L'autore dell'articolo: Alexandra Burguta, ostetrica-ginecologa, laurea in medicina generale con una laurea in medicina generale.

Nel trattamento di quasi tutte le malattie viene prestata molta attenzione alla nutrizione. L'osteocondrosi non è un'eccezione: una corretta alimentazione nell'osteocondrosi aiuta a rafforzare la struttura della colonna vertebrale, prevenire le esacerbazioni della malattia e facilitarne il flusso.

Una caratteristica della nutrizione terapeutica nell'osteocondrosi è che non è necessario un brusco cambiamento di dieta, non dovrete rinunciare alla maggior parte dei vostri piatti preferiti, come con molte altre diete. In generale, le raccomandazioni nutrizionali sullo sfondo dell'osteocondrosi sono abbastanza generali e conformi ai principi di un'alimentazione sana.

Le principali caratteristiche della dieta in osteocondrosi:

Prevalenza nella dieta di prodotti lattiero-caseari e vegetali.

Restrizione di alcuni prodotti e piatti dannosi.

Esaminiamo ogni elemento in modo più dettagliato.

1. A basso contenuto calorico

L'obesità è uno dei fattori di rischio per l'osteocondrosi. E con una malattia già formata, il sovrappeso accelera la distruzione dei dischi intervertebrali e contribuisce all'insorgenza di complicanze (sindrome radicolare, ernia del disco, ecc.). Pertanto, in presenza di chili in più, è necessario seguire una dieta ipocalorica.

Per combattere con successo il sovrappeso, ridurre la razione giornaliera di assunzione calorica senza problemi:

• Sostituire gradualmente i carboidrati raffinati (dolci, pasta, prodotti da forno) con carboidrati da frutta e verdura, preferibilmente freschi.
• Imposta le tue attività eseguibili: prima rinuncia a uno dei prodotti assolutamente dannosi che sei abituato a usare quotidianamente, ma senza il quale sarai facile da fare. Ad esempio, eliminare completamente la maionese oi pasticcini dal menu. Dopo una settimana, rimuovi un altro prodotto dalla dieta, ecc. Raggiungere obiettivi ragionevoli non solo ti aiuterà a perdere peso, ma ti darà anche fiducia in te stesso, nelle tue capacità.
• E viceversa: se non si riesce a rifiutare alcun prodotto o piatto, anche se è molto dannoso, quindi lasciarlo nella dieta. Ma riduci la proporzione di una simile composizione di piatti. Ad esempio, puoi continuare a mangiare il cioccolato, rinunciando a dolci o tè dolce.

2. La prevalenza nella dieta di prodotti lattiero-caseari e vegetali

La dieta del latte e delle verdure si distingue per l'alto contenuto di quelle vitamine, macro e microelementi che sono necessari per migliorare lo stato osseo e il tessuto cartilagineo.

Formaggio, fiocchi di latte, kefir e altri prodotti caseari sono ricchi di calcio e fosforo, hanno molte proteine ​​facilmente digeribili con aminoacidi essenziali. Dalle verdure fresche e frutta, otteniamo varie vitamine e fibre, che contribuiscono anche alla perdita di peso. Noci e oli vegetali (girasole, mais, senape, oliva) servono come fonte di acidi grassi polinsaturi, normalizzando il metabolismo dei grassi e prevenendo l'accumulo di colesterolo.

3. Dieta equilibrata

La nutrizione per l'osteocondrosi dovrebbe essere equilibrata e completa. Al fine di ripristinare almeno parzialmente la forza e l'elasticità del tessuto cartilagineo, rafforzare le strutture ossee, è necessario garantire l'apporto di sufficienti quantità di proteine, grassi, carboidrati, minerali e vitamine. In nessun caso devono essere seguiti i cosiddetti monodiet (grano saraceno, kefir, ecc.) O diete con una forte restrizione di qualsiasi componente alimentare (dieta del Cremlino, dieta Atkins, ecc.).

Come fonte di proteine ​​è meglio scegliere carne magra, pesce e latticini; I grassi sono ottenuti da oli vegetali e pesce; carboidrati - da verdure fresche, frutta e cereali.

4. Restrizione di determinati prodotti e piatti dannosi

I prodotti che dovrebbero essere esclusi dalla dieta o significativamente limitati, possono essere divisi in due gruppi:

Cibi e cibi ipercalorici - zucchero, prodotti da forno e dolci (soprattutto dolci), dolci e cioccolato (possono essere sostituiti con marmellata, miele, marmellata), pasta, burro, strutto, carni grasse e pollame.

Prodotti che hanno un effetto irritante sui tessuti che può aumentare la reazione infiammatoria e il dolore: caffè, tè forte, salinità, cibi in salamoia e fritti, carni affumicate, alcol. È particolarmente importante escluderli in presenza di sindrome radicolare sullo sfondo dell'osteocondrosi.

conclusione

Sebbene la dieta stessa non possa in alcun modo sostituire farmaci e fisioterapia, integra perfettamente questi trattamenti per l'osteocondrosi. Inoltre, se mangi bene, avrà un effetto molto positivo sulla tua salute generale.

Dieta per osteocondrosi della colonna vertebrale

La dieta per l'osteocondrosi della colonna vertebrale fa parte di una terapia complessa, senza la quale è impossibile ottenere il recupero. Il cibo con osteocondrosi della colonna vertebrale non richiede rigide restrizioni, se non c'è peso in eccesso. La salute di ogni paziente dipende direttamente da ciò che viene mangiato. Pertanto, è necessario mangiare solo cibi sani.

Principi della dieta

È razionale organizzare pasti frazionari, composti da 5-6 pasti a basso contenuto calorico. Introdurre una quantità sufficiente di fibre vegetali, proteine, carboidrati complessi e grassi "corretti".

Il valore energetico della dieta varia in base alle caratteristiche individuali dell'organismo, all'altezza, al sesso, all'età e al tipo di attività del paziente. In media, 2300-2500 calorie per le donne e 3000-3200 calorie per gli uomini. In presenza di sovrappeso, la dieta calorica viene ridotta.

Prodotti utili

Una corretta alimentazione nell'osteocondrosi aiuta a normalizzare il processo digestivo e a fornire i tessuti molli delle vertebre con le sostanze necessarie. Per i pazienti con osteocondrosi, è necessario organizzare una dieta arricchita con:

• Calcio, che è abbondante in prodotti lattiero-caseari, uova, noci e semi, pane nero, barbabietole. Inoltre, il minerale si trova in datteri, sesamo, broccoli e verdure (prezzemolo, basilico aneto);
• Magnesio. Il suo tasso può essere ottenuto da banane, avocado, cavoli di mare, cetrioli, farina d'avena, miglio, albicocche secche e legumi. Il magnesio è ricco di noci (arachidi, nocciole, mandorle, anacardi);
• Fosforo. In quantità sufficiente, è in cavolo bianco e broccoli, ricotta e formaggi a pasta dura, pesce e frutti di mare, fichi, datteri e sedano;
• Vitamina A - carote, pesche, albicocche, patate, piselli e pomodori;
• Vitamina B - latte, frutti di mare, carne rossa, broccoli;
• Vitamina C - rosa canina, agrumi, ribes nero, crauti, prezzemolo, pepe bulgaro, olivello spinoso e viburno;
• Vitamina D - burro 82%, uova, formaggi a pasta dura, fagioli, fegato di manzo e pesce di mare.

