vegetali e funghi.
Menu dieta per l'artrite
Nonostante molte limitazioni, il menu dietetico per l'artrosi è abbastanza vario.
Subito dopo il risveglio, devi bere un bicchiere di acqua pura. Questa misura inizierà il processo di pulizia del tratto gastrointestinale.
Colazione - un bicchiere di succo d'arancia appena fatto. Dopo 15-20 minuti si può mangiare il porridge sull'acqua - farina d'avena, grano saraceno, orzo, miglio, da riso non raffinato. Nel porridge, puoi aggiungere una piccola quantità di burro. Se si preferisce dare cereali dolci, allora vale la pena di mettere un po 'di miele o frutta secca nel piatto. Buono a colazione per mangiare la ricotta con miele, casseruola di ricotta, cheesecake al forno, kefir o ryazhenka con biscotti secchi. Un tè verde debole senza zucchero con un panino con pane integrale con burro e formaggio non salato farà. Puoi fare colazione uova sode, uova strapazzate con insalata di verdure fresche.
La seconda colazione - una banana; una manciata di albicocche secche o albicocche secche; melograno o ananas. Qualsiasi tipo di frutta o di latte in polvere è buono per una seconda colazione.
Pranzo: zuppe di verdure e cereali; gelatina, khash o gelatina; piatti a base di carne bollita o al vapore: polpette, polpette e così via; pesce al forno o pesce bollito; patate bollite, al forno o purè di patate; insalate di verdure fresche; verdure e stufati stufati; cereali vari; pane integrale o segale.
Sicuro, - frutta o composte di frutta secca, baci e mousse, tè Karkade con biscotti secchi, cracker o pane.
Cena - insalate di verdure fresche; piatti e stufati di verdure in umido; cereali; patate al forno e bollite; gnocchi pigri; piatti di ricotta; tè verde debole o ibisco. La cena dovrebbe essere leggera, in modo da non favorire l'aumento di peso.
Ricette di dieta di artrite
Le ricette per l'artrite non sono difficili da preparare. Sono contento che con questa malattia puoi mangiare i tuoi piatti preferiti e gustosi.
1. Sgombro cotto nella manica
Ingredienti: uno o due pezzi di sgombro, un limone, una cipolla, sale, olio vegetale.
preparazione:
• È necessario tagliare la testa di un pesce e sventrarlo attentamente. Successivamente sgombri devono essere accuratamente lavati - se non ha fatto abbastanza, il pesce avrà un sapore amaro. Quindi è necessario tirare la cresta dallo sgombro.
• Successivamente, strofinare il pesce con sale e cospargere con succo di limone.
• Successivamente, le fette di cipolla vengono poste su un lato all'interno della carcassa e le cipolle sull'altro lato e cosparse di olio vegetale.
• Le metà del pesce sono messe insieme e messe in una manica per la cottura.
• Il forno viene riscaldato a una temperatura di 180 gradi. Dopo di ciò, metti lo sgombro, che viene cotto per 40 minuti.
• Guarnire più adatto allo sgombro al forno: patate lesse, verdure, erbe e una fetta di limone.
2. Patate al cartoccio al cartoccio
Ingredienti: patate novelle - mezzo chilo, burro, aneto.
preparazione:
• Le patate devono essere lavate e asciugate con un tovagliolo.
• Sulla buccia delle patate è necessario fare una croce e mettere un pezzo di burro in essa.
• Successivamente, le patate vengono avvolte in diversi strati di carta stagnola, che vengono spostati con rametti di aneto.
• È necessario riscaldare il forno a 200 gradi.
• Mettere le patate nel forno e infornare per mezzo minuto.
• Dopodiché, devi prendere le patate, girare dalla pellicola, aggiungere un po 'di sale e mangiare con la buccia.
3. Insalata di vitamine da verdure fresche
