In qualsiasi malattia, è importante osservare una certa modalità di attività fisica e nutrizione. Di particolare importanza è la corretta alimentazione per l'artrite e l'artrosi, poiché queste malattie delle articolazioni sono spesso associate a disturbi metabolici. Il rischio di osteoartrosi aumenta se il peso di una persona è superiore al normale. La restrizione forzata dell'attività motoria nelle malattie delle articolazioni porta ad un aumento di peso, si forma un circolo vizioso. Quindi la dieta per l'artrosi dovrebbe essere moderata o ipocalorica, ma allo stesso tempo contenere tutte le sostanze necessarie per le articolazioni. L'artrite è controindicata in tutti i prodotti che possono provocare una esacerbazione del processo infiammatorio.

Principi di nutrizione per l'artrosi e l'artrite

La dieta per l'artrite e l'artrosi ha caratteristiche e differenze comuni, questo è dovuto alla natura delle malattie. Con l'artrosi delle articolazioni, subiscono alterazioni degenerative-distrofiche. Il tessuto cartilagineo viene distrutto e assottigliato e si verifica il rimodellamento osseo. Il fattore scatenante potrebbe essere lo stress eccessivo sulle articolazioni, anche a causa del sovrappeso. Se la dieta non contiene abbastanza sostanze necessarie per la sintesi dei componenti del tessuto cartilagineo, il rischio di artrosi è maggiore. Può provocare il suo sviluppo e disturbi metabolici. La distruzione dell'afflusso di sangue alle articolazioni a causa di malattie vascolari, in particolare l'aterosclerosi, è una delle cause più comuni dell'osteoartrosi.

Quando l'artrite delle articolazioni sviluppa un processo infiammatorio, se non viene fermato in tempo, porterà anche alla distruzione e alla deformazione dell'articolazione. Ci sono artriti infettive e reattive, che si sviluppano a seguito dell'attività dei microrganismi patogeni o della reazione del sistema immunitario a loro. Ma ci sono altri tipi di artrite, nello sviluppo dei quali svolgono un ruolo:

• reazioni allergiche;
• mancanza di vitamine;
• violazione del metabolismo del sale.

Quando l'artrosi e l'artrite devono controllare il peso, in modo da non esporre le articolazioni malate a stress inutili. Eliminare l'eccesso di peso aiuta a dividere i pasti: devi mangiare 5-6 volte durante il giorno, alternando i pasti principali agli spuntini. Se fai lunghe pause tra un pasto e l'altro, il corpo inizia a conservare il grasso in riserva, è meglio mangiare un po ', ma spesso. È necessario abbandonare l'alcol e prodotti nocivi che esacerbano i disordini metabolici. È cibo piccante, grasso, fritto, affumicato, prodotti con conservanti, dolciumi, focacce, grassi trans (margarina, olio vegetale raffinato). La dieta dovrebbe contenere quantità adeguate di vitamine e minerali, proteine.

Alimentazione dietetica per l'artrosi

Nell'artrosi, è particolarmente importante fornire ai tessuti articolari una quantità sufficiente di collagene. La composizione di amminoacidi è la più vicina alla gelatina di collagene, quindi il menu dovrebbe essere inserito regolarmente nei piatti preparati con il suo uso: gelatina, pesce in gelatina, carne. I peperoncini vengono bolliti da cibi che contengono molto collagene (cartilagine, pelle), quindi il brodo viene gelificato senza aggiungere gelatina. Questo è anche un ottimo nutrimento per le articolazioni, ma il brodo non dovrebbe essere grasso, eccessivamente ricco. Le sostanze estrattive in eccesso aggravano i disordini metabolici, influenzano negativamente il sistema nervoso, irritano il tratto gastrointestinale. Contribuire alla produzione di collagene nelle mele corpo.

Inoltre, una dieta per l'artrosi dovrebbe fornire il bisogno del corpo di proteine, calcio, altri minerali e vitamine. Pertanto, la dieta dovrebbe includere carne magra, preferibilmente bianco, latticini a basso contenuto di grassi, latticini, formaggi duri non salati. Utili verdure fresche, frutta, verdure a foglia verde, diversi tipi di cavolo, in particolare cavolo bianco e broccoli.

Se studi il sistema classico delle diete terapeutiche di Pevzner, diventa ovvio che non esiste una dieta speciale per l'artrite e l'artrosi. L'unica eccezione è l'artrite gottosa (gotta). Quando questa malattia dovrebbe seguire la dieta numero 6. È progettata per normalizzare il metabolismo delle purine e spostare la reazione delle urine al lato alcalino. Quando l'artrosi delle articolazioni, i pazienti sono di solito consigliati tabella numero 8, cioè una dieta ipocalorica progettata per combattere l'obesità. I suoi principi principali sono:

• il tasso giornaliero di kilocalorie 1600-1850;
• il contenuto di grassi e carboidrati nella dieta è ridotto, il tasso di proteine ​​è invariato;
• il consumo di sale è limitato, quasi tutte le spezie sono vietate;
• 2/3 di verdure dovrebbero essere consumate crude;
• il trattamento termico è bollente, in umido o cotto a vapore;
• le zuppe sono preparate solo in brodi vegetali;
• i frutti possono essere solo non zuccherati;
• cottura, farina, cibi dolci, grassi, in scatola, semi-vietati;
• i crauti ben sott'aceto sono consentiti dai sottaceti.

La tabella numero 8 può essere utilizzata come dieta di base per l'artrosi, ma è necessario apportare una serie di correzioni. Quindi, dai prodotti da forno pane è permesso da una farina di una macinatura grezza, con la crusca. La pasta può essere consumata, ma solo dal grano duro. Nella dieta numero 8, legumi, noci, pesce grasso sono proibiti a causa del loro alto contenuto calorico, dovrebbero essere mangiati durante l'artrosi. I legumi sono ricchi di zolfo, che è coinvolto nella sintesi di componenti della cartilagine. Noci e pesce grasso - acidi grassi polinsaturi, che migliorano il trofismo tissutale, prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi. Il porridge è meglio cucinato da cereali integrali, preferibilmente grano saraceno, farina d'avena, riso selvatico.

Come mangiare con l'artrite?

Una dieta per l'artrite è solitamente più severa che per l'artrosi, le sue caratteristiche sono associate alla causa della malattia. Quindi, se l'artrite è contagiosa, è necessario rafforzare il sistema immunitario. Il complesso dell'acido ascorbico con bioflavonoidi ha un effetto immunostimolante e antinfiammatorio, sono contenuti negli agrumi, nel ribes nero e nella rosa selvatica. Allo stesso tempo, la causa del processo infiammatorio nell'artrite è spesso una reazione allergica. In questo caso, è estremamente importante eliminare tutti gli allergeni dalla dieta. Può essere agrumi, arachidi, cioccolato, fragole, frutti di mare. Alcune persone soffrono di intolleranza alle proteine ​​del latte. Per diversi tipi di artrite, ci sono raccomandazioni per la nutrizione.