Prodotti proibiti

Una delle cause della malattia e un ostacolo ad una pronta guarigione è sovrappeso. Ogni chilogrammo in più ha un effetto negativo sulla colonna vertebrale e sui dischi intervertebrali, deformando e distruggendo i tessuti della cartilagine. Soprattutto questo problema si verifica nelle donne. Pertanto, la dieta con osteocondrosi deve essere regolata in modo che non contenga alimenti ad alto contenuto calorico che non portano benefici per il corpo.

Anche con lo sviluppo della malattia è assolutamente impossibile mangiare:

• Fast food e cibi pronti;
• Cibi eccessivamente salati e piccanti;
• Bevande gassate dolci e alcol;

È inoltre necessario sapere che è impossibile abusare a prima vista di prodotti completamente innocui:

• Dolci e dolci;
• Salsicce e carni affumicate;
• Grasso di manzo e maiale, strutto;
• Brodi concentrati

L'elenco di prodotti indesiderati include anche tè e caffè forti. La caffeina nelle bevande previene l'assorbimento dei nutrienti necessari per l'osteocondrosi, elimina calcio e zinco dal corpo. Pertanto, è meglio sostituire il caffè con la cicoria e bere il tè debole.

Rimuoviamo il sale dal corpo

Con lo sviluppo dell'osteocondrosi cervicale, i medici raccomandano fortemente che i pazienti escludano il sale dal menu. Molte persone associano questo con picchi depositati sulla colonna vertebrale, apparentemente a causa dell'eccessivo consumo di cloruro di sodio. Infatti, l'osteocondrosi può aumentare la pressione e portare a disturbi della circolazione cerebrale con uso illimitato di sale.

L'alimentazione per l'osteocondrosi cervicale dovrebbe fornire al paziente tutte le vitamine e i minerali necessari. La base della dieta dovrebbe essere carboidrati complessi e proteine ​​complete. È necessario lasciare il posto del 10% di grassi, principalmente di origine vegetale.

La dieta per l'osteocondrosi della regione cervicale pone grande attenzione al regime di bere. Il giorno è necessario bere almeno 2,5-3 litri di acqua pura non gassata. In questo caso, il liquido nei piatti (zuppe, zuppe, composte) non conta.

• Vi consigliamo di leggere: sale e olio da osteocondrosi cervicale.

La nutrizione nell'osteocondrosi della colonna vertebrale toracica e della colonna lombare non differisce dalla terapia dietetica dell'osteocondrosi toracica.

Come mangiare

Se viene diagnosticata l'osteocondrosi, la nutrizione non è strettamente limitata. Molto probabilmente, può essere chiamato non un pasto terapeutico, ma un menu delle basi della corretta alimentazione, che può essere seguito indefinitamente. Tuttavia, l'effetto desiderato sarà ottenuto con la rigorosa esclusione dei prodotti vietati. Una versione approssimativa della dieta quotidiana per 3 giorni è la seguente.

1 giorno

• Colazione: frittata di vapore, una tazza di tè debole;
• Pranzo: mela cotta con ricotta e miele;
• Pranzo: zuppa di spaghetti, tacchino al vapore con insalata di verdure;
• Frutti di bosco o frutti di stagione;
• Cena: pesce al forno con verdure, un bicchiere di kefir.

2 giorni

• Colazione: ricotta con noci e yogurt non zuccherato;
• Pranzo: gelatina o purea di lenticchie;
• Pranzo: borscht magro, braciole di vapore con grano saraceno;
• Pranzo: stufato di verdure, gelatina di rosa canina;
• Cena: insalata di mare e verdure, un bicchiere di ryazhenka;

3 giorni

• Colazione: porridge nel latte con uvetta e frutta secca;
• Pranzo: gelatina di frutta o dessert a base di latte d'uccello;
• Pranzo: zuppa con polpette di carne, bistecca di pollo con porridge di grano;
• Carota sicura, grattugiata o mela verde;
• Cena: torta al fegato con prezzemolo fresco, un bicchiere di yogurt.

La dieta per l'osteocondrosi della colonna lombare è identica, tranne che può avere una caloria giornaliera leggermente più piccola. L'area del rachide sacrale per rimuovere il carico richiede una riduzione di peso.

Nella dieta quotidiana dovrebbe essere sempre una porzione di verdure fresche e frutta. L'elenco comprende mele, pere, carote, cetrioli, pomodori, peperoni, radici di prezzemolo, sedano e altri prodotti stagionali. Frutta e verdura contenenti vitamina C dovrebbero essere consumate tutti i giorni, poiché non si accumulano nel corpo.

Metodi popolari di nutrizione

Il cibo con osteocondrosi non dovrebbe essere a breve termine. Una dieta bilanciata di alta qualità è parte di una terapia completa volta ad eliminare la malattia e minimizza il rischio di osteocondrosi in futuro. Oltre alla corretta alimentazione, ci sono diete speciali che sono popolari con l'osteocondrosi.

Dieta senza sale

Tutti i tipi di cloruro di sodio contribuiscono alla perdita di liquidi. La distrofia e la deformazione del tessuto interchondrale derivante dalla disidratazione portano allo sviluppo dell'osteocondrosi. Pertanto, è consigliabile che il cibo per l'osteocondrosi del rachide cervicale e altre aree della schiena conterrà una quantità minima di sale. Rifiutare completamente questo prodotto non ne vale la pena. Il sale è coinvolto in alcuni processi vitali per il corpo.

In parallelo con la restrizione del sale, è necessario eliminare il consumo eccessivo di zucchero. Un sostituto eccellente sarà il miele e la frutta secca.

Dieta a base di riso

Un altro modo per ridurre le manifestazioni dell'osteocondrosi è la colazione al riso. Ogni mattina per 6 settimane, inizia con il muco di porridge di riso senza aggiungere olio e spezie. Dopo la colazione, per 4-5 ore, non mangiare o bere nulla, quindi la consueta razione dalla lista di cibi consentiti segue il piano.

Il regime di dieta del riso rimuove l'acqua in eccesso dal corpo, che si accumula nelle vertebre, riduce il contenuto di sale nella cartilagine e riduce la quantità di tossine che causano processi patologici.

Uno stile di vita sano con osteocondrosi è il modo giusto per una pronta guarigione. Le restrizioni della mobilità, caratteristiche del periodo della malattia, devono essere eliminate. Il paziente deve imparare a mentire, sedersi, stare in piedi e prendere il carico. Una corretta alimentazione, come camminare all'aria aperta o ginnastica con scoliosi - parte di uno stile di vita sano. Se è perfettamente aderire alla malattia necessariamente "invertirà".

Corretta alimentazione con osteocondrosi

La necessità di una dieta con osteocondrosi è controversa tra gli specialisti. Alcuni sostengono che la nutrizione svolge un ruolo importante nel rallentare i cambiamenti degenerativi, altri ritengono che il cibo consumato non influenzi lo stato della colonna vertebrale.

Come mangiare

Nell'osteocondrosi, è necessario che il cibo fornisca un apporto sufficiente nel corpo di sostanze speciali che sono coinvolte nella sintesi della cartilagine della colonna vertebrale. Stiamo parlando di mucopolisaccaridi - condroprotettori. Si trovano in quantità significative in prodotti come gelatina, carne in gelatina, pesce in gelatina. I primi due prodotti contengono anche proteine, che sono necessarie per il normale sviluppo del tessuto connettivo.

