Dieta per l'artrosi

Descrizione al 30 giugno 2017

Efficacia: effetto terapeutico
Termini: costantemente
Costo dei prodotti: 1550-1700 rubli a settimana

Regole generali

L'osteoartrite (osteoartrosi) si riferisce alle malattie distrofiche delle articolazioni causate dalla degenerazione e distruzione della cartilagine ialina intraarticolare e il conseguente coinvolgimento degli strati subcondrali delle estremità articolari delle ossa e dei tessuti del sacco articolare, causandone l'infiammazione e la degenerazione. Quasi tutte le articolazioni (articolazione dell'anca, articolazioni del piede, mani, articolazione della spalla, articolazioni del ginocchio) possono essere influenzate. Tuttavia, la malattia delle piccole articolazioni, a differenza di quelle grandi, non si manifesta individualmente, ma interessa contemporaneamente tutte le articolazioni delle dita di entrambe le mani. La malattia, di regola, sta progredendo attivamente ed è spesso causa di invalidità del paziente.

Il trattamento dell'artrosi richiede tempo e un approccio sistematico. Uno dei fattori che contribuiscono al rallentamento delle alterazioni degenerative delle articolazioni è la correzione nutrizionale, che, in combinazione con altri metodi (terapia farmacologica, terapia fisica, fisioterapia, massaggio terapeutico, regime ortopedico, trattamento termale), può ottenere risultati positivi di trattamento e riabilitazione e migliorare la qualità della vita. il paziente. È estremamente importante iniziare il trattamento il più presto possibile, poiché il processo di deformazione parziale della struttura dell'articolazione inizia con il 2 ° grado della malattia.

La dieta per l'artrosi delle articolazioni è finalizzata a correggere i processi metabolici, il peso corporeo, prevenire i cambiamenti irreversibili nella cartilagine ialina delle articolazioni, riducendo il processo infiammatorio e rafforzando le strutture articolari del tessuto connettivo. Non esiste alcuna dieta speciale per l'artrosi delle articolazioni. Le basi della nutrizione clinica sono i seguenti principi:

La nutrizione dovrebbe essere fisiologicamente completa ed equilibrata con un alto contenuto di vitamine e minerali. Il valore energetico della dieta per i pazienti con peso normale dovrebbe corrispondere al consumo medio giornaliero di energia e non superarlo.
Si raccomanda di escludere concentrati di carne e brodi di pesce contenenti molte sostanze estrattive, carni grasse, grassi refrattari, carni affumicate (prosciutto e pancetta, strutto), prodotti semilavorati di carne e cibi in scatola, che contengono una grande quantità di esaltatori di sapidità, conservanti e coloranti..
La dieta deve contenere alimenti ricchi di vitamine e microelementi - carne dietetica, pesce magro, frattaglie, pesce, burro, verdure e frutta varie, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio non salato, uova di pollo, noci, segale e pane integrale, cereali, latte fermentato cibi a basso contenuto di grassi. Di particolare importanza è la presenza nella dieta di vari oli vegetali, ricchi di acidi grassi insaturi omega-3 e omega-6.
L'assunzione di sale è limitata a 5-8 g / giorno, così come i cibi salati (sottaceti, cibo in scatola, patatine, pesce salato).
L'assunzione di liquidi deve essere aumentata a 2-2,5 l / giorno.
È estremamente importante e benefico per le articolazioni della cartilagine includere nella dieta alimenti ricchi di mucopolisaccaridi, che sono condroprotettori naturali - cartilagine, pollo, cosce di pollo / maiale, formaggio duro, pesce rosso e gelatina, che contribuiscono alla normalizzazione della struttura del tessuto cartilagineo, stimolano la sua sintesi, rallenta i processi degenerativi e migliora la funzione delle articolazioni. Da questi prodotti si consiglia di cucinare varie gelatine, pesce aspic, gelatine di frutta e gelatine.
La nutrizione dietetica per l'artrite delle articolazioni fornisce 1-2 giorni di scarico a settimana. Si consiglia di trascorrere una giornata di ricotta (400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e 500 tazze di latte per 4 dosi), kefir day (2 litri di kefir, 250 ml per ricevimento), un giorno di frutta e verdura (1,5 kg di frutta / verdura e 500 ml di brodo di rosa canina non zuccherato).

La dieta per l'artrite delle articolazioni in pazienti con aumento del peso corporeo è finalizzata alla normalizzazione del peso, poiché lo stress aggiuntivo sulle superfici articolari viola la struttura molecolare della cartilagine ialina e riduce le proprietà di deprezzamento del tessuto cartilagineo. Il compito principale della nutrizione in questi pazienti è quello di creare un bilancio energetico negativo con il pieno apporto del corpo con tutti i macro / micronutrienti vitali.

Una tale dieta è particolarmente importante in caso di osteoartrite delle articolazioni del ginocchio e dell'articolazione dell'anca, poiché sono le articolazioni dell'anca e del ginocchio che portano il carico principale. Con la sconfitta di altre articolazioni, ad esempio, con l'osteoartrosi delle dita, che non sopportano tale carico, queste raccomandazioni sono anche rilevanti. Per fare questo, utilizzare una dieta a basso contenuto calorico - a livello di 2000-2200 Kcal / giorno. Allo stesso tempo, i carboidrati principalmente digeribili (fino a 250-300 g) e i grassi (fino a 50-55 g) sono in misura minore. Il contenuto di proteine deve soddisfare la norma fisiologica.

La base per la preparazione di una dieta a ridotto consumo energetico dovrebbe essere presa in considerazione che la mancanza di una dieta giornaliera di 500 kcal porta in media a una perdita di peso di 0,5-1,0 kg a settimana - 5-10 kg in 3-5 mesi. I più alti tassi di perdita di peso non sono fisiologicamente giustificati e i risultati ottenuti sono raramente mantenuti per lungo tempo.

La dieta è limitata al consumo di zucchero, pane bianco, cioccolato, marmellata, marmellata, dolci, miele, dolci, prodotti a base di panna, carni grasse, latticini ad alto contenuto calorico, fast food, grassi animali e da cucina, carni affumicate, crema alla margarina, maionese, carne anatra e oca.

L'assunzione di sale deve essere ridotta a 5-6 g / giorno. E 'vietato includere nella dieta cibi salati (sottaceti, verdure in scatola, cibo in scatola), spezie e condimenti che aumentano l'appetito (senape, rafano, aceto, aglio, cipolla, ketchup, pepe nero).

Ammessa una vasta gamma di prodotti culinari, ad eccezione della frittura. Le verdure sono consigliate per essere ben cotte. Nutrizione frazionata, in piccole porzioni con 5-6 pasti al giorno.

Prodotti consentiti

La dieta comprende zuppe su carne leggera / brodo di pesce con una piccola aggiunta di varie verdure e cereali. I secondi piatti sono fatti con tipi di carne dietetici: coniglio, tacchino, pollo, carne magra e maiale. I pesci possono essere utilizzati sia in mare che in fiume, i diversi tipi di pesci rossi sono particolarmente utili. Assicurati di includere nella dieta piatti come gelatina, meduse, piatti a base di gelatina, gelatina di frutta e gelatina. Pasta, cereali vari e riso sono autorizzati a guarnire.