Artrite reumatoide e psoriasica

Nell'artrite reumatoide, il corpo ha bisogno di:

• calcio, quindi è necessario mangiare più latticini, noci, legumi. Ma il caffè, il cacao, il cioccolato, la soda, l'alcol, l'eccesso di sale sono controindicati: rimuovono il calcio dal corpo;
• magnesio - trovato in verdure a foglia, legumi, cereali e cereali, semi di zucca, sesamo, mandorle, pesce di mare;
• Vitamina C - agrumi (in assenza di allergia), mele, peperoni dolci, ribes nero, olivello spinoso, verdure a foglia verde, brodo di rosa canina.

I pazienti con artrite reumatoide hanno bisogno di dimezzare il consumo di sale, e durante il periodo di esacerbazione della malattia quasi completamente abbandonarlo. Zucchero, marmellata, miele, pane sono completamente esclusi nella fase acuta, il loro uso è limitato durante la remissione. Carne grassa, latticini con un alto contenuto di grassi, grassi trans, dolciumi, alcol sono controindicati in qualsiasi stadio della malattia. Se il corpo è indebolito dalla malattia, viene indicata una dieta ricca di proteine. Le loro fonti sono carne magra - carne di manzo, pollo, uova, fiocchi di latte, pesce.

L'artrite psoriasica si sviluppa in pazienti che soffrono di una malattia della pelle, la psoriasi. Hanno bisogno di:

• utilizzare cibi ricchi di antiossidanti - tè verde, mate, verdure a foglia verde, avocado, zenzero;
• normalizzare la digestione, mangiare più fibre (verdure, groppa), assumere probiotici;
• escludere i grassi saturi, i dolci bianchi e la cottura, i dolciumi, le salsicce, l'alcol e la soda.

gotta

La più rigorosa delle diete mostrate per l'artrosi e l'artrite è una dieta per i pazienti con artrite gottosa. Questa è una malattia in cui il metabolismo proteico è disturbato e il livello di acido urico nel sangue è elevato. Lo sviluppo di artrite gottosa porta a:

• purine in eccesso presenti nella carne;
• eccesso di acido ossalico;
• carenza di calcio, acido ascorbico.

Ovviamente, non puoi mangiare con questi prodotti:

• rosso, carne grassa, frattaglie, salsicce, carni affumicate, brodi ricchi;
• fonti di acido ossalico - acetosa, spinaci, rabarbaro, mirtilli rossi;
• rafano, senape, aceto;
• oli da cucina;
• pasticcerie;
• alcool, bevande gassate, tè e caffè forti, cacao, cioccolato.

Il cibo dovrebbe essere prevalentemente vegetale, è necessario mangiare più frutta fresca, verdure crude, in umido, bollite. Si raccomanda di escludere i legumi dalla dieta, ma non ci sono restrizioni sui cereali. La pasta e le patate possono essere mangiate in piccole quantità, le patate solo bollite o cotte senza grassi. Da spezie, condimenti verdi di finocchio e prezzemolo, alloro, cannella, vanillina, minimo di acido citrico sono ammessi. Il limone in piccole quantità può essere aggiunto a un tè debole, bere caffè solo con latte e anche debole. Dalle bevande è preferibile il decotto di erbe aromatiche, rosa selvatica, succhi non acidi, kvas naturale, bevande alla frutta. Si raccomanda anche acqua alcalina non gassata mineralizzata bassa.

Spesso c'è una dichiarazione che quando la gotta solanacea - pomodori, peperoni dolci, melanzane, patate sono controindicati. Non esiste un legame diretto tra mangiare questi alimenti e sviluppare l'artrite gottosa, ma in alcune persone causano un peggioramento. Se possono essere inclusi nella dieta dipende dalle caratteristiche individuali del metabolismo.

Di per sé, una dieta per l'artrite e l'artrosi non aiuta a curare, la sua osservanza non elimina la necessità di trattamenti farmacologici e altre misure terapeutiche. Ma se non si esclude dalla dieta di prodotti nocivi e non si arricchisce con sostanze nutritive preziose, il trattamento sarà meno efficace. Quando si sviluppa una dieta, è necessario tenere conto della natura dell'artrite o dell'artrosi, delle malattie associate, delle caratteristiche del corpo e dei costi energetici. È meglio affidare questo compito a un nutrizionista. Durante la remissione, la dieta può essere meno severa che durante l'esacerbazione, ma deve essere rispettata costantemente.

Caratteristiche di una corretta alimentazione in artrite e artrosi

D ia artrosi dell'articolazione dell'anca, artrite 1, 2, 3 gradi. Quali prodotti sono buoni per le articolazioni? Come creare un menu per la settimana? Calcio, dieta a base di riso.

L'artrite e l'artrosi sono malattie che colpiscono le articolazioni del corpo umano. Entrambe le malattie sono accompagnate da sintomi dolorosi e progrediscono in assenza di trattamento.

definizione

L'artrosi e l'artrite colpiscono le articolazioni, ma queste sono malattie diverse. L'osteoartrosi è una malattia in cui il tessuto cartilagineo si deforma a causa di cambiamenti legati all'età, limitando la mobilità di una persona. Se l'artrosi è localizzata solo nell'articolazione, l'artrite colpisce l'intero organismo. Nel corso della malattia si sviluppa un processo infiammatorio che colpisce non solo le articolazioni.

Illustrazione schematica del ginocchio con artrosi e normale cartilagine

Passaggio 0. Cause

Prima di procedere al trattamento, è necessario determinare le cause della malattia, fattori di rischio che contribuiscono al suo sviluppo. La terapia, senza eliminare l'influenza di fattori negativi, non darà un lungo effetto curativo.

artrosi

Il motivo principale è il deterioramento del tessuto cartilagineo, che si verifica a causa di:

• cambiamenti legati all'età del corpo;
• aumento del carico fisico sul sistema muscolo-scheletrico;
• lesioni, danni meccanici alle articolazioni.

Ulteriori fattori di rischio sono malattie infettive che causano intossicazione, indeboliscono il sistema immunitario.

artrite

La causa dell'artrite è l'infiammazione nel corpo causata da:

• batteri, infezioni, funghi o virus;
• reazioni allergiche.

Uno dei motivi per lo sviluppo delle malattie articolari è la malnutrizione, in cui mancano elementi di traccia essenziali e vitamine nel corpo.

Passaggio 1. Verificare i segni e i sintomi iniziali.

