Dieta per osteocondrosi della colonna vertebrale

La dieta per l'osteocondrosi della colonna vertebrale fa parte di una terapia complessa, senza la quale è impossibile ottenere il recupero. Il cibo con osteocondrosi della colonna vertebrale non richiede rigide restrizioni, se non c'è peso in eccesso. La salute di ogni paziente dipende direttamente da ciò che viene mangiato. Pertanto, è necessario mangiare solo cibi sani.

Principi della dieta

È razionale organizzare pasti frazionari, composti da 5-6 pasti a basso contenuto calorico. Introdurre una quantità sufficiente di fibre vegetali, proteine, carboidrati complessi e grassi "corretti".

Il valore energetico della dieta varia in base alle caratteristiche individuali dell'organismo, all'altezza, al sesso, all'età e al tipo di attività del paziente. In media, 2300-2500 calorie per le donne e 3000-3200 calorie per gli uomini. In presenza di sovrappeso, la dieta calorica viene ridotta.

Prodotti utili

Una corretta alimentazione nell'osteocondrosi aiuta a normalizzare il processo digestivo e a fornire i tessuti molli delle vertebre con le sostanze necessarie. Per i pazienti con osteocondrosi, è necessario organizzare una dieta arricchita con:

  • Calcio, che è abbondante in prodotti lattiero-caseari, uova, noci e semi, pane nero, barbabietole. Inoltre, il minerale si trova in datteri, sesamo, broccoli e verdure (prezzemolo, basilico aneto);
  • Magnesio. Il suo tasso può essere ottenuto da banane, avocado, cavoli di mare, cetrioli, farina d'avena, miglio, albicocche secche e legumi. Il magnesio è ricco di noci (arachidi, nocciole, mandorle, anacardi);
  • Fosforo. In quantità sufficiente, è in cavolo bianco e broccoli, ricotta e formaggi a pasta dura, pesce e frutti di mare, fichi, datteri e sedano;
  • Vitamina A - carote, pesche, albicocche, patate, piselli e pomodori;
  • Vitamina B - latte, frutti di mare, carne rossa, broccoli;
  • Vitamina C - rosa canina, agrumi, ribes nero, crauti, prezzemolo, pepe bulgaro, olivello spinoso e viburno;
  • Vitamina D - burro 82%, uova, formaggi a pasta dura, fagioli, fegato di manzo e pesce di mare.

Prodotti proibiti

Una delle cause della malattia e un ostacolo ad una pronta guarigione è sovrappeso. Ogni chilogrammo in più ha un effetto negativo sulla colonna vertebrale e sui dischi intervertebrali, deformando e distruggendo i tessuti della cartilagine. Soprattutto questo problema si verifica nelle donne. Pertanto, la dieta con osteocondrosi deve essere regolata in modo che non contenga alimenti ad alto contenuto calorico che non portano benefici per il corpo.

Anche con lo sviluppo della malattia è assolutamente impossibile mangiare:

  • Fast food e cibi pronti;
  • Cibi eccessivamente salati e piccanti;
  • Bevande gassate dolci e alcol;

È inoltre necessario sapere che è impossibile abusare a prima vista di prodotti completamente innocui:

  • Dolci e dolci;
  • Salsicce e carni affumicate;
  • Grasso di manzo e maiale, strutto;
  • Brodi concentrati

L'elenco di prodotti indesiderati include anche tè e caffè forti. La caffeina nelle bevande previene l'assorbimento dei nutrienti necessari per l'osteocondrosi, elimina calcio e zinco dal corpo. Pertanto, è meglio sostituire il caffè con la cicoria e bere il tè debole.

Rimuoviamo il sale dal corpo

Con lo sviluppo dell'osteocondrosi cervicale, i medici raccomandano fortemente che i pazienti escludano il sale dal menu. Molte persone associano questo con picchi depositati sulla colonna vertebrale, apparentemente a causa dell'eccessivo consumo di cloruro di sodio. Infatti, l'osteocondrosi può aumentare la pressione e portare a disturbi della circolazione cerebrale con uso illimitato di sale.

L'alimentazione per l'osteocondrosi cervicale dovrebbe fornire al paziente tutte le vitamine e i minerali necessari. La base della dieta dovrebbe essere carboidrati complessi e proteine ​​complete. È necessario lasciare il posto del 10% di grassi, principalmente di origine vegetale.