È importante che nella dieta siano presenti bevande a basso contenuto di grassi (acidophilus, kefir, yogurt bianco, yogurt), formaggi a pasta dura, fiocchi di latte, latte, panna acida a basso contenuto di grassi e uova di pollo. Nella dieta è necessario includere verdure in una vasta gamma, sia crudo che stufato, bollito, cotto. Nelle insalate di verdure si consiglia di aggiungere semi di lino, semi di sesamo macinati. Del grasso, la preferenza dovrebbe essere data al burro e oli vegetali. Pane integrale e pane integrale, sono ammessi cracker. Tra le bevande nella dieta dovrebbero includere infusione di dogrose, composte, tè verde, decotti di erbe, acqua da tavola, frutta appena spremuta e succhi di verdura.

Dieta per l'artrite delle articolazioni: come mangiare per fermare la malattia

La correzione della nutrizione e un aumento della dieta degli alimenti giusti possono risolvere molti problemi con l'artrite delle articolazioni: ridurre l'infiammazione nei tessuti, ridurre il dolore e rallentare l'usura dei tessuti della cartilagine. Cioè, una dieta appropriata e accuratamente selezionata per l'artrite delle articolazioni fermerà lo sviluppo della malattia e ritarderà la transizione verso uno stadio più grave.

Cos'è l'artrosi

L'osteoartrite (artrosi) è un cambiamento articolare degenerativo-degenerativo. In questa malattia, i tessuti cartilaginei e le epifisi delle ossa vengono gradualmente distrutti e in casi gravi anche i tessuti circostanti vengono distrutti. Prima di tutto, le persone di certe professioni ne soffrono, poiché le articolazioni sono più suscettibili alla distruzione, poiché soffrono quotidianamente di carichi pesanti.

Il secondo fattore, in particolare l'osteoartrosi del ginocchio, l'articolazione dell'anca, è considerato sovrappeso e diabete. Una corretta alimentazione può migliorare significativamente le condizioni del paziente e impedire il passaggio della malattia a uno stadio difficile.

Cause di artrosi

La patogenesi della malattia inizia con il danneggiamento della cartilagine articolare. Le crepe appaiono nella cartilagine, diventa più sottile, il che porta alla perdita di acqua, con conseguente deterioramento della sua elasticità.

Grande impatto sul danno articolare, hanno difetti posturali che colpiscono la colonna vertebrale o le articolazioni dell'anca.

Sovrappeso e obesità influenzano anche la progressione dell'artrosi. Un peso eccessivo influisce sul carico sulla colonna vertebrale, sui fianchi e sulle ginocchia.

Come una mancanza di movimento, come il suo eccesso, può portare al verificarsi della malattia. Spesso questo vale per gli atleti che per molti anni hanno allenato intensamente le loro articolazioni.

A chi viene mostrata la dieta

La correzione della nutrizione è raccomandata in qualsiasi fase del trattamento della malattia, così come per la sua prevenzione.

Il menu medico ha due direzioni strettamente correlate. Il primo è il mantenimento, il ripristino dei tessuti articolari durante il periodo di trattamento e prevenzione. Il secondo è la riduzione dell'apporto calorico per i diabetici e quelli con eccesso di peso.

È importante! Prima di cambiare la tua dieta abituale, assicurati di consultare il medico. Aiuterà a creare un menu in cui il corpo riceverà tutti gli oligoelementi necessari senza danni alla salute.

Regole generali della dieta e della dieta per l'artrosi delle articolazioni

Il principio base della dieta - un atteggiamento attento alla qualità dei prodotti. Una tale malattia come l'artrosi metabolica (che si sviluppa nel tempo nelle articolazioni infiammate) si sviluppa più spesso con il consumo attivo di fast food, cracker, trucioli, bevande gassate - cioè con un grande consumo di additivi chimici.

Se scegli i prodotti giusti, allora quelli che sono ricchi sono raccomandati:

vitamina C;
Vitamine del gruppo B;
acido omega-3;
potassio, calcio;
fibra - per controllo del peso;
vitamina D.

L'elenco dei prodotti approvati e consigliati è piuttosto ampio ed è facile creare un menu completo per le articolazioni sane.

Ridurre l'assunzione di sale in un cucchiaino senza una diapositiva al giorno.
Bere molto - fino a 2-2,5 litri di acqua pura, bevande alla frutta (mirtillo, mirtillo rosso). Ciò migliorerà la mobilità dell'articolazione, ridurrà il dolore. Mirtilli rossi e mirtilli rossi alleviano l'infiammazione in caso di artrosi.
Hai bisogno di mangiare spesso, almeno 5 volte al giorno, assicurati di aggiungere gelatina e alghe alla dieta.

Tabella dei prodotti consentiti e vietati: cosa puoi mangiare e cosa no

È importante! In caso di artrosi, qualsiasi fast food è severamente proibito - si tratti di hamburger, hot dog o panini caldi con formaggio da un bar.

Prodotti nocivi

Escludi dalla nutrizione:

Piatti speziati;
burro e pasta lievitata, pane bianco;
carne grassa (maiale, agnello), brodi di carne;
cibi fritti - non solo patate e carne, ma anche verdure. In casi estremi, puoi cuocere il pollo sulla griglia senza l'uso di grassi;
carne salata, affumicata, pesce in scatola;
zucchero bianco, cioccolato.

caffè nero, tè;
marmellata;
miele.
Le spezie speziate possono essere sostituite con verdure essiccate, carni grasse con pollo e pesce sani, caffè con tisane, cibi fritti al forno e stufati.

Aiuto. Non dovresti rifiutare al 100% i prodotti dall'elenco sopra.

Lo stress dalla mancanza di cibo dolce o familiare non è utile per il paziente. Occasionalmente puoi permetterti un pezzo di cioccolato o un panino con salsiccia, la cosa principale è che questa è l'eccezione, non la regola.

Nutrizione per l'artrosi delle articolazioni - cosa posso mangiare e cosa non dovrebbe

La salute del corpo dipende molto dalla dieta, perché il cibo è una fonte di materiali da costruzione per le cellule. Tutto ciò riguarda le articolazioni. Quando i tessuti della cartilagine cominciano a rompersi, deformare, al fine di ridurre al minimo i processi distruttivi, è necessario seguire una dieta per l'artrosi delle articolazioni. Per le persone affette da questa malattia, oltre al trattamento medico, è importante avere un'alimentazione corretta: gli esperti della dieta ti diranno che cosa puoi e non puoi mangiare durante l'artrosi delle articolazioni.

Perché hai bisogno di una dieta per l'artrosi delle articolazioni

Se prima le malattie delle articolazioni erano considerate la maggior parte degli anziani, oggi sono sempre più comuni nelle persone sotto i 40 anni. Secondo le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, circa il 10-12% della popolazione dei paesi sviluppati di età compresa tra 35 e 45 anni soffre di varie forme di malattia articolare., cioè 10-12 persone su cento.