Ingredienti: mezzo pezzo di cavolo fresco, una grossa carota, limone, olio vegetale, sale qb
preparazione:
• Tritare finemente il cavolo, salare, mescolare e grinza bene.
• Spremere un po 'di succo di limone e mescolare bene.
• Su una grattugia media, grattugiare le carote e aggiungere al cavolo, mescolare il tutto accuratamente.
• Aggiungere un po 'di olio vegetale all'insalata e mescolare il piatto risultante.
4. Dessert di cagliata con frutta secca
Ingredienti: mezzo chilo di ricotta, cento grammi di albicocche secche e uvetta, miele a piacere.
preparazione:
• Montare la cagliata in un frullatore o un mixer fino a ottenere una massa omogenea e spessa.
• Riscaldare il miele ad una temperatura non superiore a quaranta gradi.
• Versare il miele riscaldato nel contenitore con la cagliata e mescolare di nuovo.
• Risciacquare la frutta secca, i grossi frutti secchi vanno tagliati a pezzi.
• Dopo di che aggiungere pezzi di frutta secca alla cagliata mescolare tutto accuratamente.
5. Questo è da frutta secca.
Ingredienti: albicocche secche, mele, pere, prugne - 500 grammi; miele; acqua - 3 litri.
preparazione:
• Riempire la frutta secca in un barattolo da tre litri e riempire d'acqua.
• Lasciare i frutti secchi per 12 ore in modo che l'acqua venga infusa.
• L'infuso risultante può essere bevuto - è fatto da frutta secca dolce, quindi, non ha bisogno di essere dolcificato.
• Se la bevanda non è dolce, puoi aggiungere alcuni cucchiai di miele, mescolare e lasciar sciogliere nell'infusione. Non è necessario riscaldare la bevanda in modo che il miele si dissolva meglio, poiché una temperatura più elevata uccide le proprietà benefiche del miele.
Le malattie delle articolazioni sono diventate un serio problema per la salute dell'uomo moderno, e i medici sottolineano: le cause di queste malattie sono così numerose e le forme della loro manifestazione sono così diverse che sistematizzano la dieta e danno a tutti i pazienti una risposta esauriente alla domanda - che tipo di dieta può aiutare ad alleviare la loro condizione? - quasi impossibile.
Cosa non può essere una malattia delle articolazioni?
Una dieta per le malattie delle articolazioni (artrite, artrosi, reumatismi, ecc.) Comporta la rimozione dalla dieta di tutti i prodotti animali e carboidrati raffinati.
Se non è necessario elencare i prodotti animali, ricordare i nomi dei carboidrati raffinati non fa male. Si tratta di farina di grano tenero di altissima qualità, zucchero, tutti i dolci (ad eccezione del miele naturale) e vari prodotti dolciari, nonché cereali macinati e pretrattati (privi di guaina di cereali e fibra).
Che cosa non può essere una malattia delle articolazioni, ad eccezione dei prodotti già nominati? L'uso di verdure solanacee (patate, pomodori, peperoni dolci, melanzane) dovrebbe essere ridotto al minimo. Il glicoalcaloide contenuto in queste verdure, la solanina accelera la decomposizione dei globuli rossi, aumenta la permeabilità intestinale, causando diarrea, dolori articolari, convulsioni e persino disturbi neurologici.
Le persone con la gotta dovrebbero evitare di mangiare pesce di mare grasso (in qualsiasi forma), fegato di caviale e merluzzo, sottoprodotti di carne e pollame (fegato, ecc.), Uova di pollo, noci, panna acida e burro, poiché tutti questi prodotti sono ricchi di ergocalciferolo (vitamina D2). Ma con l'assunzione di osteoartrite di questa vitamina dovrebbe essere aumentata.
Se ci sono problemi con le articolazioni, è controindicato usare molluschi; legumi (fagioli, piselli, lenticchie); acetosa e spinaci; forti brodi; tutto fritto, speziato e affumicato; salsicce; grassi e creme da cucina; spezie e spezie; bibita dolce, alcool (compresa la birra).