La dieta per l'osteocondrosi della regione cervicale pone grande attenzione al regime di bere. Il giorno è necessario bere almeno 2,5-3 litri di acqua pura non gassata. In questo caso, il liquido nei piatti (zuppe, zuppe, composte) non conta.

  • Vi consigliamo di leggere: sale e olio da osteocondrosi cervicale.

La nutrizione nell'osteocondrosi della colonna vertebrale toracica e della colonna lombare non differisce dalla terapia dietetica dell'osteocondrosi toracica.

Come mangiare

Se viene diagnosticata l'osteocondrosi, la nutrizione non è strettamente limitata. Molto probabilmente, può essere chiamato non un pasto terapeutico, ma un menu delle basi della corretta alimentazione, che può essere seguito indefinitamente. Tuttavia, l'effetto desiderato sarà ottenuto con la rigorosa esclusione dei prodotti vietati. Una versione approssimativa della dieta quotidiana per 3 giorni è la seguente.

1 giorno

  • Colazione: frittata di vapore, una tazza di tè debole;
  • Pranzo: mela cotta con ricotta e miele;
  • Pranzo: zuppa di spaghetti, tacchino al vapore con insalata di verdure;
  • Frutti di bosco o frutti di stagione;
  • Cena: pesce al forno con verdure, un bicchiere di kefir.

2 giorni

  • Colazione: ricotta con noci e yogurt non zuccherato;
  • Pranzo: gelatina o purea di lenticchie;
  • Pranzo: borscht magro, braciole di vapore con grano saraceno;
  • Pranzo: stufato di verdure, gelatina di rosa canina;
  • Cena: insalata di mare e verdure, un bicchiere di ryazhenka;

3 giorni

  • Colazione: porridge nel latte con uvetta e frutta secca;
  • Pranzo: gelatina di frutta o dessert a base di latte d'uccello;
  • Pranzo: zuppa con polpette di carne, bistecca di pollo con porridge di grano;
  • Carota sicura, grattugiata o mela verde;
  • Cena: torta al fegato con prezzemolo fresco, un bicchiere di yogurt.

La dieta per l'osteocondrosi della colonna lombare è identica, tranne che può avere una caloria giornaliera leggermente più piccola. L'area del rachide sacrale per rimuovere il carico richiede una riduzione di peso.

Nella dieta quotidiana dovrebbe essere sempre una porzione di verdure fresche e frutta. L'elenco comprende mele, pere, carote, cetrioli, pomodori, peperoni, radici di prezzemolo, sedano e altri prodotti stagionali. Frutta e verdura contenenti vitamina C dovrebbero essere consumate tutti i giorni, poiché non si accumulano nel corpo.

Metodi popolari di nutrizione

Il cibo con osteocondrosi non dovrebbe essere a breve termine. Una dieta bilanciata di alta qualità è parte di una terapia completa volta ad eliminare la malattia e minimizza il rischio di osteocondrosi in futuro. Oltre alla corretta alimentazione, ci sono diete speciali che sono popolari con l'osteocondrosi.

Dieta senza sale

Tutti i tipi di cloruro di sodio contribuiscono alla perdita di liquidi. La distrofia e la deformazione del tessuto interchondrale derivante dalla disidratazione portano allo sviluppo dell'osteocondrosi. Pertanto, è consigliabile che il cibo per l'osteocondrosi del rachide cervicale e altre aree della schiena conterrà una quantità minima di sale. Rifiutare completamente questo prodotto non ne vale la pena. Il sale è coinvolto in alcuni processi vitali per il corpo.

In parallelo con la restrizione del sale, è necessario eliminare il consumo eccessivo di zucchero. Un sostituto eccellente sarà il miele e la frutta secca.

Dieta a base di riso

Un altro modo per ridurre le manifestazioni dell'osteocondrosi è la colazione al riso. Ogni mattina per 6 settimane, inizia con il muco di porridge di riso senza aggiungere olio e spezie. Dopo la colazione, per 4-5 ore, non mangiare o bere nulla, quindi la consueta razione dalla lista di cibi consentiti segue il piano.