Entrambe le malattie si manifestano in modo diverso nel corpo, localizzate in diverse parti del corpo. Pertanto, consideriamo in dettaglio i sintomi dei disturbi separatamente.

artrosi

In più del 50% dei casi, l'artrosi colpisce l'articolazione dell'anca, meno spesso le articolazioni delle dita delle mani e dei piedi, la caviglia. Ci sono 3 gradi di sviluppo della malattia.

Stage artrosi del ginocchio

Quando il grado 1 non ha manifestazioni luminose. Il dolore può manifestarsi solo durante uno sforzo fisico forte e attivo.

Il grado 2 è caratterizzato da un forte dolore che si manifesta durante i movimenti, scompare a riposo. C'è un crunch durante l'estensione della flessione.

Il grado 3 è caratterizzato da dolore quasi senza passaggio, anche a riposo. Appaiono i limiti di mobilità.

Il sintomo principale è il dolore che si verifica durante i movimenti, limitando la funzione dell'articolazione.

artrite

La malattia si manifesta in quattro forme, ciascuna con i suoi sintomi distintivi:

1. Gotta. Dolore acuto, che si manifesta più di notte, arrossamento sulla zona interessata, gonfiore.
2. Artrite reumatoide I sintomi della gotta vengono aggiunti alla limitata mobilità dell'articolazione.
3. Infiammatorio o osteoartrite (artrosi). È caratterizzato dalla comparsa graduale del dolore, aggravata dopo l'esercizio.
4. Artrite infettiva I segni principali sono la febbre, debolezza nel corpo, febbre.

Passaggio 2. Diagnosi accurata

La diagnosi inizia con la raccolta dell'anamnesi (informazioni sulla malattia fornite dal paziente). Gli editori consigliano accuratamente e dettagliatamente di descrivere al medico tutti i sintomi, la frequenza, l'intensità della loro manifestazione, per rispondere onestamente alle domande. Più affidabile è l'informazione di uno specialista, più la diagnosi sarà obiettiva e verrà scelto lo schema di trattamento corretto.

Dopo aver raccolto la storia, il medico esamina visivamente l'area interessata sul corpo per identificare i segni esterni: arrossamento, deformità, gonfiore.

Per diagnosticare l'osteoartrite e l'artrite, è necessario contattare il medico.

Per confermare la diagnosi sono condotti metodi di ricerca hardware. La radiografia visualizza i tessuti duri (ossa). Mostra danni dopo traumi, deformità, escrescenze, convulsioni e anomalie.

Inoltre, la RM è prescritta per visualizzare i tessuti molli del corpo (cartilagine, tendini). In base alla natura del danno riscontrato nell'immagine, viene effettuata la diagnosi finale.

Se si sospetta una malattia infettiva, viene prelevato il sangue per analisi generale, semina batteriologica.

Passaggio 3. Iniziare una dieta

Una dieta speciale è parte integrante del trattamento di molte malattie, tra cui la coxartrosi, l'artrosi della caviglia, l'artrite reattiva, gottosa e deformante nei bambini e negli adulti.

Ciò è dovuto al fatto che alcune sostanze contenute nel cibo influenzano negativamente le articolazioni, contribuendo allo sviluppo della malattia, mentre altre saturano i tessuti con sostanze nutritive, accelerando il processo di guarigione. L'obiettivo principale della dieta è di riempire l'equilibrio delle sostanze nel corpo.

Dieta per l'artrite e l'artrite per tutti i giorni

Di seguito consideriamo in dettaglio gli elenchi di prodotti vietati e consigliati per l'artrosi e l'artrite, complessi dietetici già pronti.

Passaggio 4. Escludere prodotti nocivi dal cibo quotidiano:

1. Animali di carne I grassi animali contenuti nella carne dei mammiferi contengono acido arachidico, che nel processo di digestione secerne eicasoidi. Queste sostanze aumentano il rischio di processi infiammatori nel tessuto cartilagineo.
2. Liquori contenenti caffeina. La caffeina riduce il calcio nel corpo, rendendo le articolazioni fragili e porose, che accelera il processo di distruzione.
3. Bevande alcoliche Implica non solo l'alcol, ma anche i farmaci a base alcolica. L'alcol non influenza direttamente le giunture direttamente, ma quando entra nel corpo, promuove il rilascio dell'ormone adrenalina, riducendo la quantità di potassio nel sangue. Di conseguenza, gli edemi si formano, causando l'ingresso di liquidi nelle saciche sinoviali, che aumenta la pressione in essi.
4. Cibi salati I cristalli di sale, non digeriti dal corpo, si depositano nelle articolazioni, assottigliando il tessuto osseo. Escludiamo i prodotti con un alto contenuto di questa sostanza dalla dieta: sottaceti, patatine, cracker, noci salate, fast food.
5. Prodotti da forno, dolci da forno contribuiscono ad aumentare il peso corporeo, aumentando il carico sul sistema muscolo-scheletrico e accelerando la sua stanchezza.

Passaggio 5. Saturare la dieta con sostanze che aiutano a recuperare:

1. Pesce. La carne degli animali è sostituita da prodotti ittici contenenti acidi polinsaturi (omega-3). Queste sostanze riducono i processi infiammatori, rafforzano il tessuto cartilagineo, aumentandone l'elasticità. Omega-3 contiene pesce di mare grasso, frutti di mare.
2. Omega-6. Contenuto in olio: cremoso, vegetale, grasso.
3. Vitamina E. Rafforza le pareti delle borse sinoviali. Una grande quantità di vitamina E si trova in noci, semi, arachidi, olio di germe di grano, soia.
4. Vitamina C. Migliora le funzioni protettive del corpo. Oltre agli agrumi la vitamina C è in papaia, rosa selvatica, ribes nero, peperone dolce.
5. Il collagene è il principale componente edilizio del tessuto articolare. È prodotto dal corpo in modo indipendente, la sua sintesi viene accelerata con l'aiuto di mele, mirtilli, banane, datteri.

Passaggio 6. Seguiamo i principi dell'alimentazione.

In modo che il cibo sia ben assorbito e che i sali non siano depositati nelle articolazioni, non è sufficiente mangiare solo cibi sani, è necessario organizzare correttamente la dieta.

In caso di artrosi, i medici raccomandano di usare solo cibi cotti o cotti.

Segui le linee guida di seguito:

1. Non mangiare cibi fritti, cuocere invece di friggere, cuocere a fuoco lento, cuocere.
2. Il corpo assorbe il cibo in piccole porzioni, quindi mangia 4-7 volte al giorno. Osservare intervalli uguali tra i pasti.
3. Masticare bene il cibo. Più piccoli sono i pezzi, meno il corpo consuma energia per la sua scissione e le sostanze nutritive penetrano più velocemente nel sangue.
4. Evitare l'eccesso di cibo. Per fare questo, si consiglia di mettere il cibo su piccole piastre (ad esempio, la quantità di cibo aumenta visivamente), masticare lentamente. Più lentamente mangi, più velocemente ti senti sazio.
5. Dopo aver mangiato una piccola passeggiata.
6. Fai attenzione allo sgabello del mattino. Quando i processi digestivi sono normali, il movimento intestinale avviene ogni mattina, senza sforzo. Se non lo fai, aggiungi alla dieta più verdure e cereali.