E sottolineiamo ancora una volta: le proteine ​​animali dovrebbero essere limitate, perché queste sono purine, i cui prodotti di clivaggio cadono nel liquido sinoviale, lo acidificano e provocano danni alle articolazioni.
Cosa puoi mangiare con una malattia articolare?
Per tutti i tipi di malattie articolari, i cibi principali dovrebbero essere cereali e verdure naturali (ad eccezione di quelli sopra elencati).
Una dieta per la malattia articolare diagnosticata come osteoartrosi dovrebbe tenere conto della disponibilità di adeguate quantità di vitamina C. Il fatto è che l'osteoartrite si sviluppa quando la cartilagine si consuma, il che impedisce l'attrito delle ossa nelle articolazioni. È la perdita di cartilagine che porta a dolore, diminuzione della gamma di movimento e gonfiore dell'articolazione. E la vitamina C (uno dei più potenti antiossidanti) fornisce la sintesi del collagene, che fa parte dei tessuti della cartilagine. Pertanto, i prodotti giusti per questa malattia articolare sono verdure, frutta e bacche - in qualsiasi forma. Particolarmente utili sono mele, mirtilli, agrumi e verdure con un alto contenuto di antiossidanti naturali e polifenoli. I succhi di verdura, in particolare la carota e il cavolo, sono di grande beneficio. A proposito, il caffè, che contiene polifenoli, può anche ridurre l'infiammazione delle articolazioni. E il processo infiammatorio - soprattutto nell'artrite reumatoide - aiuta a ridurre l'assunzione di olio di semi di lino (cucchiaio da dessert al giorno).
Inoltre, cosa si può mangiare con una malattia articolare? È possibile e carne, ma solo magra (pollo, tacchino, coniglio), non più di due volte a settimana e soprattutto - bollita (quando si cucina carne, quasi la metà delle purine sono in brodo). Puoi anche mangiare: pane (segale e farina integrale); piatti dei loro cereali e verdure; latte e prodotti caseari; ricotta e formaggio; uova (non più di tre pezzi a settimana). È molto importante bere abbastanza acqua (almeno 6-7 bicchieri al giorno).
Coloro che soffrono di gotta, i nutrizionisti consigliano di organizzare uno scarico durante la settimana. In un giorno del genere, puoi bere kefir o succo o mangiare solo frutta. Allo stesso tempo, il volume di acqua consumata dovrebbe essere aumentato a 2,5 litri.
Inoltre, una dieta per le malattie delle articolazioni dovrebbe contribuire ad una diminuzione del peso corporeo totale, dal momento che quei chili in più danno un carico aggiuntivo alle articolazioni nella schiena e nelle gambe. Si consiglia di abbandonare i piatti di cereali e pasta, sostituirli con verdure, ridurre il consumo giornaliero di pane a 100 g e dimenticare lo zucchero.
La dieta giornaliera per la malattia articolare deve essere compilata in modo che il contenuto calorico di 4 pasti al giorno non sia superiore a 1900-2000 kcal. E i principi generali da seguire sono ora noti a voi.
Circa la metà delle persone con più di 65 anni ha problemi con il sistema muscolo-scheletrico, principalmente con le articolazioni. Cosa possono consigliare? Mangia cibi sani! Mangiare abbastanza verdura, cereali integrali e frutta aiuta a mantenere un peso adeguato e una buona salute.
Diete sane ea basso contenuto di grassi per l'artrite reumatoide autoimmune, l'artrite infiammatoria, la gotta o l'artrosi possono rallentare la progressione generale della degenerazione articolare. In molti casi, una dieta per le malattie delle articolazioni può anche diventare uno dei mezzi del loro trattamento.