Il dessert ideale per i pazienti con osteocondrosi è la gelatina di frutta, che, oltre ai mucopolisaccaridi ricchi di gelatina, fornisce all'organismo molte vitamine diverse.

Corretta alimentazione nell'osteocondrosi - frazionale

Il modo migliore per nutrire è frazionario.

È inoltre necessario monitorare la ricezione di una quantità sufficiente di liquido. La sua carenza porta alla disidratazione dei dischi intervertebrali, che spesso avvia i primi cambiamenti patologici nel tessuto cartilagineo.

Quali prodotti sono utili

1. Il cibo in osteocondrosi di qualsiasi localizzazione (lombare, cervicale o toracico) deve essere arricchito con proteine: in una dieta opportunamente formulata, le proteine ​​costituiscono almeno 1/3 delle sostanze in ingresso. Le loro principali fonti sono carne, pesce, noci, legumi e melanzane.
2. Per preservare e rafforzare la struttura del tessuto osseo, è particolarmente importante avere la quantità necessaria di minerali (calcio, magnesio, manganese, fosforo) e vitamine (A, C, D, gruppo B) nella dieta.

Una grande quantità di calcio si trova nei formaggi a pasta dura, fiocchi di latte, latte, legumi, mandorle e foglie di lattuga. Nell'osteocondrosi della colonna lombare, sono una parte indispensabile della dieta.

Il calcio è completamente assorbito solo in presenza di vitamina D, la cui fonte è costituita da uova, pesce di mare, burro. Per la sintesi di questa vitamina essenziale nel corpo, si raccomanda ai pazienti di prendere il sole.

Per preservare il calcio nel tessuto osseo e prevenirne la lisciviazione, la presenza di magnesio è indispensabile. Si trova in noci, cetrioli, avocado, semi di girasole.

Il fosforo viene fornito al corpo da pesci, piselli, soia, cavoli e crusca. Questi prodotti sono anche parte integrante della nutrizione terapeutica nell'osteocondrosi nella regione lombare o cervicale.

La fonte del manganese può essere tuorli d'uovo, fiocchi di latte, carne di pollo, noci, bucce di patate, banane, cipolle e fagioli.

Un altro elemento essenziale - la vitamina A - si trova nelle uova crude, pesce, fegato, zucca, carote e meloni.

La quantità massima di vitamine del gruppo B può essere ottenuta consumando carne rossa (manzo e maiale), frutti di mare, latte, funghi e cereali.

La vitamina C (acido ascorbico) è nella frutta fresca, agrumi. Con la conservazione a lungo termine e come risultato del trattamento termico, la sua quantità è ridotta a diverse volte.

Il consumo di frutta e verdura in generale è una delle condizioni più importanti per la nutrizione terapeutica nell'osteocondrosi. Possono essere consumati insalate crude o cotte, il miglior condimento per il quale sarebbe l'olio d'oliva. Contiene acidi grassi polinsaturi, necessari anche per il normale funzionamento della colonna vertebrale. Per ottenere questi acidi essenziali può anche essere incluso nella dieta di olio di semi di lino, noci, pesce grasso.

Cosa è meglio rifiutare

Una delle condizioni importanti per una corretta alimentazione è ridurre la quantità di sale. In caso di osteocondrosi cervicale, è generalmente raccomandata una dieta priva di sale, poiché questa forma di malattia spesso provoca un aumento della pressione e il sale peggiora solo la situazione. Inoltre, lega l'acqua e la trattiene nei tessuti, contribuendo ad aumentare il carico sulla colonna vertebrale.

La lista nera comprende anche marinate, sottaceti, condimenti piccanti, prodotti semilavorati.

Lo zucchero è meglio sostituire con il miele, ma questo prodotto dovrebbe essere consumato con parsimonia. I dolci, come il sale, rallentano la circolazione sanguigna e danneggiano il metabolismo, compresi i tessuti intervertebrali e vertebrali, che provocano cambiamenti patologici in essi.

Dal caffè, i dolci schiocchi con osteocondrosi dovrebbero essere completamente abbandonati. Contribuiscono alla lisciviazione del calcio dalle articolazioni, dalle ossa, dai denti. Il corpo perde anche magnesio, potassio e altri oligoelementi essenziali. I fan appassionati di queste bevande hanno bisogno di assumere anche complessi minerali.

Prodotti semilavorati - qualcosa che dovrebbe essere abbandonato

Nell'osteocondrosi della regione cervicale, deve essere prestata particolare attenzione al miglioramento della circolazione sanguigna. È meglio escludere dalla dieta tutti i prodotti semilavorati contenenti conservanti, additivi artificiali, per ridurre la quantità di cibi grassi: tutti ostruiscono il corpo, ostacolano il metabolismo, rallentano la circolazione sanguigna.

Quando si localizzano i cambiamenti degenerativi nella regione lombare, è importante monitorare il peso. Questa parte della colonna vertebrale è soggetta a carichi particolarmente grandi, che aumentano in presenza di chili in più. Pertanto, un punto importante della dieta è a basso contenuto calorico e l'inclusione di prodotti che migliorano la digestione: verdure e frutta ricchi di fibre, cereali non trasformati, pane di crusca.

Dieta del riso per l'osteocondrosi

Uno dei sistemi nutrizionali più efficaci raccomandati per l'osteocondrosi è la dieta del riso. È basato sulle proprietà assorbenti di questo cereale. Una volta nel corpo, attira i sali indesiderati, i prodotti di scarto, che intasano il corpo e portano a un rallentamento dei processi metabolici.

Per il riso è stato utile nel trattamento dell'osteocondrosi, deve essere elaborato in un modo speciale.

È necessario preparare 6 lattine da mezzo litro, contarle, versare i primi due cucchiai di cereali, sciacquare abbondantemente, versare acqua fredda. Al mattino, ripetere la procedura e aggiungere un secondo barattolo di riso. Questo dovrebbe essere fatto entro 6 giorni. Dopodiché, il riso della prima lattina sarà pronto per l'uso. Il barattolo viene riempito di nuovo e posto alla fine della riga. Il secondo giorno usano il riso dalla prossima lattina, ecc.

Come risultato di questo trattamento, tutto l'amido viene lavato via dal riso e assomiglia a una spugna che può assorbire tutto l'eccesso. Quando gli esperti di osteocondrosi consigliano di mangiare cereali crudi - in questa forma risulta essere il più efficace. Puoi anche mangiare il prodotto bollito. Dopo tale colazione, non è permesso mangiare o bere per circa 4 ore, quindi si può mangiare come al solito, evitando cibi salati, grassi e dolci.

La dieta del riso è usata non solo per l'osteocondrosi della colonna vertebrale, ma anche per la pulizia generale del corpo. Per mantenere la funzionalità renale, si raccomanda di bere l'infuso di foglie di mirtillo rosso al giorno.

Una dieta senza sale è efficace?

Questa tecnica è spesso utilizzata anche nell'osteocondrosi. Non sono previste restrizioni speciali per la sua conformità. Solo il sale e i suoi prodotti sono vietati. Il rifiuto di dolci, bevande zuccherate e caffè permetterà di ottenere il miglior risultato. Questi requisiti si applicano al sistema generale di corretta alimentazione nell'osteocondrosi.