Per ridurre la gravità della patologia, insieme all'uso di agenti farmacologici, è necessario mangiare correttamente in caso di artrosi. Aiuta:

Sbarazzarsi di chili di troppo, che riduce significativamente il carico sulle articolazioni, rallentando i processi distruttivi;
Normalizza il metabolismo - per ridurre il livello di prodotti nocivi nel corpo e aumentare il flusso di benefici.

Pertanto, una dieta per l'osteoartrosi delle articolazioni degli arti inferiori è una componente integrale della terapia complessa, indipendentemente da quale parte della patologia li colpisce - l'anca, il ginocchio, l'articolazione della caviglia o le piccole ossa del piede.

Assegnarsi una dieta da soli non dovrebbe. Prima di apportare modifiche alla dieta, il paziente deve consultare il proprio medico. Aiuterà a creare un menù dietetico in modo tale da non arrecare danni al corpo.

Artrosi e dieta

Il corpo ha bisogno di una gamma completa di nutrienti per il normale ripristino delle articolazioni durante l'artrosi e deve essere ottenuto dal cibo. Ecco l'elenco dei prodotti che costituiscono la corretta alimentazione per l'artrosi delle articolazioni:

Per l'artrosi la carne bollita e cotta e il pesce di varietà magre, così come le patate, che dovrebbero essere mangiate con la buccia, sono molto utili. Per dessert si usa gelatina di frutta, come bevande - succhi di frutta e verdura, tisane.

Il divieto di certi tipi di prodotti per l'artrosi non significa che non possano assolutamente essere mangiati. È solo necessario rispettare una misura ragionevole nel loro uso.

Menu per la settimana

Una corretta alimentazione nell'artrosi delle articolazioni gioca un ruolo molto importante. In caso di esacerbazione dell'artrosi, è necessario passare a una dieta più rigorosa. Ecco il menu di dieta approssimativo per la settimana:

Mon. Mattina - ricotta, pane, tè con latte. Snack - noci, frutta. Pranzo - insalata, zuppa di verdure, polenta di grano saraceno con pollo. Sicuro, - Kissel con i biscotti. Cena a base di pesce con riso;
Tues. Colazione - porridge con albicocche secche, cacao, biscotti. Spuntino - yogurt, frutta. Pranzo - zuppa di brodo di pollo, vitello bollito. Sicuro, - composta, banana. Cena - coniglio bollito, insalata;
Mer Mattina - omelette e cacao. Snack - gelatina di frutta. Pranzo - insalata di verdure, zuppa di pesce e bollito. Snack - kefir con biscotti. Cena - aspic di pesce, vinaigrette, composta di frutta fresca o secca;
Gio Colazione - 2 uova alla coque, pane, cacao. Spuntino - composta con biscotti. Pranzo - zuppa di barbabietole, crocchette al vapore con riso bollito. Ora del tè - gelatina di latte. Cena - soufflé di coniglio, banana;
Ven Mattina - ricotta con kefir. Spuntino - uova alla coque, macedonia di frutta. Pranzo - zuppa di spaghetti, cotolette di pollo con insalata di verdure. Snack - gelatina di frutta. Cena - porridge di grano saraceno, succo di mela;
Sat. Colazione - casseruola di ricotta, tè verde. Spuntino - mele. Pranzo - una zuppa di verdure, carne di vitello al forno con contorno di grano saraceno, composta. Sicuro, - macedonia, gelatina. Cena - pesce al forno con verdure, tè alla menta;
Sun. Mattina - porridge di grano saraceno, pane tostato, cacao. Snack - uova strapazzate. Cena - zuppa di pesce, carne di manzo al forno, insalata di verdure, gelatina. L'ora del tè - mele, gelatina di frutta. Cena golubetsy con carote, kefir a basso contenuto di grassi.

Il cibo per l'artrosi delle articolazioni dovrebbe essere frazionario - cinque volte al giorno, scrivere invece di tre pasti. La cena dovrebbe essere tenuta almeno tre ore prima di andare a dormire.

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Tipi di diete per l'artrosi

Esistono diverse varietà di diete specifiche per l'artrosi. Quale dieta scegliere in ogni caso, il paziente sarà richiesto dal medico curante, in base alle sue condizioni e alla sua storia. Ecco cosa offrono i nutrizionisti ai pazienti affetti da artropatologia:

Dieta lattea (menu per la settimana). Nei primi 4 giorni, la razione giornaliera dovrebbe essere composta da mezzo litro di latte scremato, 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 200 g di kefir e un litro e mezzo di acqua minerale non salata senza gas. Nei prossimi 3 giorni, il menù del giorno include 150 g di pesce magro bollito, un bicchiere di kefir, 200 g di cagliata al 5%, 1 agrume (pompelmo o arancia), un litro di latte e un litro di acqua;
La dieta del riso consiste nel mangiare il porridge di riso, che viene immerso in acqua per 5 giorni e deve essere cambiato ogni giorno. Per fare questo, è disposto in 5 lattine da mezzo litro e versato acqua. Iniziano con una lattina, ne aggiungono una il giorno successivo, poi una terza, e quando versano la quinta, il porridge di riso viene cotto il giorno successivo, che era nella prima lattina. Si mangia al mattino a stomaco vuoto, quindi è necessaria una pausa di quattro ore senza cibo e acqua, seguita da un pranzo regolare. Una tale dieta dovrebbe durare 40 giorni;
Per dieta senza glutine si intende l'esclusione dalla dieta di tutti i tipi di pane, pasta e dolciumi, paste, piatti, nella preparazione dei quali si utilizza l'impasto (gnocchi, manti) e qualsiasi prodotto, fino alla carne macinata, se contiene farina o pane;
Dieta a basso contenuto proteico Gitta raccomanda che tutte le proteine animali, inclusi carne, pesce, uova e persino latte, vengano rimosse dal tavolo. Si propone di sostituire le proteine vegetali contenute nei legumi: fagioli, piselli, lenticchie. Gitt, a differenza degli altri colleghi, ritiene che i cibi grassi siano buoni per le articolazioni: burro, panna acida e persino lardo - in quantità ragionevole. Per l'artrosi, le articolazioni necessitano anche di potassio contenuto in carote, albicocche secche, uva passa e patate al forno. L'uso di cereali (pane, cereali - una fonte di carboidrati), così come frutta e verdura contenenti vitamine, nella dieta secondo Gitt è consentito senza restrizioni.

La dieta può aiutare e ferire le articolazioni doloranti. Eliminare l'eccesso di peso è molto importante, ma non si dovrebbero usare diete rigide che garantiscano la massima quantità di chilogrammi da scaricare nel più breve tempo possibile.

Dieta per l'artrosi delle articolazioni

Tutti concordano sul fatto che una vasta gamma di malattie che colpiscono il corpo umano sono in qualche modo legate al cibo che una persona mangia, l'immagine stessa e le modalità di consumo sono anche importanti. Pertanto, una dieta per l'artrosi delle articolazioni, che è volta a stabilire processi metabolici più efficaci, non ha l'ultimo valore nel trattamento o nel mantenimento del processo di remissione.

Grazie al rispetto di tutte le regole richieste, il paziente può non solo migliorare le condizioni delle sue articolazioni, ma anche perdere quei chili in più, migliorando il suo aspetto.