Passaggio 7. Crea il menu per la settimana

Per il trattamento di artrosi e artrite, non è necessario attenersi alla stessa dieta. Se ne scegli una, seguila o crea un menu, guidato dai principi sopra descritti. Un esempio è un menu per la settimana:

Dieta per l'artrite e l'artrite delle articolazioni

Il cibo non è solo un modo per ottenere abbastanza. Il cibo ha un impatto enorme su tutto il corpo. In particolare, la dieta umana svolge un ruolo significativo nelle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. Che tipo di dieta per l'artrite e l'artrosi delle articolazioni è considerata la più corretta?

Raccomandazioni generali

Aiuteranno una persona a bilanciare la sua dieta e renderla più vantaggiosa per la salute delle articolazioni:

• Restrizione calorica Molti pazienti con articolazioni dolenti sono sovrappeso. Anche se la dieta è ricca di vitamine e microelementi, ma allo stesso tempo il contenuto calorico supererà l'ammissibile per questa persona, ciò influenzerà negativamente i processi metabolici e, di conseguenza, le articolazioni.
• Dieta equilibrata Oggi è considerato l'equilibrio ottimale di BZHU (proteine, grassi e carboidrati) 2: 3: 5, e può essere regolato da un medico. Ad esempio, se il paziente ha la gotta tra le diagnosi, allora il contenuto proteico può essere ridotto e con l'artrosi - aumentata, perché i tessuti e i legamenti della cartilagine sono costruiti da amminoacidi.
• Mancato arrosto. Non si tratta tanto delle calorie, ma delle tossine che tale cibo porta al corpo umano. Prima di tutto, le articolazioni soffrono di contaminazione del sangue, e se una persona ha già le corrispondenti malattie del sistema muscolo-scheletrico, la tostatura è controindicata in piccole quantità.
• Consumo di sufficienti quantità di calcio, fosforo e magnesio. Il calcio è il principale elemento costitutivo della struttura ossea. Il fosforo è un catalizzatore per questo processo, è anche parte delle ossa.
• Massimo consumo di vitamine. Quando le malattie del sistema scheletrico sono particolarmente importanti sono le vitamine A, B, D, C. La vitamina D aiuta ad assorbire il calcio e lo "invia" alle ossa. La vitamina B aiuta a rafforzare il sistema nervoso e previene gli spasmi muscolari. La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene e quindi il suo effetto sull'elasticità dei legamenti non ha prezzo.

Non l'ultimo ruolo è giocato dalla qualità del cibo. Dovrebbe essere il più fresco possibile, senza segni di ristagno. Gli alimenti con periodi di conservazione scaduti, con un alto grado di probabilità, causeranno manifestazioni di intossicazione in una persona con articolazioni dolenti.

Cosa non per l'artrite e l'artrosi

Il cibo per l'artrite e l'artrite limita i seguenti alimenti nella dieta del paziente.

Piatti a base di carne

Sono considerati dannosi in due modi. Innanzitutto, contiene purine, che sono uno dei fattori che causano la gotta. Se una persona ha già un funzionamento compromesso del sistema scheletrico, l'intestino può anche essere aggiunto a loro quando c'è un eccesso di carne nella dieta umana. In secondo luogo, l'acido arachidonico nella composizione dei prodotti a base di carne si rompe nel corpo in eicosanoidi, che causano l'infiammazione delle strutture ossee, cioè l'artrite.

cioccolato

Questo prodotto non può essere considerato negativo per diversi motivi: un alto contenuto di zuccheri, alto contenuto calorico, ancora una volta, basi purine.

alcool

L'adrenalina e la dopamina, il cui livello aumenta con l'assunzione di bevande alcoliche, contribuiscono all'attivazione di tutti i processi infiammatori nel corpo, compresa l'artrite. Inoltre, l'alcol fa uscire il calcio dal corpo e rende così la struttura ossea più porosa, debole. Inoltre, l'alcol riduce il livello di potassio e quindi contribuisce alla formazione di edema.

Infine, l'intossicazione da alcool è una conseguenza classica dell'assunzione di tali bevande, un effetto estremamente negativo sulla condizione delle articolazioni. Anche se una persona va bene con le articolazioni, l'alcol può essere l'impeto che sconvolge il normale funzionamento dello scheletro.

Il sale è uno dei principali catalizzatori del processo infiammatorio. L'aumento dell'assunzione di sale porta ad un aumento della sua concentrazione nelle ossa. Inoltre, la stessa massa ossea diminuisce, mentre i tessuti molli attorno a esso si gonfiano. Questo, insieme al dolore, è una manifestazione classica dell'infiammazione.

Grasso trans

Forse, non c'è un solo punto positivo da questo ingrediente per il consumatore, e solo per i produttori è vantaggioso, da un punto di vista economico. Una persona consuma grassi trans durante il giorno in cibi diversi - patatine fritte, torte, biscotti e dolci. Questo componente è estremamente negativo per tutto il metabolismo e indirettamente causa non solo l'obesità, ma anche le malattie delle articolazioni.

A proposito di limitazioni, va ricordato che i prodotti elencati possono apparire sul tavolo di una persona che soffre di artrite o artrosi, ma estremamente raro. Quindi, il cioccolato nel suo complesso è un prodotto utile, ricco di varie vitamine e di oligoelementi rari. A volte è bello e sano mangiare un paio di spicchi di cioccolato, ma non dovresti farlo tutti i giorni.

Lo stesso vale per la carne. Diventare vegetariani non è il modo migliore, perché ci sono proteine ​​nella carne che sono così necessarie per il corpo. È impossibile escludere completamente il sale dalla dieta. Dobbiamo cercare di scegliere i prodotti con il loro basso contenuto. Forse solo l'alcol e i grassi trans non hanno proprietà utili.

Cosa mangiare

I prodotti consigliati per l'artrosi e l'artrite comprendono verdure, frutta, noci, cereali integrali, pesce. Olio di pesce particolarmente utile, indispensabile per le malattie delle articolazioni. Se una persona non consuma abbastanza prodotti a base di pesce, allora dovrebbe includere l'olio di pesce come additivo.

Per quanto riguarda la carne, tali pazienti sono autorizzati a mangiare carne bianca - pollo, tacchino, coniglio. È considerato il più facile, a rapido assorbimento e quindi dietetico. Tra le verdure ci sono piccole eccezioni, in particolare alcune specie della famiglia della belladonna (pomodori, patate, melanzane). Contengono anche composti purinici.