Corretta alimentazione e dieta per l'osteocondrosi

Sotto osteocondrosi in medicina significa grave danno al nucleo dei dischi intervertebrali. Come risultato della malattia, il tessuto intervertebrale viene gradualmente distrutto.

La malattia è di natura degenerativa e interessa contemporaneamente diverse parti della colonna vertebrale, pertanto il trattamento viene eseguito in modo completo. La dieta per l'osteocondrosi è parte integrante della terapia.

Come con qualsiasi componente del trattamento, una corretta alimentazione deve essere adeguatamente selezionata. Sfortunatamente, molti affrontano questo problema in modo irresponsabile. Di conseguenza, tutto il trattamento è di scarsa utilità.

Dieta e cattive abitudini

La nutrizione per l'osteocondrosi implica un rifiuto totale di tutte le abitudini malsane. L'effetto terapeutico è significativamente ridotto se il paziente continua a fumare e consumare alcol.

L'osteocondrosi è estremamente sensibile a qualsiasi intossicazione. Entrando nel corpo, le tossine aumentano l'infiammazione e il dolore.

Anche se il trattamento ha già funzionato e la malattia non si è manifestata da molto tempo, una sigaretta affumicata o un alcol ubriaco può risvegliarlo.

Uno dei malintesi più comuni è che il dolore sordo di alcol e sigarette. Ma questo effetto arriva solo per un po ', dopo di che il dolore ritorna con una nuova forza. Se il paziente abusa di alcol, allora anche i farmaci più forti non possono alleviare il dolore durante l'esacerbazione.

Nutrizione medica e lotta contro l'osteocondrosi

La dieta con osteocondrosi è principalmente finalizzata al raggiungimento dei seguenti obiettivi:

• Rallentamento dei processi degenerativi nella colonna vertebrale.
• Saturazione attiva del corpo con vitamine e oligoelementi.
• Prevenzione ed eliminazione della disidratazione.
• Combattere il sovrappeso.

Soffermiamoci sugli ultimi due punti. La disidratazione e l'eccesso di peso sono due importanti fattori di rischio. La perdita di acqua porta all'essiccazione dei tessuti dei dischi intervertebrali e, di conseguenza, alla loro distruzione. L'eccesso di peso aumenta il carico sulla colonna vertebrale e accelera i processi degenerativi.

È importante ricordare che il raggiungimento degli obiettivi di cui sopra è possibile solo con un approccio integrato. La dieta in nessun caso non dovrebbe sostituire il trattamento principale.

Quali prodotti sono utili per l'osteocondrosi

Nell'osteocondrosi, la nutrizione nelle donne, come negli uomini, dovrebbe essere principalmente benefica.

Cibo vegetale

Prima di tutto, verdure e verdure sono una fonte di vitamine e fibre naturali. Il basso valore energetico aiuta a mantenere il peso nella norma. Consigliato: prezzemolo, broccoli, cavolfiori, sedano, lattuga verde, barbabietole, pomodori.

Frutta e bacche

Come le verdure, hanno le vitamine necessarie. Tra le bacche più utili per il trattamento della colonna vertebrale è l'olivello spinoso. Si consiglia di preparare gelatina di frutta e bacche.

Latte e latticini

Sono composti da calcio, fosforo e vitamina D, quindi necessari per la cartilagine e le ossa. Consigliato: yogurt naturale, ryazhenka, yogurt, formaggi senza conservanti.

Alimenti ricchi di proteine

La proteina è direttamente coinvolta nella formazione della cartilagine e del tessuto osseo. Consigliato: uova di pollo e anatra, latte, lievito di birra, semi, cereali integrali.

Pesce e frutti di mare utili. Gli acidi grassi omega-3 e acidi grassi polinsaturi hanno un effetto benefico sullo stato del corpo durante la malattia.

Prodotti con gelatina e collagene

Devi mangiare gelatina, gelatina, pesce in gelatina. La sintesi del tessuto cartilagineo è possibile se il corpo riceve abbastanza sostanze chiamate condroprotettori.

Ad esempio, la gelatina in grandi quantità contiene collagene e proteine. Una gelatina non è ricca di queste sostanze, ma è un buon sostituto per i dolci.

Liquidi importanti

Oli naturali utili Particolarmente consigliato è l'uso di olio d'oliva spremuto a freddo.

Estremamente importante è l'acqua. Prima dell'uso, l'acqua deve essere filtrata o utilizzata in bottiglia.

Alimenti ricchi di vitamine A, B, C e D

• La vitamina A è ricca di: zucca, fegato, carciofi.
• La vitamina B si trova in funghi, cereali, granchi.
• La vitamina D si trova nel burro naturale e nei pesci di mare.
• La vitamina C è ricca di frutta e bacche, come mandarini, pompelmi, pere, ribes nero, prugne.

Alimenti ricchi di minerali

Cibo sano, ricco di calcio, fosforo, magnesio, manganese. Consigliato: semi di girasole e sesamo, crescione, rosa canina, alghe, patate, soia, crusca, fagiolini, banane, sedano.

Nonostante il consumo di frutta e verdura, la malattia richiede un apporto supplementare di vitamine. Scegliere i farmaci giusti e calcolare il dosaggio aiuterà il medico.

Quali alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta

L'elenco di prodotti "vietati" con osteocondrosi è simile a quello di altre malattie.

1. È importante eliminare o limitare completamente l'uso di prodotti raffinati, prodotti semilavorati.
2. Dolci e bevande gassate. Lo zucchero, penetrando nel sangue, rallenta la sua circolazione. Di conseguenza, i processi metabolici rallentano, anche nei tessuti intervertebrali. Questo porta alla loro distruzione.
3. Salt. L'eccesso di sale nel corpo contribuisce all'accumulo di acqua e alla sua ritenzione nei tessuti. Di conseguenza, il carico su tutte le parti della colonna vertebrale aumenta notevolmente.
4. Sottaceti, carni affumicate, sottaceti. In tali prodotti, di regola, il sale è contenuto in eccesso. Pertanto, devono essere completamente abbandonati.
5. Caffè. Questa bevanda provoca l'escrezione di calcio da tessuto osseo, nonché magnesio e potassio. Se un rifiuto completo del caffè non è possibile, si raccomanda di assumere anche complessi minerali.

Modalità di consumo

L'eccesso di acqua nel corpo interferisce con il recupero. D'altra parte, anche la mancanza di liquidi non è utile. Se l'acqua non entra nel corpo in quantità sufficienti, il tessuto cartilagineo ei dischi intervertebrali saranno soggetti a cambiamenti degenerativi.

Durante il trattamento di qualsiasi tipo di osteocondrosi, è importante osservare un corretto regime di consumo. Il paziente deve ricevere la quantità di acqua corrispondente al suo peso corporeo ed età.

Menu di esempio per la settimana

Quando l'osteocondrosi è importante aderire al principio della nutrizione frazionata. Tra i pasti dovrebbero essere necessarie almeno tre o quattro ore. Devi mangiare in piccole porzioni. Il cibo va preso al meglio allo stesso tempo, da cinque a sei volte al giorno.