Qual è la dieta per l'artrosi delle articolazioni?

Cosa sono le articolazioni - sono le cerniere che permettono al nostro corpo di muoversi adeguatamente e, come ogni meccanismo con carichi elevati prolungati o altri fattori negativi, può fallire o perdere la sua precedente flessibilità. Allo stesso tempo, riguardo ai problemi che sono comparsi in quest'area di anatomia, il corpo informa il suo proprietario di sintomi dolorosi.

Grave dolore alle articolazioni, il problema quando si cammina e solo con qualsiasi movimento. Tutto ciò infesta il paziente che è stato diagnosticato. Vale la pena notare che il rischio di contrarre questa malattia è maggiore, la persona obesa. Ogni chilogrammo in più sul corpo aumenta significativamente il carico sul sistema muscolo-scheletrico, causando cambiamenti patologici che possono in seguito diventare irreversibili.

Per rendere il trattamento più efficace o almeno per stabilizzarsi, per migliorare le condizioni del paziente, è possibile adeguare la nutrizione. Bilanciamento di carboidrati, grassi, proteine, oltre a minerali, microelementi e vitamine, prevenendo l'eccesso di cibo (la quantità giornaliera di cibo consumato per una persona media dovrebbe essere non più di 2000 calorie) - tutto questo permetterà un tempo più lungo per mantenere le loro articolazioni condizione di lavoro

Ma se la persona che ha chiesto la consultazione in clinica, dopo l'esame, la diagnosi in esame è stata fatta in modo che la terapia avrebbe dato un risultato positivo, il paziente dovrebbe sapere che tipo di dieta per l'artrosi delle articolazioni?

Le persone affette da questa malattia dovrebbero rivedere in modo significativo la loro dieta. Si consiglia di rimuovere la carne da esso, in particolare carne di manzo e maiale. Il loro posto dovrebbe prendere il pesce. Solo la carne di pesce contiene acido omega-3, un acido grasso polinsaturo, che ha un effetto benefico sull'articolazione colpita, fermando il processo infiammatorio. Questa raccomandazione è associata non solo alle caratteristiche individuali dei prodotti a base di carne, ma anche al fatto che la qualità del prodotto stesso è cambiata significativamente rispetto alla carne che le nostre nonne mangiavano.

Oggi una persona mangia carne di animali che soffrono di inattività fisica: sono nutriti con prodotti speciali (antibiotici, integratori alimentari, sostanze biologicamente attive e ormoni, stimolanti della crescita), che non avvantaggia il corpo umano che consuma prodotti simili. Il ripieno di carne con conservanti, fast food, prodotti alimentari con coloranti e stabilizzanti ha portato al fatto che i medici dovevano selezionare un'altra categoria di questa malattia - "artrosi metabolica".

I preservanti che entrano nel corpo vengono depositati nelle articolazioni sotto forma di neoplasie cristalline, formando conglomerati di condrocalcinati, acido urico e altri composti chimici. Sono loro che influenzano negativamente le caratteristiche del fluido articolare, che è la lubrificazione delle cerniere.

Ricorda il meccanismo che hai dimenticato di lubrificare. Principalmente, può scricchiolare e poi inizia a collassare.

Pertanto, al fine di proteggersi da questa patologia, e nel caso di diagnosi di una malattia, alleviare la condizione delle articolazioni, migliorando, se possibile, i processi metabolici in esse. È, tuttavia, per sapere che tipo di dieta per l'artrosi delle articolazioni?

Quindi vale la pena di rifiutare il consumo di tali prodotti:

Carne e suoi derivati, specialmente come prodotto "fast food".
Altri prodotti fast food.
Pesce e carne affumicati venduti nei negozi e nei supermercati. Nella maggior parte dei casi, il processo del "fumo" si riduce all'elaborazione chimica dei prodotti e non con l'aiuto del fuoco e dei trucioli di legno, come è stato fatto in precedenza.
Piatti fritti e speziati
Prodotti a base di carne cotta, che sono stati tinteggiati con l'introduzione di coloranti speciali e esaltatori di sapidità (prosciutto, salsicce, salsiccia, pancetta), per ottenere le migliori caratteristiche di aspetto e gusto del prodotto. È consigliabile acquistare carne di produttori rispettabili di cui si è assolutamente certi (se è noto che non hanno utilizzato additivi chimici nel processo di crescita). Per i residenti di megalopoli, questo è probabilmente un compito impossibile. Ma una delle vie d'uscita in questa situazione è il trattamento termico della carne, in cui un certo numero di composti chimici vengono distrutti, perdendo la loro aggressività. Il secondo è quello di rimuovere strati di grasso visibili - dopo tutto, l'accumulo di "sostanze nocive" si verifica prevalentemente in essi.
Grassi animali che formano placche di colesterolo, che porta al blocco dei vasi sanguigni.
Cavolo bianco
Bevande a base di alcool
Varietà di formaggio fuso e salato.

È auspicabile ridurre il consumo di questi prodotti:

Cioccolato.
Nessuna alluvione
Cibo dolce e muffin.
Ravanello e ravanello
Prodotti semilavorati di carne: polpette, polpette di carne, salsicce varie, salatini e salsicce.
Abbandonate le zuppe al brodo di carne. Anche se fai bollire il primo brodo dopo aver bollito la carne, più chimica va con esso, puoi ancora trovarli in una certa quantità nella seconda e terza porzione del brodo.
Acetosa, spinaci

Nella dieta di una persona che soffre di artrosi, deve essere presente:

Formaggio a pasta dura e ricotta
Acqua limpida Piccole quantità, ma spesso.
La combinazione di cibi crudi e cibi cotti dovrebbe soddisfare il rapporto 3: 1.
Frutta e verdura fresche (in particolare, che contengono abbastanza calcio).
Tra le zuppe, preferisci le zuppe - purè di patate o verdure leggere, zuppe di funghi.
I latticini contenenti grandi quantità di calcio rinforzano il tessuto osseo.
Pesce: salmone, merluzzo, sgombro, tonno, trota, sardine e varietà grasse.
Uova.
Frutti di mare.
Fagioli, piselli e lenticchie.
Verdura e burro
Grano saraceno e altri cereali. L'eccezione è semola e riso bianco.
Albicocche secche e albicocche secche. Una volta al giorno è sufficiente usare due - tre pezzi.
Pane integrale
Patate al forno, che vengono consumate senza sale, ma con la pelle.
Agrumi e banane Un giorno basta mangiare tre volte mezza banana per ottenere la quantità necessaria di potassio. Il consumo di un gran numero di banane, al contrario, porta al deterioramento, in quanto provoca la sua rapida eliminazione dal corpo. Il consumo regolare è molto importante. Ma il consumo costante di banane può portare alla comparsa di chili in più, per evitare questo, è meglio sostituire le banane con patate al forno, che sono desiderabili mangiare insieme alla buccia, in cui c'è un massimo di vitamine e microelementi.
Uvetta e noci Tasso giornaliero di 30-40 g
Per condimenti per insalata è meglio usare qualsiasi olio vegetale, ma non più di due cucchiai al giorno.