Principi di nutrizione per l'artrosi e l'artrite

L'artrite e l'artrosi sono malattie delle articolazioni che sono accompagnate da sintomi spiacevoli e peggiorano la qualità della vita di una persona. Uno dei metodi per affrontarli è il cibo dietetico. Ha lo scopo di fornire all'organismo le sostanze necessarie per il recupero dei tessuti colpiti.

Clinica delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico

L'artrite è una patologia che è accompagnata da un processo di infiammazione delle articolazioni. La malattia disturba il paziente con dolore, rigidità, gonfiore del punto dolente, causando un aumento della temperatura locale.

L'artrosi non si applica ai processi infiammatori. Sotto capisce lo sviluppo dei fenomeni degenerativi nelle articolazioni. Di conseguenza, la cartilagine e le ossa sotto di loro vengono distrutte. La malattia è caratterizzata da dolore, movimento limitato, un crunch durante la flessione e l'inflessione degli arti, la deformazione delle gambe. Molto spesso, la malattia colpisce l'articolazione del ginocchio.

Raccomandazioni dietetiche generali

La nutrizione speciale per l'artrite e l'artrosi non esiste. La regola principale è creare un menu con una predominanza di prodotti contenenti sostanze nutritive per il tessuto osseo e cartilagineo.

Durante la regolazione del menu dovrebbe prendere in considerazione le raccomandazioni di una corretta alimentazione:

1. Restrizione calorica Questo ti permette di perdere peso in eccesso o prevenire il suo set, che è molto importante in caso di patologie articolari. Con il peso corporeo in eccesso, le gambe sono sovraccariche, il che può portare all'aggravamento delle malattie.
2. Equilibrio B / W / L (proteine ​​/ grassi / carboidrati) e sostanze vitaminiche.
3. Mancato arrosto. Con l'artrite, il cibo viene cotto con il metodo a vapore, bollito o in umido.
4. L'inclusione di un numero significativo di piatti che hanno nella composizione di fosforo e proteine.
5. Bere aspic. Contiene condroprotettori naturali che ripristinano la cartilagine.
6. Consumo giornaliero di frutta e verdura.
7. Rifiuto dal cibo grasso, ad eccezione del pesce di grassi.
8. Il contenuto massimo di vitamine. Nell'artrite e nell'artrosi, la dieta deve essere arricchita con sostanze nutritive del gruppo A, B, D, C.
9. Inclusione nella dieta delle noci.
10. Rifiuto dei condimenti, ad eccezione della curcuma e dello zenzero, capace di produrre un effetto antinfiammatorio.

Per mangiare con una dieta dovrebbe essere in piccole porzioni 5-6 volte al giorno. Inoltre è necessario tenere giorni di digiuno.

Limitazione di potenza

I nutrizionisti attribuiscono determinati cibi e piatti al "gruppo a rischio" perché non apportano alcun beneficio all'organismo. Consumarli troppo pesantemente con una dieta può esacerbare il problema. Ma rifiutare tali alimenti è completamente facoltativo, basta ridurre il consumo al minimo.

Questi prodotti includono:

1. Caffè e tè forti. Il consumo eccessivo di essi diventa la causa della carenza di calcio nel corpo, poiché sono in grado di eliminarlo dalle ossa e dalle articolazioni.
2. Dolce. L'inclusione minima nella dieta dei dolci aiuterà a non ingrassare, il che crea un carico sul sistema muscolo-scheletrico (ODE).
3. Piatti salati A causa del sale, il processo infiammatorio è aggravato, i depositi si formano nel tessuto osseo e i gonfiori articolari colpiti.
4. Grassi trans. Queste sono sostanze nocive che promuovono un rapido aumento di peso.

Cosa non può mangiare?

Se i prodotti di cui sopra possono essere limitati, ci sono piatti che non sono autorizzati a mangiare con l'artrite e l'artrosi. La dieta del paziente non dovrebbe contenere quanto segue:

1. Prodotti semilavorati
2. Fast food
3. Baking.
4. Piatti affumicati e speziati
5. Bevande alcoliche

Il rifiuto di questi prodotti aiuterà a far fronte alle patologie dell'ODE, oltre a migliorare la salute generale della persona.

Che cibo è permesso?

Quando si fa una dieta, i pazienti con artrite e artrosi rifiutano piatti dannosi e li sostituiscono con quelli sani. Che tipo di cibo dovrebbe essere presente nel menu del paziente?

Pesci e vita marina

Il principale piatto di dieta per le malattie articolari è il pesce. Contiene acidi Omega-3, che aiutano a ripristinare il tessuto cartilagineo danneggiato e ne impediscono la distruzione. Nella dieta includono tonno, trota, merluzzo, salmone. Degli altri abitanti dei mari, le cozze, i gamberetti, i polpi sono considerati utili.

Frutta e verdura fresca

Frutta e verdura - un magazzino di vitamine e minerali, quindi sono sempre raccomandati non solo per l'artrite, ma anche per qualsiasi altra malattia del corpo. Si consiglia di utilizzare direttamente mele, limone, melograno, carote direttamente con la patologia delle articolazioni.

Latte e prodotti lattiero-caseari

I pazienti con artrosi e artrite devono includere latte, fiocchi di latte, kefir nella loro dieta. Contengono una grande quantità di calcio e proteine, che sono necessari per l'apparato motorio umano.

I dadi

Contengono selenio e vitamina E in grado di combattere il processo infiammatorio necessario per l'artrite. Nella dieta includono noci, mandorle, arachidi, anacardi.

Carne bianca

Questa varietà ha una grande quantità di proteine, che è necessaria per i pazienti con artrosi e altre malattie delle articolazioni. I pazienti mangiano piatti a base di carne di pollo, coniglio o anatra.

Olio vegetale

È meglio usare olio di oliva o semi di lino. Contengono molti acidi grassi benefici. Durante la dieta, il prodotto delle olive viene utilizzato per condire l'insalata e dai semi di lino - in forma pura.

cereali

Più utile per l'artrite e il porridge di artrosi di grano saraceno e avena. La loro composizione è considerata la più ricca di vitamine e minerali. Puoi usarli tutti i giorni, ma non è consigliabile aggiungere sale.

Una dieta aiuta con l'artrite?

La dieta per l'artrite reumatoide delle articolazioni gioca un ruolo importante nel trattamento. L'aderenza costante alla corretta alimentazione e la dieta scelta aumenta notevolmente la probabilità di guarigione. Ai primi sintomi di artrite psoriasica o reumatoide, è necessario consultare un medico per correggere la dieta.

Prodotti proibiti

La nutrizione per l'artrite reumatoide comporta l'abbandono di prodotti che causano una esacerbazione della malattia, quindi è auspicabile eliminare completamente o almeno parzialmente dalla dieta. I seguenti prodotti non sono raccomandati:

• tè e caffè;
• alcol;
• sale;
• dolce;
• carne rossa;
• fast food;
• carne affumicata e strutto.