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Nutrizione per l'artrosi

Descrizione generale della malattia

Se si osservano segni di usura precoce della cartilagine intraarticolare, questo può indicare lo sviluppo di una malattia come l'artrosi. Uno dei motivi che porta ad esso è l'invecchiamento delle cellule nel tessuto cartilagineo. Inoltre, vi è una diminuzione della quantità totale di cartilagine nel giunto. Questo sviluppo del tessuto cartilagineo è particolarmente evidente:

• nella vecchiaia;
• dopo gli infortuni;
• a causa di carichi sistematici professionali su determinati giunti;
• dopo l'infiammazione post-traumatica.

I cambiamenti degenerativi della cartilagine lo rendono meno elastico, portando ad abrasione e infiammazione nei tessuti circostanti l'articolazione. Inizialmente, mentre i cambiamenti nel tessuto cartilagineo delle articolazioni sono minimi, l'artrosi occasionalmente, con un breve dolore, ricorda se stessa. Questo dolore è alleviato dall'attività motoria. Con lo sviluppo della malattia, il dolore diventa frequente.

I sintomi dell'osteoartrosi sono:

• dolore sordo
• aumento del dolore nella stagione fredda e con aumento dell'umidità;
• stanchezza;
• dolore aggravato all'inizio del movimento e con il carico.

Per l'artrosi, un massaggio può essere utile. La cosa più importante è evitare l'esposizione a punti dolenti per ridurre la risposta infiammatoria in essi. Nelle prime fasi, i farmaci che includono sostanze naturali derivate dai gusci degli animali marini aiutano efficacemente. Grazie ad esso, il metabolismo all'interno della cartilagine e la mobilità delle articolazioni sono migliorati. Con il forte sviluppo della malattia può essere applicata la chirurgia. I farmaci anti-infiammatori, il trattamento in sanatorio, le procedure di fisioterapia, l'uso di acqua minerale e fango sono anche molto diffusi nel trattamento.

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Prodotti utili per l'artrosi

Mangiare con prodotti alimentari per l'artrite che preservano la salute delle articolazioni, garantire il loro lungo lavoro e contribuire all'eliminazione dei fattori negativi che portano alla distruzione del tessuto cartilagineo e alla progressione della malattia, è possibile migliorare la salute e prevenire le malattie.

I prodotti utili per l'osteoartrite includono:

• Il riso integrale è ricco di carboidrati che supportano i livelli di energia e riduce anche i livelli di colesterolo;
• le uova di pollo sono fonte di proteine ​​e luteina e aiutano il corpo a produrre il suo colesterolo buono;
• il latte è una fonte di calcio, necessaria per la costruzione di tessuto osseo e cartilagineo;
• cartilagine e gelatina sono i prodotti più importanti per l'artrosi, che sono ricchi di proteine ​​e, di conseguenza, gelatina e muscoli devono essere mangiati senza fallo;
• yogurt magro - una fonte di calcio;
• spinaci - ricchi di ferro, vitamine A, K, C, luteina e antiossidanti, aiutano nella lotta contro l'artrosi e l'osteoporosi;
• banane, albicocche secche, sardine e lenticchie - fonti di potassio;
• petto di pollo - la carne sana è ricca di proteine, selenio e previene la riduzione della massa ossea, e anche a causa delle vitamine B aumenta il livello di energia in tutto il corpo;
• mandorle, pinoli, nocciole - ricchi di vitamina E;
• Il salmone è una fonte di grassi omega-3 e acido nicotinico, che abbassa il colesterolo, protegge contro alcuni tipi di cancro e trombosi, aiuta a mantenere un peso normale nel corpo;
• noci - contengono grassi, sostanze azotate, cellulosa, sostanze ceneri, vitamine C, A, B, linoleico, linolenico e acido oleico, potassio, ferro, calcio, fosforo, microelementi, che è molto importante per la prevenzione dell'artrosi;
• mirtilli - ricchi di sostanze nutritive, antiossidanti e che forniscono un effetto tonico su tutto il corpo;
• erbe e spezie, a differenza del sale, non si depositano con un peso morto nel corpo e non aumentano la pressione;
• frutti e bacche - fonti di vitamina C e acido ascorbico, che sono eccellenti antiossidanti e svolgono un ruolo importante nella sintesi di collagene ed elastina, che sono importanti per il restauro della cartilagine;
• aglio - ha effetti anti-infiammatori e aiuta a ridurre il dolore e il gonfiore nell'artrosi;
• semi di lino - contengono minerali, calcio, magnesio e zinco;
• prodotti a base di carne, che sono un'ottima fonte di proteine, la cui carenza può portare al collasso del collagene e causare la distruzione di tessuto osseo e cartilagineo;
• brodi di pesce saturi in cui è presente condroitina solfato, che fa parte del liquido sinoviale, che aiuta a preservare l'elasticità della cartilagine;
• funghi - una fonte di vitamina D senza la quale il calcio non viene assorbito dal corpo;
• succo di melograno - riduce significativamente l'infiammazione e previene la formazione di un enzima che, se eccessivamente concentrato, può portare all'usura della cartilagine;
• ananas - ha un'azione anti-infiammatoria, a causa del contenuto di bromelina;
• porridge di mais e farina d'avena - una fonte di vitamina H, che è necessaria per il corpo a digerire gli amminoacidi;
• l'avocado è ricco di vitamine e oligoelementi ed è indispensabile per mantenere un peso corporeo ottimale;
• semi di girasole - una fonte di vitamina E, che è coinvolta nella protezione del tessuto osseo dai danni dei radicali liberi;
• soia - utile per l'osteoartrite, grazie al magnesio, essenziale per il funzionamento di qualsiasi cellula del corpo;
• piselli, fagioli, pane integrale - ricco di vitamina B1;
• latticini a basso contenuto di grassi - ricchi di vitamina B2, che è necessario per l'artrosi;
• patate (soprattutto al forno) - una fonte di vitamine B2 e B6;
• lenticchie e cavoli, che arricchiranno il corpo con acido folico (vitamina B12).