Se c'è un gonfiore dell'articolazione, allora la dieta dovrebbe essere aggiustata. È necessario inserire l'abbondante bevanda, i tè diuretici, i tè (i cocomeri sono molto utili) e ridurre al minimo la quantità di sale assunto (fino a 8-10 g al giorno). In questa situazione, vale la pena di rimuovere pomodori, peperoni caldi e dolci, acetosa e spezie piccanti dal menu.

Dieta per l'osteoartrosi del ginocchio

Questa patologia ha un termine specifico - gonartrosi - ed è espressa dalla deformità dell'articolazione del ginocchio, la cui causa può essere un trauma e un'insufficienza nei processi metabolici, l'obesità o un alto sforzo fisico.

La dieta per l'osteoartrosi delle articolazioni del ginocchio è volta a ridurre il carico sull'elemento cerniera del sistema muscolo-scheletrico. Il principale fattore nel miglioramento desiderato è una diminuzione del peso corporeo del paziente. Ma non dovresti praticare il digiuno o presentarti in severe restrizioni. La dieta per l'osteoartrosi delle articolazioni del ginocchio deve essere rappresentata da una dieta equilibrata completa, con quantità adeguate di vitamine, grassi, carbonio, oligoelementi e proteine. Allo stesso tempo dovrebbe essere a basso contenuto calorico.

Non dovresti essere coinvolto in diuretici e prodotti che hanno un effetto lassativo. Un tale approccio al problema riduce in modo significativo il corpo, lavando il calcio da esso, il che aggrava solo la situazione con l'articolazione dolente.

È necessario mangiare un tal paziente in piccole porzioni (fino a 250-300 g), ma spesso. Le fette di cibo dovrebbero essere ben masticate. Se c'è il desiderio di fare uno spuntino tra un pasto e l'altro, questo può essere fatto con l'aiuto di una pagnotta dietetica, frutta fresca o verdura. Ma la spesa eccessiva non dovrebbe essere.

La colazione è obbligatoria, perché la maggior parte delle calorie "consumate" si consumano al mattino. Durante il giorno, un tale paziente dovrebbe bere fino a due litri di acqua pura in piccole porzioni. Dieta per l'osteoartrosi delle articolazioni del ginocchio esclude da loro i frutti aspri e i succhi. Allo stesso tempo, quei requisiti per la selezione dei prodotti che sono già stati annunciati sopra funzionano.

Nel caso di trattamento dell'osteoartrite dell'articolazione del ginocchio o prevenzione di questa malattia, si dovrebbe bere un bicchiere di melograno o succo d'arancia al giorno. È stato confermato clinicamente che il consumo regolare di questo fluido può ridurre la probabilità di questa patologia del 16%. E l'assunzione di cinque cucchiai di succo di melograno al giorno contribuisce al sollievo del processo infiammatorio nell'articolazione colpita. I nutrizionisti non consigliano di iniziare un pasto se il paziente è turbato o stanco. Non dovresti cogliere il problema, mettendo il cibo nello scopo dell'esistenza. I nutrizionisti consigliano di attuare la dieta quotidiana principale fino alle sette di sera, costando in un secondo momento, se necessario, con verdure stufate o fresche.

Coloro che hanno una patologia, a seconda della quantità e della qualità della nutrizione, il medico curante consiglia di ottenere un "Diario alimentare", in cui il paziente deve annotare tutto ciò che ha consumato durante il giorno. Con questo approccio alla dieta, è possibile controllare più da vicino la selezione dei prodotti e le loro calorie totali.

Dieta per l'osteoartrite dell'articolazione dell'anca

Cambiamenti distrofici che interessano la cartilagine dell'articolazione dell'anca, i medici fanno riferimento a un termine - la coxartrosi. Questa malattia può verificarsi con gravi complicanze che hanno un effetto devastante sul tessuto osseo del meccanismo muscolo-scheletrico. Le masse cistiche possono formarsi lungo i bordi dell'articolazione deformata. Pertanto, una dieta per l'osteoartrite dell'articolazione dell'anca prevede la fornitura e il rafforzamento della terapia farmacologica, lavorando sulla rigenerazione del tessuto cartilagineo, la stabilizzazione e la normalizzazione della produzione di liquido articolare, che è un lubrificante per gli elementi mobili dell'articolazione.

Durante la diagnosi della patologia in questione, il paziente deve adeguare in modo significativo la sua dieta. I suddetti prodotti "buoni" e "cattivi" funzionano chiaramente in questa situazione.

Non dimenticarti solo del contenuto vitaminico della dieta. Infatti, la presenza di una quantità sufficiente di vitamine, minerali e oligoelementi aumenta le difese dell'organismo, permettendogli di resistere alla malattia, soprattutto per quanto riguarda la storia infiammatoria dello sviluppo dell'artrosi dell'articolazione dell'anca.

Va ricordato che le seguenti vitamine sono particolarmente ricche di vitamine del gruppo B: germe di grano, latticini, lenticchie e piselli, pane integrale, noci e banane, tuorlo d'uovo. La vitamina E, principalmente, si trova nel germe di grano, frutta secca, frutta fresca e verdura. Piselli verdi, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore, fianchi, pepe bulgaro, ribes nero, fragola sono particolarmente ricchi di vitamina C. Un sacco di vitamina A può essere trovato in cavoli di mare, carote, tuorlo d'uovo, peperone dolce, prezzemolo, burro, pesche, zucca.

I nutrizionisti raccomandano che tali pazienti rimuovano dalla loro dieta prodotti a base di farina di alta qualità. Questo è principalmente pasticceria, pane bianco, pasta e biscotti. Questo prodotto alimentare è preferibile per sostituire il pane della farina integrale o della crusca, nonché della farina di segale.

Al fine di preservare tutte le sostanze utili nei cereali, il porridge sulla base dovrebbe essere preparato in due modi:

La groppa viene messa in acqua bollente o latte e portata in semi-pronto. Dopodiché, lascia un bullone e la padella si avvolge bene. Un tale tipo di thermos permette al porridge di "camminare" da solo.
Un altro metodo di cottura è pre-ammollo la grana. Questa procedura richiede da sei a otto ore e solo dopo viene portata a piena prontezza.

Tali pazienti devono ridurre l'assunzione di zucchero. Se lo si desidera, può essere sostituito da prodotti delle api, ad esempio, miele (se il paziente non è allergico ad esso), così come frutta secca o frutta dolce e bacche fresche.

La dieta per l'osteoartrosi dell'articolazione dell'anca comporta il consumo di prodotti a base di latte fermentato, mentre il latte deve essere rimosso dalla dieta di tale paziente.

Il divieto di carne grassa si estende al menu della coxartrosi, mentre la lingua, il fegato, il cuore e i reni possono essere consumati con moderazione, poiché questi sottoprodotti non sono grassi e non sono in grado di causare danni all'articolazione colpita. Ma una varietà di piatti di pesce sono altamente desiderabili, ad eccezione del pesce salato. Brodi di carne ripieni e piatti a base di esso devono essere rimossi dal menu del paziente, sostituendoli con zuppe di verdure e brodo di funghi e borscht.