Non tutti possono rifiutarsi completamente, ad esempio, dalla carne, ma è necessario cercare di ridurre l'uso di prodotti nocivi. Inoltre, per l'artrite reumatoide o psoriasica, non è consigliabile mangiare cibi fritti, preferendo bolliti o al vapore.

Prodotti in primo piano

Rifiutando alcuni alimenti nella dieta per l'artrite psoriasica o reumatoide, è necessario sostituirli con altri che hanno un effetto positivo sul corpo umano con l'artrite. Se le usi regolarmente, puoi notare rapidamente un miglioramento della situazione con le articolazioni: diventeranno più forti, faranno meno male, gonfiore e altri sintomi non appariranno così chiaramente.

Pesce e frutti di mare

Il più utile è il pesce rosso che vive nei mari. Gli acidi omega-3 che contiene sono importanti per prevenire la distruzione della cartilagine e delle articolazioni. I pesci possono essere consumati nelle seguenti forme:

• fritto;
• bollito;
• al vapore.

Prodotti come gamberi, polpi, cozze sono anche ricchi di sostanze nutritive. Si raccomanda di diversificare la loro dieta, ma questo dovrebbe essere fatto gradualmente. Per far sentire meglio il paziente, ha bisogno di mangiare pesce 3-4 volte a settimana.

Una dieta per l'artrite del ginocchio prevede la presenza nella dieta di pesci grassi, ad esempio, i seguenti tipi sono adatti:

Studi condotti in Svezia hanno dimostrato che coloro che consumavano pesce grasso almeno una volta alla settimana soffrivano di artrite quasi un terzo in meno.

Frutta e verdura fresca

Mele - un frutto indispensabile nella produzione di quercetina, che è coinvolto nella sintesi del collagene. Il collagene è il componente principale del tessuto cartilagineo dell'articolazione, la mancanza di questa sostanza aggrava il corso dell'artrite. È necessario utilizzare almeno una mela al giorno, senza peeling. Devi anche mangiare i seguenti frutti e verdure contenenti vitamina C:

Tali prodotti resistono all'infiammazione delle articolazioni, quindi devono essere presenti ogni giorno nella dieta del paziente, poiché sono indispensabili per fare una dieta per l'artrite e l'artrosi.

Latte e prodotti lattiero-caseari

Proteine ​​e calcio rafforzano il sistema scheletrico del corpo, pertanto, nell'artrite psoriasica o reumatoide si consiglia di utilizzare i seguenti prodotti:

Se le usi regolarmente, non solo la condizione delle articolazioni tornerà alla normalità, ma anche il lavoro di molti altri sistemi corporei.

I dadi

Le noci saranno utili se mangi 1 cucchiaio ogni giorno mentre tratti una malattia o come misura preventiva. Ad esempio, puoi usare:

I dadi contengono vitamina E e selenio, che aiutano a ridurre l'infiammazione.

Carne bianca

Nella composizione della carne bianca c'è un enorme contenuto proteico, che deve necessariamente essere nella dieta durante una dieta con artrite psoriasica o reumatoide. È meglio optare per pollo, anatra o coniglio.

Olio vegetale

Gli oli di oliva e semi di lino sono benefici in quanto non contengono acidi grassi. L'olio d'oliva può essere usato come additivo per qualsiasi alimento, sostituendo il girasole. L'olio di semi di lino va preso a stomaco vuoto.

cereali

Grano saraceno e farina d'avena sono indispensabili nella dieta per l'artrite e l'artrosi, contengono tutti i multivitaminici e minerali utili.

I cereali sono autorizzati a mangiare tutti i giorni, ma senza aggiungere sale. L'uso di tale porridge contribuisce alla normalizzazione del metabolismo.

Per l'artrite, una dieta di riso funziona bene. È efficace se non sei pigro per usarlo. La maggior parte dei depositi del corpo lascia le articolazioni. È necessario fare una dieta di giorno. È utile includere il riso non lucidato nel cibo. 2-3 cucchiai al giorno per 4-5 settimane sono sufficienti. In questo caso, è necessario seguire alcune raccomandazioni:

1. Riso consumato al mattino a stomaco vuoto.
2. Prima di assumere è necessario bere 2-3 bicchieri di acqua pura.
3. Non aggiungere spezie, sale o zucchero al porridge.
4. Il cibo può essere assunto 4 ore dopo la colazione al riso.

Questa dieta può essere utilizzata anche per l'artrite psoriasica.

Dieta approssimativa per l'artrite reumatoide

Quando si prescrive un menù dietetico, è necessario prendere in considerazione tutte le raccomandazioni del medico e della salute del paziente. La dieta per l'artrite reumatoide non è praticamente diversa. Le basi della nutrizione clinica sono i seguenti principi:

1. Colazione - una mela o una banana matura, un bicchiere di tè verde o succo di melograno, diluito con acqua bollita.
2. La seconda colazione è yogurt alla frutta o brodo vegetale.
3. Pranzo - un'insalata di cetriolo fresco con sedano, condito con qualsiasi burro consentito, zuppa con brodo vegetale di carne bianca, fagioli stufati con pesce, tè alla rosa canina.
4. Spuntino - cagliata di casseruola o budino con panna acida, yogurt o ryazhenka.
5. Cena - cereali consentiti, bolliti o in umido con verdure, insalata di barbabietole crude, cetrioli o carote.
6. Dessert: bacche fresche o frutta, ma non con l'artrite psoriasica.

Per diversificare la dieta, è possibile sostituire i prodotti con componenti simili.

Il digiuno per l'artrite

Con questa malattia, è possibile applicare il digiuno, non è vietato dagli esperti. Questo metodo è utilizzato da pazienti con una fase acuta di patologia che non hanno problemi con il tratto gastrointestinale. Il digiuno può durare 2-3 giorni, ma non più di 5 giorni, è anche usato per l'artrite psoriasica. Durante il digiuno, il corpo viene liberato, diventa più facile affrontare la malattia, il paziente avverte il miglioramento della sua condizione, i sintomi avversi scompaiono. Dopo il digiuno, devi seguire una dieta compilata da un nutrizionista.

Cibo per l'artrite delle dita

Il motivo principale per lo sviluppo dell'artrite in questo caso è l'esaurimento del tessuto cartilagineo, quindi la dieta per l'artrite delle dita comporta l'aggiunta dei seguenti prodotti al menu:

• pesce;
• aglio;
• frutta e verdura fresca;
• miele naturale

Puoi applicare il digiuno.