Rimedi popolari

La natura non ha funzionato durante la creazione di un uomo e ha fornito libertà di movimento al nostro corpo con 187 articolazioni. Una delle più forti malattie delle articolazioni è l'artrosi. In pratica, ci sono casi di trattamento di successo di questa malattia con metodi popolari. Il loro compito principale è quello di stimolare i processi rigenerativi del tessuto cartilagineo, normalizzare il metabolismo, pulire fegato, intestino e reni, eliminare il dolore alle articolazioni. Questi strumenti includono:

• equiseto - aiuta con il restauro del tessuto cartilagineo delle articolazioni;
• Radice di tarassaco - migliora l'elasticità delle articolazioni;
• foglie di betulla - come una tintura rimuovono l'acido urico dai reni, dalle articolazioni e dalla vescica, e come applicazione esterna vengono utilizzati per la cottura a vapore e il massaggio nella vasca da bagno;
• fragolina di bosco - riduce il gonfiore dei tessuti che circondano le articolazioni;
• Corteccia di salice - contenente lignina, tannini, flavononi, glucoside salicina, acido ascorbico, pectine antocianine;
• sabelnik - riduce il gonfiore doloroso;
• timo - promuove la sintesi del collagene;
• la serie - che ha effetti cicatrizzanti e antinfiammatori, normalizza il metabolismo e calma il sistema nervoso, così come i bagni da esso migliora la circolazione sanguigna nei tessuti articolari e previene il processo infiammatorio delle articolazioni dovuto al contenuto di tannini e manganese;
• unguento per alleviare il dolore alle articolazioni di bacche di ginepro, foglie di ortica e burro;
• radice di rafano tritata e vaselina sotto forma di un unguento che allevia il dolore e riduce la reazione infiammatoria dell'articolazione;
• bagni lenitivi di topinambur;
• foglie di bardana - promuovono il metabolismo e l'escrezione dei sali dalle articolazioni, rafforzano il tessuto muscolare e osseo, migliorano la composizione di urina e sangue;
• tè per la rimozione di tossine dal corpo di rosa canina, mirtilli rossi, timo, origano e menta.

Prodotti pericolosi e dannosi per l'artrosi

Molto attentamente dovrebbe essere affrontato per diete, pulizia del corpo o inedia. Se applicato in modo errato, può essere dannoso per la salute. Particolarmente attente dovrebbero essere le persone con più di 50 anni, poiché la lisciviazione del calcio contribuisce allo sviluppo dell'artrosi e la lisciviazione del potassio porta a convulsioni e malattie cardiache.

I prodotti nocivi includono:

• tutti i tipi di dolci e zuccheri che contribuiscono all'aumento di peso e alla mancanza di sostanze nutritive;
• sale - aumenta la pressione e si accumula nei tessuti periarticolari;
• l'alcol - interferisce con l'assorbimento delle vitamine da parte dell'organismo e aumenta il rischio di aumento di peso;
• carni grasse, formaggio, pelle di pollo e gelato, che sono ricchi di grassi saturi, aumentano i livelli di colesterolo e, di conseguenza, contribuiscono all'aumento di peso;
• fast food;
• salsicce e salsicce;
• carne affumicata;
• maionese;
• olio vegetale raffinato;
• frutta acida e succhi da loro;
• sottaceti;
• caviale;
• alta acqua minerale di sodio
• ricotta grassa e panna acida.