Se c'è il desiderio di fare uno spuntino tra un pasto e l'altro, questo può essere fatto con l'aiuto di una mela, di diversi noccioli o di frutta secca. In questa situazione, puoi bere mezzo bicchiere di succo naturale.

Dopo che una persona raggiunge una certa età, i processi metabolici rallentano, quindi l'apporto calorico di un tale paziente dovrebbe essere in qualche modo ridotto. Si consiglia di eseguire una dieta di supporto in caso di artrosi dell'articolazione dell'anca con esercizi mattutini leggeri (non vale molto la tensione al ginocchio dolorante) e cammina all'aria aperta.

Dieta per l'artrosi dell'articolazione della spalla

L'osteoartrosi dell'articolazione della spalla è l'usura e la degenerazione dei tessuti che formano l'articolazione della spalla, che si manifesta con sintomi dolorosi nell'articolazione articolare durante il movimento e persino a riposo. Le cause di questa patologia possono essere diverse: frattura degli arti superiori, livido, sforzo del braccio per sforzo fisico, distorsioni, malattia interna di varia genesi, che colpisce l'area della spalla. L'artrosi dell'articolazione della spalla è una malattia professionale di molti atleti, come canottieri, giocatori di pallavolo, giocatori di pallamano, giocatori di tennis, ginnaste e molti altri.

Per la prevenzione o il trattamento della patologia in questione, la persona interessata deve aderire a determinate regole di vita. Non l'ultimo ruolo in questa lista e prende una dieta con l'artrite dell'articolazione della spalla.

La prima cosa che un paziente deve fare è limitare la quantità di spezie calde e il sale consumato. È auspicabile introdurre quanto prima nei prodotti dietetici contenenti una quantità sufficiente di collagene, una cellula edile per la rigenerazione del tessuto articolare. Questo può essere pesce, pesce con carne rossa, verdure fresche, carne di pollame.

I principi di base della selezione del cibo sono pienamente conformi alla lista di cui sopra. Restrizioni assolutamente identiche e nutrizionali. Se il dolore è accompagnato da edema della spalla, il paziente deve essere collegato alla terapia antiedema, che include decotti anti-infiammatori e diuretici durante il consumo di alcol (in media, la quantità di fluido consumata al giorno dovrebbe raggiungere i due litri).

La dieta per l'artrosi dell'articolazione della spalla deve essere ricca di potassio. I magazzini di questo elemento sono: albicocche, al forno in uniformi di patate, albicocche secche, banane. Due o tre frutti tre volte al giorno e il volume di potassio viene reintegrato, è sufficiente prendere mezza banana. Molto importante è la regolarità della ricezione e una chiara adesione alle raccomandazioni. Solo con questo approccio possiamo ottenere dinamiche positive nello sviluppo della patologia.

Dieta per l'artrite dell'articolazione della caviglia

Deformazione delle articolazioni sul piede - questa patologia colpisce principalmente gli alluci degli arti inferiori. Le cause di questa malattia sono diverse. Un tale sviluppo di patologia può verificarsi a causa di ereditarietà, sovrappeso, flat-footedness, malattia renale, statura prolungata sulle gambe, malfunzionamento del bilancio salino, scarpe rigide e "cibo sbagliato". Pertanto, una dieta adeguatamente selezionata per l'artrite della caviglia può fare miracoli, migliorando in modo significativo le condizioni del paziente.

Quando si diagnostica la patologia in questione, il paziente deve adeguare la sua dieta, che dovrebbe basarsi sulle raccomandazioni suggerite sopra.

Ricette dietetiche per l'artrosi delle articolazioni

Di solito, scrivendo una dieta per una particolare malattia, un nutrizionista qualificato è pronto a offrire al suo paziente raccomandazioni multiple sulla preparazione, nonché ricette dietetiche per l'artrosi delle articolazioni.

Con l'uso quotidiano di un bicchiere di succo d'arancia fresco, è possibile migliorare significativamente le condizioni del paziente.
Tre - quattro cucchiai di succo di melograno o chicchi di questa bacca, presi ogni giorno, e si scopre di ridurre significativamente la quantità di enzima prodotto, che contribuisce alla distruzione del tessuto cartilagineo, eccellente nel fermare il processo di infiammazione.
Se si osserva gonfiore, il paziente deve passare a una dieta priva di sale da tale situazione, nonché introdurre nella sua dieta tè e diuretici e bere più liquido. Ecco alcuni decotti e infusi che hanno un effetto diuretico.
- Preparare una raccolta di tre porzioni di erba poligono, due porzioni di foglie di uva ursina, una porzione di erba di erba di San Giovanni e una porzione di fiori viola. Un bicchiere di acqua appena bollita versa un cucchiaio della raccolta risultante. Lasciare riposare per circa mezz'ora, quindi filtrare. Bere mezzo bicchiere tre volte durante il giorno per mezz'ora prima del tempo stimato del pasto.
- Preparare una raccolta di tre porzioni di foglie di uva ursina, una porzione di radice di liquirizia e una porzione di fiordaliso. Un bicchiere di acqua appena bollita versa un cucchiaio della raccolta risultante. Lasciare riposare per circa mezz'ora, quindi filtrare. Bere mezzo bicchiere tre volte durante il giorno per mezz'ora prima del tempo stimato del pasto.
In una tale situazione, non è male bere un tè anti-infiammatorio. Può essere salvia, erba di San Giovanni, fiori di ibisco (ibisco), camomilla farmaceutica, corteccia gialla, calendula, colore di tiglio. Per tutti questi tipi di tè, viene utilizzato un unico metodo di cottura. Un bicchiere di acqua bollente versa un cucchiaio di piante secche. Lasciare riposare per 30 minuti, quindi filtrare. Prendi mezza tazza tre volte durante il giorno, mezz'ora prima dei pasti.

La buona notizia è che una dieta per l'artrosi delle articolazioni non differisce in tali restrizioni severe, ad esempio, come nelle malattie del tratto gastrointestinale. A causa di ciò, è possibile mangiare non solo correttamente, ma anche gustoso, diverso, l'importante è seguire le raccomandazioni fornite da un nutrizionista. Le seguenti sono ricette dietetiche per l'artrosi delle articolazioni, che sono già o potrebbero essere amate.

Carne fredda

Prodotti richiesti: quattro zampe di maiale, circa mezzo chilo di carne di maiale (preferibilmente pezzi magri), una carota piuttosto piccola e una cipolla, un paio di foglie di alloro, un pizzico di sale, alcuni peperoni di pimento e 20 g di gelatina istantanea.

La sequenza di cottura. Pulire e lavare a fondo i piedi. Collocato in un contenitore in cui bolliranno. Riempi la pentola con acqua in modo che copra il prodotto di maiale alto da cinque a sei centimetri. Metti sul fuoco e porta a ebollizione. Non appena si è verificato l'ebollizione, rimuovere con attenzione la schiuma risorta con un cucchiaio o un mestolo forato. Il fuoco sul bruciatore per rendere il più basso possibile in modo che il liquido non bolle, ma solo leggermente ondeggiato. Quindi la gelatina si rivelerà trasparente. Da questo momento in poi, controlla l'ora. In questa modalità, tenere le gambe sul fuoco dovrebbe essere di circa quattro ore. Periodicamente, è necessario sollevare il coperchio e rimuovere la pellicola grassa emergente dalla superficie del brodo. Questo ti permette di mantenere la trasparenza, renderà il piatto gustoso e non molto grasso.