Nutrizione per l'artrite gottosa

Con l'artrite gottosa, la percentuale di acido urico nel sangue aumenta, il che spesso porta all'infiammazione. Una dieta per l'artrite gottosa comporta mangiare i seguenti alimenti:

• pane di segale;
• mele verdi;
• uva spina;
• succo di mirtillo o di mirtillo;
• tè verde;
• noci non salate;
• acque minerali;
• decotto di rosa canina;
• gamberetti e calamari;
• carne di pollo, tacchino.

Dieta per l'artrite gottosa fornisce cinque pasti al giorno, carne e pesce possono essere consumati solo in forma bollita, è consentito utilizzare il digiuno.

Nutrizione per la gotta e l'artrite

La dieta per la gotta e l'artrite si basa sull'uso di alimenti privi di proteine, a volte è possibile utilizzare il digiuno. Dieta approssimativa consigliata da esperti:

1. Colazione - pane di crusca, farina d'avena con yogurt, latte scremato.
2. Pranzo - insalata con verdure fresche, zuppa di cavolo, riso bollito, succo di frutta.
3. Snack - yogurt senza grassi.
4. Cena - pesce bianco al forno, verdure al vapore, tè alla rosa canina.

Non mangiare spesso gli stessi alimenti, è meglio variare la dieta senza danneggiare le articolazioni. Inoltre, se hai la gotta, non dovresti abusare del digiuno.

Nutrizione per l'artrite al ginocchio

La dieta per l'artrite dell'articolazione del ginocchio deve essere a basso contenuto calorico. Menu di esempio per un giorno:

1. Colazione - pane di segale, porridge di latte d'acqua con semole, bibita alla frutta con rosa canina.
2. Pranzo: zuppa leggera con manzo dietetico, stufato di pesce al vapore, bibita alla mela.
3. Snack - ryazhenka.
4. Cena - insalata a basso contenuto calorico con noci o frutti di mare, riso bollito non salato, tè verde.

Poiché è difficile trovare una dieta equilibrata da soli in presenza di queste malattie, si consiglia di consultare un nutrizionista. Una corretta alimentazione per l'artrite e l'artrite è efficace se si rispettano pienamente la nomina dei medici.

Dieta per l'artrite e l'artrite delle articolazioni - cosa può e non può essere mangiato?

Un passo importante nel trattamento dei disturbi del sistema muscolo-scheletrico è una dieta per l'artrosi e l'artrite delle articolazioni. Come rendere il menu corretto, in modo che i benefici dei prodotti superino il possibile danno - questa domanda interessa molti pazienti.

Dieta comune per l'artrite

Per ridurre lo stress sulle articolazioni e fermare la progressione della malattia, è necessario ridurre il peso. A tale scopo, viene utilizzata una dieta speciale, che consente di normalizzare i processi metabolici, eliminare i depositi di sale.

È importante scegliere una dieta per l'artrosi e l'artrite delle articolazioni con un alto contenuto di calcio e fluoro nella dieta, poiché una carenza di questi elementi porta alla rottura dell'apparato osseo. È importante non esagerare. Il consumo eccessivo aumenta la possibilità di crescita dell'osteofita (crescita del tessuto osseo).

Requisiti per la dieta alimentare per l'artrite e l'artrosi delle articolazioni:

• Calorie ridotte per aiutare il paziente a perdere peso. È importante determinare questo indicatore con il medico o il nutrizionista;
• Nutrizione equilibrata per l'artrite e l'artrosi - una serie di elementi necessari per la funzionalità di tutti i sistemi e gli organi del paziente;
• L'uso di prodotti dietetici - crudo, bollito, cotto a vapore. Il processo di frittura aumenta il contenuto calorico del piatto;
• Una quantità sufficiente di verdure, frutta e bacche con una moderata composizione di acidi organici;
• L'alcol e le bevande gassate devono essere completamente rimossi dal cibo;
• Il liquido è utile in qualsiasi forma: è meglio preparare succhi di frutta freschi, bevande alla frutta, bevande alla frutta, uzvar, decotti medicinali. Bere efficacemente rimuove le tossine dal corpo e mantiene l'equilibrio del sale.

È importante, durante l'osservazione della dieta, evitare la fame, quando tutti gli elementi traccia utili vengono espulsi dal corpo. Mangia ogni 2-3 ore. Assicurati di fare spuntini leggeri.

Prodotti vietati e consentiti

Nel redigere il menu di tutti i giorni, devi sapere quali cibi non puoi mangiare con l'artrite e l'artrosi delle articolazioni, e quale puoi.

Come mangiare con l'artrite e l'artrosi delle articolazioni: una lista di cibi utili e proibiti

Il cibo con l'artrosi è una delle principali direzioni della sua terapia. È stato osservato empiricamente che in un paziente con malattie delle articolazioni alcuni prodotti possono provocare dinamiche positive o negative. La dieta per l'artrosi delle articolazioni non ha un effetto speciale sul loro stato, con un maggiore effetto sulla probabilità di processi infiammatori. È per questo motivo che il medico curante dovrebbe raccomandare al paziente di seguire la dieta, dopo averlo consultato in dettaglio per quanto riguarda la razione consentita.

Attraverso la scrittura, il nostro corpo riceve la quantità principale di macro e micro elementi necessari, quindi la dieta deve essere selezionata con il medico o il nutrizionista.

Indicazioni di correzione dietetica

L'obiettivo principale, per il quale è raccomandata una dieta per l'artrite delle articolazioni - per ridurre il peso del paziente. Il suo eccesso crea un carico aggiuntivo per il tessuto articolare, a causa del quale si consuma più velocemente, più spesso si infiamma, e peggio viene ripristinato.

La dieta per l'artrite e l'artrosi dovrebbe anche aiutare a stabilire i processi metabolici, promuovere la rimozione dei depositi di sale in eccesso, prevenire le carenze di micronutrienti, i composti insolubili in eccesso.

La nutrizione per l'artrite delle articolazioni, se è bilanciata e opportunamente scelta, preverrà l'insorgere di processi infiammatori e ristabilirà il tessuto articolare. Ciò è dovuto al contenuto di glucosamina alimentare, condroitina e fibre di collagene.

Requisiti principali

La dieta per l'artrite dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:

• A basso contenuto calorico Gli alimenti per l'artrite e l'artrosi dovrebbero impedire un eccessivo aumento di peso e aiutare il paziente a liberarsi dei chili in eccesso. Questo requisito è indispensabile per soddisfare l'artrite deformante, dal momento che è l'obesità che diventa la causa principale delle alterazioni dei tessuti articolari. La perdita di peso marcata aiuta a ridurre l'infiammazione dell'articolazione deformata.
• Balance. Il corpo del paziente richiede ancora tutte le sostanze essenziali per la vita normale. Il consumo di grassi con carboidrati deve essere moderato, ma non escluso del tutto.
• Il prodotto alimentare è un piatto crudo, bollito, stufato, al vapore. A causa della frittura, il contenuto calorico del cibo è raddoppiato, causando un aumento di peso.
• Una corretta alimentazione per l'artrite e l'artrite si basa sull'uso di alimenti saturi di fosforo, calcio, composti proteici. Buoni esempi sono i latticini, la maggior parte delle varietà di pesce.
• La dieta per l'artrite è semplicemente obbligata a includere i piatti delle ossa bollite - tutti i tipi di gelatine, aspic, carne in gelatina o piatti di pesce. Il loro ulteriore vantaggio è il contenuto di condroitina naturale e digeribile. Tuttavia, le persone che soffrono di gotta non possono mangiare coleotteri freddi a causa del contenuto elevato di composti purinici in loro.
• La terapia dietetica prevede l'inclusione nella dieta di grandi quantità di frutta, verdura, succhi. L'unico requisito è un contenuto moderato di acidi organici.