• Prima colazione: tè debole o bevanda alle erbe, ricotta con frutta o frutta secca.
• La seconda colazione: un po 'di frutta fresca.
• Pranzo: zuppa di verdure o brodo di pollo, cotolette di vapore (pollo o pesce), verdure bollite o al vapore, composta di frutta o brodo di rosa canina.
• Pranzo: insalata di frutta o verdura fresca, kefir o ryazhenka, biscotti secchi o biscotti.
• Cena: una piccola porzione di petto di pollo bollito o pesce bollito, cereali bolliti, alcune verdure fresche, tè debole o alle erbe.

Questo menu è un esempio di cibo per la settimana. I prodotti possono essere alternati seguendo le raccomandazioni della lista sopra.

Dieta senza sale con osteocondrosi

Secondo molti esperti, la dieta senza sale è un metodo efficace per affrontare la malattia. Come già accennato, a causa di eccesso di acqua salata viene trattenuto nel corpo e aumenta il carico sulla colonna vertebrale. Questa dieta è progettata per "espellere" l'acqua in eccesso e mantenere un ragionevole equilibrio idrico.

La dieta senza sale non impone restrizioni severe. L'unica condizione è escludere il sale e i prodotti che lo contengono dalla dieta. Una misura concomitante con una tale dieta è il rifiuto di caffè, zucchero e dolci.

La dieta può essere variata con pane sano - segale, crusca o farina integrale. Alcuni biscotti secchi o biscotti sono ammessi.

Benefici della dieta del riso

La dieta del riso è utilizzata con successo per combattere vari tipi di malattie: osteocondrosi lombare, cervicale, sacrale, toracica.

Il riso è stato a lungo considerato un prodotto curativo che purifica il corpo dalle tossine, dai sali e dalle scorie. Inoltre, grazie a lui, il lavoro degli organi del sistema escretore è normalizzato.

Il riso deve essere prima ammollato per sei giorni. Per l'ammollo occorrono sei serbatoi con un volume di 0,5 litri. 2 cucchiai di chicchi di riso vengono versati in ogni contenitore e versati con acqua. Ogni contenitore deve essere numerato.

Al mattino dal primo serbatoio è necessario scaricare l'acqua e far bollire il riso per 5 minuti in 0,5 litri d'acqua. Il riso cotto a metà dovrebbe essere mangiato a colazione. Le prossime 4 ore non c'è niente di impossibile. Il riso viene versato nel contenitore vuoto e riempito d'acqua. In altri contenitori, l'acqua viene sostituita.

È importante ripetere tutte le azioni descritte ogni mattina. Durata della dieta - 42 giorni.

Dieta per osteocondrosi del collo dell'utero

Non ci sono raccomandazioni e limitazioni speciali per l'osteocondrosi cervicale. È importante seguire i suggerimenti generali descritti sopra.

Il contenuto calorico della razione giornaliera dovrebbe corrispondere esattamente al consumo energetico del paziente. Inoltre, assicurarsi di mantenere regolarmente l'equilibrio di vitamine e minerali.

Un'attenta attenzione dovrebbe essere rivolta al miglioramento della circolazione sanguigna. È importante abbandonare completamente il cibo, portando alla perdita di importanti oligoelementi.

I principali prodotti "vietati": caffè, zucchero, sale, bevande gassate, cibi pronti, cibi grassi. Se è impossibile escludere uno dei suddetti, è importante riempire la mancanza di sostanze con preparati minerali e vitaminici.

È importante escludere dall'alimentazione alcol, brodo, uva e acetosa. Anche i carboidrati semplici devono essere rimossi dal menu o ridurre significativamente il loro numero. Puoi sostituirli con prodotti con carboidrati complessi - verdure, frutta, mangiandoli per lo più freschi.

Le stesse raccomandazioni dovrebbero essere seguite in caso di una malattia della colonna vertebrale toracica.

Nutrizione in osteocondrosi del lombare e lombo-sacrale

In questo caso, è anche importante seguire le raccomandazioni generali. Inoltre, è necessario prestare attenzione al peso del paziente. Se è eccessivo, la dieta dovrebbe mirare a ridurla. L'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di andare a dormire. Tra i pasti non dovrebbe richiedere più di quattro ore.

Il criterio principale per la dieta con questa malattia è a basso contenuto calorico. È molto importante prevenire l'aumento di peso, in modo da non aumentare il carico sulla colonna lombare.

La nutrizione per l'osteocondrosi lombare dovrebbe essere bilanciata. Allo stesso tempo, è importante ridurre la quantità di grassi e carboidrati semplici.

Regime di consumo dovrebbe essere rigorosamente osservato. Si raccomanda di includere nella dieta quotidiana pane integrale, cereali non trasformati, frutta e verdura.

La dieta e una corretta alimentazione nell'osteocondrosi aiutano a sbarazzarsi di una spiacevole malattia. È importante osservare la dieta il più vicino possibile, aderire a uno stile di vita sano.

Tuttavia, non fare affidamento solo sulla corretta alimentazione. Un approccio globale al trattamento prevede l'assunzione di farmaci, fisioterapia e terapia fisica.

Inoltre, qualsiasi misura terapeutica, compresa la dieta, dovrebbe essere prescritta da un medico ed essere sorvegliata. In caso di deterioramento è importante consultare immediatamente un medico.

Regole di nutrizione nell'osteocondrosi spinale

La stragrande maggioranza del "materiale da costruzione" per il nostro corpo viene fornita con il cibo. Pertanto, non c'è nulla di sorprendente nel fatto che la salute e il decorso delle malattie dipendano direttamente da ciò che mangiamo. Una dieta povera e monotona può seriamente aggravare il corso del comune raffreddore e, allo stesso tempo, una buona dieta in sé può fermare il corso di malattie croniche e complesse come l'ipertensione. Anche l'osteocondrosi non si fa da parte: la nutrizione durante l'osteocondrosi può "influenzare" la malattia sia in una che nella direzione opposta.

Circa l'importanza della dieta

Quindi, perché una dieta per l'osteocondrosi della colonna vertebrale è così importante? Ci sono due ragioni principali: la rigenerazione e la riduzione del carico sulla colonna vertebrale.

L'osteocondrosi è una malattia degenerativa-distrofica della colonna vertebrale, in cui le vertebre e i dischi intervertebrali falliscono. Questo può manifestarsi in diversi modi: protrusioni, ernie, microcracks, osteofiti. Il problema principale non è solo il fatto che la colonna vertebrale cessa di reggere il corpo, ma anche che i nervi e le navi che lo circondano sono danneggiati. Il nostro corpo ha i suoi meccanismi di rigenerazione e compensazione per tutti questi casi, ma per attivare questi meccanismi abbiamo bisogno di composti chimici, che ci arrivano dal cibo.

Nell'osteocondrosi, i più importanti sono: calcio, vitamine del gruppo B, condroitina e glucosamina.

Ridurre il carico si ottiene perdendo peso. Va notato che il sovrappeso con osteocondrosi rende la situazione molto peggiore, perché con ogni chilogrammo "extra" il carico sulla parte malata della colonna vertebrale aumenta sempre di più.

Con una corretta alimentazione e una dieta ragionevole, il corpo riceve non solo tutti gli elementi di cui ha bisogno per ripristinare, ma anche non riceve alcun eccesso, che potrebbe essere depositato sotto forma di grasso.