Mentre le cosce di maiale languono, riempire un piccolo contenitore con un bicchiere di brodo, lasciarlo riposare finché non diventa caldo. Dopo di ciò, inserire la gelatina e mescolare fino a quando non è completamente sciolto.

Nel serbatoio, dove le gambe sono languide, riferisci la carne e lascia sul fuoco per un'altra ora. A questo punto, pulire le carote e le cipolle e tagliarle a cubetti. Aggiungere le verdure al brodo, aggiungere la foglia di alloro e il pepe. Solo dopo che il liquido deve essere salato, portando a gusto (ma è meglio non dosolit leggermente). Dopo di ciò, il freddo rimane sul fuoco per un'altra ora. Cioè, il tempo di cottura totale è di sei ore. Va ricordato che nel processo di cottura in nessun caso non si deve aggiungere più acqua al liquido.

Dopo che è trascorso il tempo totale, le zampe e la carne vengono rimosse dal brodo, leggermente raffreddate. Le gambe vengono messe da parte, e la carne viene tagliata a pezzetti e rimessa in un brodo leggermente bollente. Dopo che è bollito di nuovo, entriamo nella gelatina gonfia e delicatamente, ma mescoliamo bene.

Versare la fuoriuscita fredda negli stampi e lasciare raffreddare, dopodiché può essere messo in frigorifero o in qualsiasi altro luogo fresco finché non si indurisce.

Patata al cartoccio

Prodotti necessari: mezzo chilo di patate, un mazzetto di aneto e un po 'di burro.

La sequenza di cottura. Usando un pennello, lavare le patate molto bene, come si dovrebbe cuocere le patate con la buccia. È anche meglio mangiare senza pulizia, perché è la pelle che contiene la quantità massima di potassio di cui il corpo ha bisogno. Al completamento del lavaggio, asciugare i tuberi con un canovaccio da cucina. Dopo di che prendiamo ogni patata e la tagliamo con un ventilatore o trasversalmente. Nel vuoto risultante, inserire un pezzetto di burro. Ogni tubero è coperto con rametti di aneto e accuratamente avvolto in un foglio.

Il forno viene riscaldato a 200 ° C e le palline di alluminio vengono deposte su una teglia. Le patate di medie dimensioni saranno pronte per quaranta minuti dopo essere state poste in un forno caldo. Quando il tempo è scaduto, prendi le patate e liberale dall'involucro. Leggermente salato, puoi mangiare con la pelle.

Sgombro al forno

Prodotti richiesti: un paio di pesci, una cipolla media, un limone, un po 'di sale e olio vegetale.

La sequenza di cottura. Risciacquare e asciugare il pesce su un canovaccio da cucina. Separare la testa e rimuovere con molta attenzione gli interni dal bagagliaio. Risciacquare bene ancora, cercando di rimuovere il film interno nero. Se ciò non viene fatto, l'amarezza si farà sentire nel prodotto finale. Bagnare di nuovo la carcassa con un asciugamano, rimuovendo l'umidità in eccesso. Dopo di ciò, rilasciare con molta attenzione dalla cresta, dopo aver ricevuto due filetti di pesce.

Cospargere la carcassa con il succo di un limone e massaggiare leggermente con sale. Disporre gli anelli di limone su una metà del filetto e coprire l'altro con anelli di cipolla. Cospargere leggermente entrambi i pezzi con olio vegetale. Dopo ciò, mettili insieme a sbucciare.

Mettere il prodotto preparato in una busta di tostatura e metterlo nel forno, che è stato precedentemente riscaldato a 180 ° C. Il pesce viene cotto per 40 minuti.

Una delle opzioni di guarnire si armonizza nella compatibilità del gusto con questo piatto: verdure, patate lesse, purè di patate, una fetta di limone. Verdure adatte, anche al forno, anche in forma bollita.

Insalata di vitamine da verdure fresche

Prodotti necessari: uno grande o un paio di piccole carote e mezza testa di media forchetta di cavolo, un pizzico di sale, succo di un limone e un po 'di olio vegetale.

La sequenza di cottura. Macinare le carote su una grattugia con cellule medie. Tritare il cavolo e schiacciarlo leggermente con il sale. Cospargere con succo di limone, unire con la carota. Aggiungere il burro e mescolare bene. L'insalata è pronta

Dessert di cagliata

Prodotti necessari: 0,5 kg di ricotta, 100 g di frutta secca, miele.

La sequenza di cottura. Con l'aiuto di elettrodomestici da cucina, battere la ricotta a una consistenza omogenea. Il miele viene riscaldato a 40 ° C, ma non più, altrimenti perderà le sue proprietà curative. Combina questi due componenti e mescola bene.

Lavaggio di frutta secca Schiaccia grandi bacche, quindi entra nella massa della cagliata.

Tintura vitaminica

Prodotti necessari: 0,5 kg di vari tipi di frutta secca, miele, tre litri di acqua.

La sequenza di cottura. Metti tutti gli ingredienti in un barattolo da tre litri e riempi con acqua. Infondere per 12 ore, dopo di che si può bere senza dolcificare. Ma se i dolci non sono ancora abbastanza, è permesso aggiungere alcuni cucchiai di miele e lasciarlo riposare per un po '.

Menù dietetico per l'artrite delle articolazioni

Nonostante una serie di cibi proibiti, il menu dietetico per l'artrosi delle articolazioni non è particolarmente severo. Se lo si desidera, il tavolo del paziente può essere gustoso e vario. Considerare per un tale paziente, un menu approssimativo per un giorno.

Subito dopo il risveglio, è consigliabile bere un bicchiere di acqua pura o succo d'arancia naturale. Questo semplice passaggio ti permette di "svegliare" gli organi del tubo digerente.

Qualsiasi porridge permesso da un nutrizionista, cotto in acqua e condito con un pezzo di burro. Il piatto può essere leggermente salato o, al contrario, aggiungere miele o frutta secca.
Adatto per pasti mattutini e cheesecakes o casseruola di ricotta.
Un bicchiere di latte fermentato.
biscotti wafer.

Una seconda colazione - albicocche secche, banana, ananas o melograno.

Zuppa di verdure o cereali
Patate al forno
Insalate di carote fresche.
Pane di segale
Tè verde sfuso.

Pranzo: frutta fresca o gelatina di frutta con l'essiccazione.

Verdure stufate
Teste con un ripieno
Tè all'ibisco

Un'altra opzione di menu dieta per l'artrite delle articolazioni.

Fiocchi d'avena o uova strapazzate
Qualsiasi insalata di verdure
Un pezzo di varietà di formaggio non salato.
Mancanza di tè verde senza zucchero.
Pane di segale
L'olio

La seconda colazione è un bicchiere di latte fermentato.