Il cibo dovrebbe essere completo, includere grassi, proteine ​​e carboidrati in quantità sufficiente.

Prodotti richiesti

La nutrizione per le malattie articolari non può essere definita molto specifica, poiché si basa sui prodotti comuni disponibili che sono più o meno costantemente utilizzati dalle persone. Tuttavia, dovrebbero dare la loro preferenza, trasformando le basi della dieta quotidiana:

• Le giuste fonti di proteine. Si tratta di carni magre, come tacchino, coniglio, pollo senza pelle, quaglia, frutti di mare (gamberetti, granchi, calamari). Le proteine ​​vegetali che contengono legumi e lenticchie dovrebbero essere utilizzate con parsimonia.
• Carboidrati che non porteranno ad aumento di peso. Sono rappresentati da tutti i tipi di cereali integrali, pane integrale, cereali integrali. Questi carboidrati da molto tempo danno una sensazione di saturazione, non sovraccaricano lo stomaco e sono anche un'ottima fonte di energia.

Quando una dieta viene seguita con l'artrite reattiva, è importante mangiare abbastanza grassi. I grassi corretti sono l'olio di pesce, così come gli oli vegetali. Puoi mangiare sgombri al forno, noci, avocado.

Dieta speciale

I nutrizionisti consigliano di consumare l'artrosi in modo frazionale - 5-6 volte al giorno, mangiando cibo in piccole porzioni. È importante masticarlo a fondo per non perdere il momento di saturazione del corpo. Questo approccio elimina il rischio di eccesso di cibo, aiuta a ridurre il peso.

I prodotti utili per l'artrite hanno proprietà anti-infiammatorie. Questi includono ananas, sedano, zenzero e pure succo di melograno.

È meglio usare tali prodotti freschi. Ad esempio, l'ananas appena tagliato ha una quantità sufficiente di bromelina, una sostanza anti-infiammatoria e antiossidante naturale.

I grassi vegetali e le gelatine aiutano a ripristinare la struttura dell'articolazione dovuta alla vitamina E contenuta in essi: è noto che questa vitamina previene l'invecchiamento precoce delle cellule, favorisce la produzione di collagene, vale a dire, è necessario per i normali sacchi articolari.

Nella lotta contro la malattia e una dieta equilibrata, è bene combinare i metodi della medicina tradizionale.

Prodotti "a rischio"

Gli alimenti per l'artrosi non sono troppo limitati e pertanto la dieta deve essere rigorosamente seguita, anche se il trattamento farmacologico è terminato. Alcuni prodotti contribuiscono alla rapida usura delle articolazioni a causa di un forte aumento di peso, oltre a provocare processi infiammatori. Il più preferito dai piatti del paziente a volte cadono nel "gruppo a rischio", ed è più difficile rifiutarli che sopportare il dolore doloroso alle articolazioni. Tuttavia, gli esperti consigliano di sopraffare se stessi, e in futuro la dieta impostata dal medico diventerà abituale.

Elenchiamo ciò che non puoi mangiare con l'osteoartrite:

• Patatine, cracker, fast food. Un gran numero di additivi provoca l'artrosi metabolica.

• Tè e caffè forti e proibiti. Contribuiscono al lavaggio del corpo di sali di potassio e calcio, necessari per il normale funzionamento delle articolazioni.
• Alcol. Con l'artrosi, provoca un rilascio di dopamina, così come di adrenalina - ormoni, che sono considerati provocatori dell'infiammazione.
• Verdure ricche di composti purinici - pomodori, cavoli, melanzane - sono alimenti proibiti.
• Le carni grasse (maiale, manzo, anatra) sono uno dei fattori di aumento di peso, e quindi il loro uso dovrebbe essere escluso in caso di artrosi.
• Il trattamento dietetico delle malattie delle articolazioni proibisce l'uso di sottaceti, carni affumicate, condimenti piccanti.
• Anche il latte intero è vietato e il siero è considerato un'alternativa ideale a causa della maggiore quantità di proteine ​​e di oligoelementi facilmente digeribili.

Anche l'uso di zucchero e prodotti che lo contengono è soggetto a restrizioni. Questa è la prima regola della rapida perdita di peso in caso di artrosi.

Peeling al riso

La dieta a base di riso per l'artrite è un potente colpo alla malattia, il metodo non ha controindicazioni da usare ed è prontamente utilizzato dai pazienti stessi. La dieta implica una colazione quotidiana per quaranta giorni solo sotto forma di porridge a base di riso inzuppato. Per la sua preparazione, è necessario immergere 2-3 cucchiai di riso per cinque giorni, cambiando l'acqua al suo interno ogni giorno. È meglio scegliere il riso integrale, ma nel caso della sua assenza, lo farà il solito lucido.

Gli esperti consigliano di prepararsi a utilizzare cinque barattoli. Usando il riso dalla prima lattina, immergi una nuova porzione, creando per te una catena di porzioni giornaliere pronte all'uso. Il riso inzuppato può essere consumato crudo e lo si può far bollire in acqua dolce finché non è tenero. Mezz'ora prima di colazione, hai bisogno di bere un bicchiere di acqua calda, e dopo un pasto non usare nulla per quattro ore.

La dieta a base di riso per l'artrosi rimuove le tossine, i sali in eccesso e anche l'inutile acqua dal corpo a causa del fatto che il riso inzuppato perde l'amido, acquisendo una struttura porosa inerente agli adsorbenti. Il vantaggio della dieta è che i pasti successivi possono essere meno ristretti in modo da non provocare una mancanza di nutrienti. Usando la pulizia del riso, è necessario abbandonare completamente l'uso di alcol, poiché in questo caso saranno i suoi residui tossici e non i sali nocivi.

Quando viene utilizzato cibo dietetico, è importante ricordare il suo equilibrio, la saturazione con sostanze utili. Il menu è meglio discutere con il medico. È molto importante non smettere di mangiare correttamente, poiché è con una dieta equilibrata che è possibile ottenere un completo recupero dalla malattia.