Regole di base

Le regole di base della nutrizione sono le seguenti:

• non mangiare troppo;
• mangiare alla stessa ora ogni giorno;
• preferibilmente 5 volte al giorno, in piccole porzioni;
• frutta e verdura dovrebbero essere consumate sia cotte che fresche;
• non mangiare 4 ore prima di coricarsi;
• a volte organizza "giorni di digiuno".

testimonianza

• osteocondrosi di qualsiasi parte della colonna vertebrale;
• sciatica.

Controindicazioni

• altre diete prescritte da un medico (tabelle dietetiche);
• intolleranza individuale a determinati prodotti (devono essere sostituiti).

Dieta e corretta alimentazione

Prodotti consentiti

A rigor di termini, con questa malattia non ci sono prodotti "consentiti / vietati", ma si consiglia vivamente di aggiungere quanto segue alla dieta:

• carne di pollo o di coniglio;
• pane nero;
• qualsiasi frutto;
• pesce, altri frutti di mare;
• latte, prodotti lattiero-caseari e prodotti a base di latte fermentato;
• frutta fresca e bacche;
• verdure, verdure bollite, al vapore e crudo;
• gelatina;
• uova;
• vari cereali

Prodotti proibiti

Per la colonna vertebrale non ci sono prodotti severamente vietati. Ma per combattere l'eccesso di peso, il seguente dovrebbe essere eliminato o ridotto al minimo:

• alcool e bevande a bassa gradazione alcolica;
• condimenti e spezie (esacerbano la sensazione di fame);
• cibi grassi, specialmente - cucinati in padella;
• pane bianco;
• fast food;
• soda.

Modalità di consumo

Regole generali

• L'alcol è estremamente raro o escluso del tutto. Colpisce gravemente sia il metabolismo che il sistema nervoso, che ha problemi senza di esso.
• Le bibite analcoliche seguono l'alcol. Sì, sono gustosi, ma contengono così tanti carboidrati (zucchero) che puoi dimenticare di perdere peso.
• La quantità di liquido libero al giorno - 2-3 litri. Il fluido libero è generalmente inteso come tutto il fluido che entra nel corpo. Ad esempio, un piatto di zuppa liquida è pari a 400-600 g di liquido.
• È meglio "ottenere" il liquido mancante con acqua pura o minerale. Tea - diuretico (diuretico), espelle il fluido dal corpo. Il caffè non influenza la pressione bene. È meglio prendere l'acqua normale.

A cosa prestare particolare attenzione?

Come accennato in precedenza, in particolare per la colonna vertebrale sono importanti: calcio, vitamine del gruppo B e condroprotettore.

• Il calcio è necessario per rafforzare le vertebre. Con una quantità sufficiente di esso, i microcracks nelle vertebre appaiono molto meno frequentemente. Il leader nel suo contenuto è latte e prodotti lattiero-caseari.
• Le vitamine del gruppo B sono necessarie per i nervi. Con l'aiuto di queste vitamine, si forma la guaina esterna del tessuto nervoso, e più è forte, minore è il dolore del paziente. Questi componenti possono essere trovati in tutti i dadi.
• I condroprotettori sono condroitina e glucosamina. Sono componenti del fluido sinoviale che è contenuto nelle articolazioni e impedisce il contatto della cartilagine. Trovare questi elementi nel cibo non è facile, sono contenuti nella cartilagine degli animali. Il piatto più economico con il suo alto contenuto è l'aspic.

Dieta per osteocondrosi cervicale

Con la malattia del collo, il sovrappeso non svolge un ruolo così importante (anche se porterà alla comparsa precoce di altre malattie). La dieta deve essere corretta come segue:

• più vitamine;
• più proteine ​​animali o vegetali;
• è necessario bere succo di melograno (perché l'osteocondrosi cervicale può ridurre la circolazione del sangue nel cervello, e il succo di melograno migliora la conta ematica).

Con il petto

La regione toracica è relativamente sedentaria, pertanto, sia l'osteocondrosi che la sciatica si verificano raramente qui. Regolazione della dieta:

• più calcio;
• meno cibi grassi.

Con lombare

Il lombo soffre più spesso perché su di esso viene posta una parte considerevole del carico. Nell'osteocondrosi lombare, è opportuno correggere quanto segue:

• massimo di noci e altre fonti di vitamine del gruppo B (a causa del frequente verificarsi di lombodinia e sciatica);
• rifiuto completo di grassi, fast food, pane e altri prodotti che portano all'obesità.

Menu di esempio per la settimana

Il menu assume la presenza di un eccesso di peso.

• Colazione: 150 grammi di porridge di riso;
• Pranzo: 20 g di semi;
• Pranzo: un piatto di zuppa di fagioli, fegato di pollo in panna acida (200 g);
• Sicuro, una mela;
• Cena: 2 uova sode.

• Colazione: 200 grammi di grano saraceno;
• Pranzo: 50 grammi di noci;
• Pranzo: un piatto di zuppa con pasta, 100 g di pollo bollito, 150 g di purè di patate;
• Pranzo: un paio di cracker;
• Cena: un bicchiere di kefir, pane nero.

• Colazione: 150 grammi di farina d'avena;
• Pranzo: arancia;
• Pranzo: un piatto di zuppa di funghi, polpette con riso (200 g);
• Sicuro, una mela;
• Cena: insalata di cetrioli e pomodori con olio vegetale.

• Giorno di digiuno: 1 mela al mattino, 1 mela alla sera.

• Colazione: 150 grammi di purè di patate;
• Pranzo: un bicchiere di succo di pomodoro;
• Cena: un piatto di zuppa di barbabietola, 250 g di patate in umido con verdure;
• Pranzo: 60 g di biscotti di farina d'avena;
• Cena: insalata di alghe.

• Colazione: 200 g di semola;
• Pranzo: un piccolo bar di cioccolato amaro (amaro - necessariamente!);
• Pranzo: un piatto di zuppa solyanka, zucchine con formaggio (200 g);
• Ora del tè: un bicchiere di succo d'arancia;
• Cena: 2 mele.

• Giorno del digiuno: 500 g di kefir a pranzo.

Prevenzione della dieta

Naturalmente, la dieta può essere utilizzata come misura preventiva. Se la malattia non è ancora presente e il peso in eccesso non ti infastidisce, puoi allentare un po 'il regime e concentrarti maggiormente sull'equilibrio della nutrizione rispetto a vitamine, calcio e perdita di peso.

Se non vuoi veramente seguire la dieta, ma c'è il desiderio di ridurre leggermente il rischio di malattia, puoi semplicemente aggiungere più latte, uova e noci alla dieta (senza fanatismo, ovviamente).

A proposito di pseudo-diete

Fare il proprio cibo è una buona idea, ma a volte va agli estremi. I pazienti, dopo aver letto le dubbie raccomandazioni di specialisti dubbi, iniziano a trasformare la loro dieta in ciò che è sconosciuto. Ad esempio: si siedono su un monodiet. L'essenza di questa dieta è che il paziente mangia un certo tipo di prodotto e solo lui. Questa è una decisione estremamente negativa, perché non esiste un singolo alimento che includa tutto ciò che è necessario (altrimenti lo mangeremo solo). Di conseguenza, dopo 2-3 settimane il paziente inizia a sentirsi male, perché il suo corpo non ha le sostanze necessarie. Non fare cose del genere

Un altro tipo di diete interessanti (all'interno di questa sezione) è diete che limitano l'assunzione di sale. Una volta e per sempre chiarisci 2 cose:

1. Il sale non si deposita nelle vertebre.
2. Il sale da cucina ha un effetto molto debole sulla pressione sanguigna.

L'unica raccomandazione per il sale è di non esagerare con il cibo apertamente, perché il sale aggrava la sensazione di fame.