Piatti di pesce o di carne al curry o al vapore: polpette, carne bollita, polpette di carne.
Purè di patate
Stufati o verdure in umido
Pane di cereali
Infuso di rosa selvatica.

Pranzo: mousse o gelatina con pane.

Insalata di barbabietole bollite.
Gnocchi pigri.
Tè verde sfuso.

L'ultimo pasto dovrebbe essere leggero, in modo da non sovraccaricare lo stomaco durante la notte e non provocare il corpo per guadagnare chili in più.

Cosa puoi mangiare con l'artrosi delle articolazioni?

Il dolore è una spiacevole, ma naturale risposta del corpo a un cambiamento patologico interno. Molte malattie possono essere parzialmente o completamente corrette o alleviate cambiando la dieta del paziente.

Se una persona è afflitta da dolore alle articolazioni, è necessario per lui sapere cosa mangiare durante l'artrosi delle articolazioni?

Dai prodotti a base di carne è preferibile dare la preferenza al pollame (tacchino, pollo, anatra). Periodicamente può essere utilizzato nella preparazione di piatti cuore, reni, fegato.
Non fare a meno di pesce. Può essere sia varietà grasse che carne magra. L'eccezione è il pesce salato. Questo prodotto alimentare è saturo di acidi grassi Omega-3, che perfettamente "estinguono" l'infiammazione e sono coinvolti nella rigenerazione del tessuto cartilagineo danneggiato.
Semi di lino e olio da esso.
Prodotti lattiero-caseari fermentati: kefir, ricotta, yogurt, siero di latte, yogurt (sono ricchi di calcio). Preferisco il siero. Contrariamente alla credenza popolare che la ricotta è ricca di questi elementi, la maggior parte rimane nel siero e non nella ricotta. Se un paziente porta normalmente questo prodotto, allora è consigliabile bere fino a mezzo litro di questo liquido al giorno. I prodotti dovrebbero essere naturali senza conservanti, coloranti e, preferibilmente, senza zucchero.
Verdi: varie insalate, aneto, finocchio, sedano.
Il peperone rosso combatte efficacemente i radicali liberi, che causano l'appassimento della pelle, e la cartilagine e il tessuto articolare invecchiano. Ciò è dovuto alla grande quantità di antiossidanti presenti in questo prodotto.
L'assunzione giornaliera di due o tre cucchiai di germe di grano riempirà il fabbisogno del corpo di vitamine e oligoelementi.
Tutti i tipi di noci che sono ricchi di vitamina E: noci, nocciole, mandorle, pinoli. Sono sufficienti due - tre cucchiai al giorno.
Vari cereali, tranne semola e riso bianco.
Zucchine e zucca
Pane di crusca o farina integrale.
Frutti. Soprattutto vale la pena notare ananas, buono per rimuovere i sintomi infiammatori. Questo risultato è dovuto alla bromelina, che è presente in questo frutto. È meglio mangiarlo fresco e subito dopo la pulizia. Il contenuto massimo di questo composto attivo cade sul nucleo e sulla sua coppa (la parte superiore del frutto).
Succo fresco di arance e melograno.
Broccoli e cavolfiori
Burro e olio vegetale.
Carote.
Gli alimenti con un alto contenuto di proteine sono sufficientemente richiesti nella dieta per l'artrosi delle articolazioni. Questa lenticchie, piselli e fagioli.
Uova.
Tintura di rosa canina.
Brodo di ribes e foglie cremisi.
Frutti di mare.
Formaggi duri e non salati.

Cosa non può mangiare con l'artrosi delle articolazioni?

Se ci sono indicazioni per l'uso preferenziale dei singoli prodotti, allora sorge spontanea la domanda, che cosa non può essere mangiato durante l'artrosi delle articolazioni? E questa lista è anche carina. Dalla dieta di una persona che soffre di dolori articolari, dovrebbe essere rimosso:

Panini e solo dolci cotti, pane fatto con farina di grano.
Gelato
Carne di maiale e manzo
Margarina.
Bevande dolci, riempite con anidride carbonica.
Bevande alcoliche e nicotina.
Caffè e tè zuccherati forti.
Prodotti a base di cioccolato e semi di cacao.
Fette biscottate e fette biscottate
Conservazione.
Dessert a base di panna e latte
Confetteria, in particolare con olio e altre creme.
Patatine e popcorn.
Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi: yogurt (contenuto di grassi superiore al 3,2%), panna acida (contenuto di grassi superiore al 10%), panna, fiocchi di latte con un indice di grasso superiore al 4%, latte intero.
Cereali per la colazione da grano e mais.
Bevande a bassa gradazione alcolica
Colazione pronta
Condimenti piccanti, consumo di varie salse, spezie e spezie.
Prodotti affumicati
Maionese.
Cibo fritto
Caviale rosso e nero
Prodotti alimentari veloci
Storione, salmone, ippoglosso.
Cibo, che include additivi nutrizionali e conservanti, stabilizzanti, stimolanti del gusto e sostanze coloranti.
Semole istantanee.
Alimenti che contengono acidi grassi insaturi, come Omega-6, per esempio.

Recensioni di dieta per l'artrosi delle articolazioni

In molte terapie terapeutiche, il cibo non è l'ultimo posto nel livello di influenza sul risultato finale. L'equilibrio dei nutrienti, la corretta selezione dei prodotti e il carico sull'organo malato sono significativamente ridotti. Se si ascoltano recensioni sulla dieta in caso di artrosi delle articolazioni dei pazienti che si trovano ad affrontare questo problema, le persone che si sono avvicinate con grande responsabilità a cambiare la propria dieta sono state soddisfatte del risultato. Allo stesso tempo, non solo il dolore scomparve e l'edema dormì, ma anche, buttando via qualche chilo di troppo, il paziente migliorò le sue condizioni generali. C'era facilità nel camminare, la condizione dei capelli cambiava notevolmente per il meglio, le piastre unghie diventavano più sode, la pelle del viso acquistava un colore sano. Se prima la copertura della pelle era "dolorante" sull'acne, l'epidermide era visibilmente purificata.

Ma nei tag World Wide Web è possibile trovare recensioni sulla dieta per l'artrosi delle articolazioni e per coloro che non sono molto contenti del risultato. È solo nel tempo che si scopre che un tale paziente, a dieta, si concedeva molte libertà nel cibo e nelle modalità.

Lavoro sedentario, stile di vita sedentario, snack e cibo in movimento - da qui l'eccessivo peso e l'aumento dello stress sul sistema muscolo-scheletrico. Tutto ciò spinge il nostro corpo alla distruzione. Anche i giovani oggi soffrono di artrosi delle articolazioni. Per uscire da questa situazione sarà solo il momento opportuno chiedere consiglio ad uno specialista e l'introduzione di restrizioni dietetiche. Se la malattia è nella sua infanzia, una dieta per l'artrite delle articolazioni - questo può essere tutto ciò che il corpo ha bisogno per rigenerare i tessuti della cartilagine e ripristinare il loro normale funzionamento. Ma nel caso di patologie più gravi, la dieta permetterà di aumentare l'efficacia della terapia.