Altrimenti, danneggia il corpo meno dello stesso zucchero.

Guarda un video molto utile su questo argomento.

Recensioni

Secondo le recensioni dei pazienti, una dieta in presenza di osteocondrosi potrebbe non essere l'unico e anche il principale tipo di trattamento, ma una dieta adeguatamente organizzata aiuta a ridurre la manifestazione dei sintomi. Inoltre, una dieta ragionevole ha un effetto positivo non solo sulla colonna vertebrale, ma anche su tutto il corpo, che è indubbiamente un vantaggio. Un fatto curioso: i pazienti che hanno assunto la loro dieta, dopo 2-3 settimane diete iniziano a praticare sport, se non l'hanno ancora fatto.

Le poche recensioni negative, se si guarda da vicino, sono legate al fatto che le persone o non hanno seguito tutte le raccomandazioni o semplicemente si sono arrese. Possono essere capiti - cambiare le abitudini alimentari è molto difficile, ma nel caso dell'osteocondrosi non ci sono modi semplici.

Dieta - un ottimo assistente nel trattamento dell'osteocondrosi.

L'uso di una dieta può non solo rafforzare le strutture del corpo interessate, ma anche perdere peso, che migliora notevolmente le condizioni del paziente. Per un effetto migliore, vale la pena combinare la dieta con lo sforzo fisico.

Nutrizione con osteocondrosi

Descrizione generale della malattia

L'osteocondrosi è una malattia della schiena, che è caratterizzata da alterazioni degenerative-distrofiche nella colonna vertebrale. Quando la malattia colpisce i dischi intervertebrali, le articolazioni adiacenti delle vertebre, l'apparato legamentoso della colonna vertebrale.

Cause e cause dell'osteocondrosi

carico irregolare sulla colonna vertebrale, blocchi psicoemotivi, posture statiche e intense prolungate (guidare una macchina o lavorare al computer), spasmi muscolari persistenti, ereditarietà, sovraccarico della colonna vertebrale (pesi, obesità), lesioni e danni alla colonna vertebrale.

I sintomi dell'osteocondrosi

Di solito questi includono: compromissione della sensibilità della schiena, dolore di diversa natura (mal di testa, cuore, dolore lombare e spinale), interruzione degli organi interni, aumento del dolore durante lo sforzo fisico, starnuti e tosse, movimenti improvvisi, sollevamento pesi, atrofia muscolare, sensazione di dolore o intorpidimento degli arti. I sintomi dell'osteocondrosi dipendono dallo stadio del suo sviluppo e dal tipo di malattia:

• con osteocondrosi cervicale: sindrome delle arterie vertebrali (vertigini, sfarfallio delle macchie di colore e "mosche" davanti agli occhi), mal di testa, che aumenta con i movimenti del collo e al mattino, perdita di coscienza, dolore alle spalle e alle braccia con un leggero carico;
• nell'osteocondrosi toracica: dolore nella spina dorsale toracica, nevralgia intercostale, dolore al cuore;
• nell'osteocondrosi lombare: dolore alla colonna lombare, estensione al sacro, gambe, organi pelvici, intorpidimento dei fianchi, gambe e piedi, spasmo delle arterie della gamba.

Prodotti sani con osteocondrosi

Una dieta instabile con osteocondrosi deve rispettare i principi di una buona alimentazione ed essere ipocalorica, equilibrata, ricca di minerali e vitamine e contenere anche prodotti con condroprotettore.

In caso di malattia, si dovrebbe mangiare cibo al vapore, almeno sei volte al giorno e in piccole porzioni. Tra i prodotti utili emettono:

• latticini (formaggi naturali, yogurt, kefir, yogurt, ryazhenka);
• verdure fresche ed erbe sotto forma di insalate, vinaigrette (acetosa, lattuga, pomodori, cetrioli, cipolle, peperoni, carote, ravanelli, barbabietole, prezzemolo, sedano, cavolfiore e cavolo bianco, broccoli);
• frutta fresca e gelatina di frutta;
• olio d'oliva o succo di limone per condimento;
• carne bollita a basso contenuto di grassi (coniglio, manzo, pollo senza pelle);
• bacche (per esempio, l'olivello spinoso);
• aspic, gelatina, carne di aspic e pesce (contengono mucopolisaccaridi, proteine, collagene);
• pane grigio, di segale o di crusca, pane croccante, frutta e biscotti salati, pan di spagna;
• prodotti proteici (uova, latte, semi, soia, noci, lievito di birra, melanzane, interi chicchi non trattati di miglio, grano, grano saraceno, mais, orzo);
• alimenti ricchi di vitamina A (fegato, pesche, carciofi, meloni, zucche);
• alimenti che contengono calcio (sesamo, mandorla, ortica, crescione, rosa canina);
• alimenti ad alto contenuto di vitamine D (pesce di mare, burro);
• alimenti che contengono magnesio (semi di girasole, spinaci crudi, avocado, baccelli di fagioli);
• alimenti che contengono fosforo (crusca, lattuga, baccelli di soia);
• prodotti che contengono manganese (patate, alghe, sedano, banana, noci, castagne);
• alimenti ricchi di vitamina B (ostriche, aragoste, granchi, funghi, cereali);
• alimenti ricchi di vitamina C (pere, mele, prugne, bacche, mandarini, arance, avocado, pompelmi, peperoni dolci);
• acqua purificata o minerale.

Menu di esempio

Prima colazione: tisana, ricotta con panna acida e albicocche secche.
Colazione tardiva: frutta fresca.
Pranzo: zuppa di verdure, pane di segale, bistecca di pollo, brodo di rosa canina.
Pranzo: biscotti secchi e kefir, macedonia di frutta con yogurt.
Cena: tè leggero, una fetta di pesce, porridge di riso, insalata di verdure.

Rimedi popolari per l'osteocondrosi

• pulire la trementina (strofinando un cucchiaino di trementina fino a quando la buccia è rossa, quindi applicare una farina di segale e una torta al miele avvolta in una garza per 50 minuti, avvolgendosi bene con una sciarpa calda) non più di cinque volte dopo due o tre giorni;
• senape in polvere (una polvere di st.lozhku diluita in acqua tiepida alla consistenza della panna acida) da utilizzare per un impacco;
• radice di rafano (radice grattugiata mescolata con panna acida) da utilizzare per un impacco;
• aglio (200 grammi di aglio versare mezzo litro di alcol, insistere per una settimana).

Prodotti pericolosi e nocivi con osteocondrosi

Sale, prodotti affumicati, sottaceti, condimenti piccanti, brodi concentrati, prodotti che contengono ingredienti artificiali, cibi grassi, cibi affumicati, sottaceti, pesce essiccato, cibi fritti, carboidrati semplici, piatti piccanti, alimenti contenenti estratti, tè forte, cacao, caffè, alcool.

Dieta per l'osteocondrosi

Descrizione aggiornata al 29/06/2017

• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1450-1780 rubli a settimana

Regole generali

L'osteocondrosi spinale è una malattia infiammatoria-degenerativa in cui sono colpiti i dischi intervertebrali e l'apparato legamentoso della colonna vertebrale, manifestati dalla sindrome del dolore nella colonna vertebrale interessata e dai sintomi neurologici (lombodinia, cervicalgia, radiculite cervicale / lombare, scioralis).

Si trova in uomini e donne. Il trattamento degli stadi 1 e 2 della malattia è conservativo, compresi i metodi farmacologici e non farmacologici. I metodi non farmacologici comprendono la terapia fisica, la fisioterapia, il massaggio, la terapia manuale, l'idroterapia, lo stretching, l'immobilizzazione e la correzione ortopedica, nonché la correzione nutrizionale. Ovviamente, in presenza di alterazioni degenerative già formate nella struttura della colonna vertebrale la correzione nutrizionale non può causare processi inversi. L'obiettivo principale della corretta alimentazione nell'osteocondrosi della colonna vertebrale è di fornire all'organismo tutti i macro / micronutrienti che migliorano la nutrizione del tessuto cartilagineo e ne stimolano la sintesi, il che rende possibile rallentare i processi degenerativi.

Non esiste una dieta speciale per il trattamento dell'osteocondrosi e delle esacerbazioni delle manifestazioni neurologiche. La dieta per l'osteocondrosi del rachide cervicale deve essere principalmente fisiologicamente completa e conforme ai principi di una buona alimentazione, ricca di vitamine e minerali. Il valore energetico della razione giornaliera dovrebbe corrispondere in media al valore del consumo energetico giornaliero e non dovrebbe essere eccessivo. Nell'osteocondrosi di qualsiasi parte della colonna vertebrale (cervicale, lombare, toracica) la dieta deve includere prodotti contenenti condroprotettori naturali.

La base della nutrizione terapeutica per l'osteocondrosi cervicale e lombare per i pazienti con un peso corporeo normale può essere Pevzner Diet No. 15, che contiene tutti i macronutrienti, i minerali e una maggiore quantità di vitamine e carboidrati solubili in acqua. Il valore energetico della dieta a livello di 2600-2700 kcal (85-90 g di proteine, 90-95 g di grassi e 350-400 g di carboidrati).

È necessario consumare fino a 2 l / giorno di liquido libero, poiché la sua carenza nel corpo porta all'essiccamento e alla perdita di elasticità dei dischi intervertebrali e alla successiva distruzione. Sale 5-8 g / giorno. È consentito includere nella dieta molti prodotti ad eccezione di brodi concentrati e primi piatti a base di essi, carni grasse e pesce, grassi refrattari.

Margarina, prodotti a base di carne grassa e salata (carne affumicata, cibo in scatola), verdure e frutta con una buccia ruvida che contiene un sacco di fibre (fagioli, mais, lenticchie, soia, fagioli, ceci) e oli essenziali (aglio, rapa, sedano, prezzemolo, maggiorana, dragoncello, ravanello, basilico, ravanello). È necessario escludere dalla dieta di caffè, tè nero forte, limitare l'assunzione di bevande contenenti alcool.

Un'attenzione particolare all'osteocondrosi delle regioni lombare e cervicale dovrebbe essere rivolta alla componente vitaminica e minerale della dieta. Per ripristinare la struttura della cartilagine dei dischi intervertebrali, è importante che l'intero spettro di vitamine essenziali (A, D, PP, B, C) e oligoelementi - calcio, potassio, manganese, fosforo e magnesio in quantità sufficiente vengano iniettati nel corpo. Per fare questo, la dieta dovrebbe includere formaggi e latticini, così come sesamo, mandorle, rosa canina, crescione, legumi, che includono un sacco di calcio. Migliora l'assorbimento di calcio, vitamina D, contenuto nei tuorli d'uovo, pesce di mare, burro. Per il pieno assorbimento del calcio, è necessario assumere una quantità sufficiente di magnesio, che è presente in prodotti come avocado, semi di girasole, spinaci, cetrioli, noci.

Per mantenere la struttura del tessuto osseo della colonna vertebrale, è importante includere nella dieta alimenti ricchi di fosforo - cavolo bianco e cavolfiore, crusca, piselli, baccelli di soia, lattuga, varie varietà di pesce, formaggi naturali. Il manganese è presente in quantità sufficiente in carne di pollo, formaggi, tuorli d'uovo, alghe, bucce di patate, sedano, cipolle, noci, mandorle, castagne, banane.

Nella dieta devono essere presenti prodotti contenenti vitamine liposolubili A ed E - fegato animale, uova di gallina, pesce, oli vegetali, olio di pesce, pesche.

La vitamina C si trova in grandi quantità in frutta e verdura (peperone dolce, cavolo bianco e cavolfiore, verdure verdi, rosa canina, agrumi, ribes, mele, pere, prugne, avocado, uva spina), che dovrebbero occupare una parte significativa della dieta quotidiana. Le vitamine del gruppo B sono ricche di prodotti a base di carne, cereali, pane di segale, frutti di mare, uova, funghi, pesce, latte, formaggi. Tuttavia, quando possibile, si raccomanda di utilizzare una parte dei prodotti freschi, poiché il trattamento culinario a caldo dei prodotti riduce sostanzialmente il contenuto di sostanze utili in essi.

Quando l'osteocondrosi della colonna vertebrale nella dieta, è necessario includere prodotti e piatti contenenti conduttori naturali - una classe di carboidrati complessi (glucosamina, condroitina) che hanno un effetto stimolante sulla sintesi del tessuto cartilagineo e rallentano i processi della sua degenerazione. La glucosamina si trova prevalentemente nella cartilagine, carne di pollo, manzo e formaggio a pasta dura. La condroitina si trova nei tendini e nella cartilagine degli animali, della pelle e soprattutto in grandi quantità nei pesci rossi (salmone, trota, salmone). Pertanto, la dieta dovrebbe includere piatti preparati sulla base - pesce aspic, gelatina, gelatina e gelatina. È importante osservare una dieta frazionata (fino a 5-6 volte al giorno) e non mangiare troppo.

La dieta in osteocondrosi della colonna lombare per i pazienti con una maggiore massa corporea dovrebbe mirare principalmente alla normalizzazione del peso, poiché il carico addizionale sulla colonna vertebrale aumenta la pressione sui dischi intervertebrali e comprime i tessuti e le radici nervose circostanti, viola il loro trofismo e contribuisce a una "usura" più rapida e asciugatura dei dischi di cartilagine. Per fare ciò, la dieta con un contenuto proteico normale (80 g) è limitata ai grassi (fino a 50 g) e ai carboidrati a 250-300 g, a seconda del numero di chilogrammi in più. Prodotti contenenti carboidrati facilmente digeribili - zucchero, marmellate, confetture, miele, pane bianco, dolci, prodotti a base di crema, oltre a prodotti contenenti grassi animali - carni grasse, grassi animali e da cucina, cibi affumicati, anatra, oca, latticini ipercalorici. - panna acida e crema ad alto contenuto di grassi, crema alla margarina, maionese. L'uso di semi di soia è limitato a 5-6 g / giorno e l'uso di cibi salati (verdure in scatola, sottaceti, cibo in scatola), nonché spezie e condimenti che stimolano l'appetito - cipolla, ketchup, sedano, pepe nero, aceto, senape, rafano, aglio. Dopo la normalizzazione del peso, puoi seguire una dieta comune.