Il regime di dieta del riso rimuove l'acqua in eccesso dal corpo, che si accumula nelle vertebre, riduce il contenuto di sale nella cartilagine e riduce la quantità di tossine che causano processi patologici.

Uno stile di vita sano con osteocondrosi è il modo giusto per una pronta guarigione. Le restrizioni della mobilità, caratteristiche del periodo della malattia, devono essere eliminate. Il paziente deve imparare a mentire, sedersi, stare in piedi e prendere il carico. Una corretta alimentazione, come camminare all'aria aperta o ginnastica con scoliosi - parte di uno stile di vita sano. Se è perfettamente aderire alla malattia necessariamente "invertirà".

Una dieta corretta per mantenere il sistema muscolo-scheletrico

La nutrizione medica in caso di osteocondrosi cervicale è di grande importanza per ottenere una remissione stabile. Condrosi cervicale si verifica nel sito di pizzicare il nervo. Tra ogni disco vertebra si trova. Il disco è costituito da una shell e un core. Quando conducono uno stile di vita irregolare, il guscio comincia a rompersi e a sbriciolarsi. Nell'area danneggiata della colonna vertebrale sono le radici nervose. Quando le vertebre rimangono senza disco o parte di esso, la fibra nervosa viene pizzicata. Nel rachide cervicale vi sono grandi fasci nervosi e vascolari che alimentano il cervello. La condrosi, localizzata nel collo, porta alla comparsa di forti mal di testa ed emicranie.

Metodi di trattamento

Un paziente affetto da questa malattia ha bisogno di un trattamento combinato e di un costante controllo medico. Lo specialista scrive la direzione per l'analisi, l'ecografia e la risonanza magnetica. Al paziente viene assegnata una tabella dietetica specifica, che deve essere rigorosamente seguita. Ci sono diversi trattamenti che possono essere usati insieme:

  • Prescrizione di farmaci per il paziente;
  • Rinvio del paziente a sedute di fisioterapia;
  • Elaborare per il paziente una dieta speciale.

I benefici di una dieta nelle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico

La maggior parte dei pazienti affetti da osteocondrosi cervicale porta ad uno stile di vita sbagliato. La condizione della colonna vertebrale è influenzata dall'attività professionale e dalla nutrizione scorretta del paziente. L'osservanza degli alimenti dietetici aiuta a ripristinare il livello di vitamine e oligoelementi nel corpo umano, ha un effetto preventivo.

Microelementi di base e vitamine che compongono la dieta:

  1. Il solfato di condroitina è un oligoelemento essenziale che influenza la composizione e la forza dell'articolazione. Per ottenere una remissione stabile è possibile mangiare cibi contenenti un gran numero di condroprotettori. I prodotti e i preparati contenenti condroitina aiutano a rigenerare attivamente il tessuto cartilagineo del corpo, svolgono la funzione del tessuto articolare.
  2. L'idrolizzato di collagene influisce sull'elasticità dei muscoli e delle articolazioni. Con il normale contenuto di collagene nel corpo, il tessuto osseo e cartilagine diventa più elastico. Il collagene aiuta ad evitare la distruzione della cartilagine e delle fratture ossee.
  3. I prodotti contenenti calcio sono necessari per la corretta struttura del tessuto osseo. La parte principale dei prodotti, che contengono calcio, è scarsamente assorbita dall'organismo. Il paziente deve inserire nella dieta alimenti contenenti vitamina D. Con una corretta preparazione di questi prodotti, il calcio è ben assorbito e incorporato nella cartilagine del paziente.

Principi della dieta

I pazienti che soffrono di malattie degenerative del rachide cervicale, si raccomanda di mangiare cibi contenenti gelatina. Il piatto contenente gelatina più comune è l'aspic, a base di cartilagine di pollo e carne. La gelatina aiuta a rafforzare le ossa e riparare la cartilagine.

Per gli amanti dei cibi dolci e della confetteria la gelatina di frutta è perfetta. La gelatina contiene gelatina e una varietà di frutta e bacche. Questo dessert ha un doppio vantaggio: ripristina l'equilibrio vitaminico del corpo e rafforza le articolazioni.

Un paziente affetto da malattie del rachide cervicale è obbligato ad osservare il corretto regime di consumo. Al giorno è necessario bere fino a due litri di acqua pura.

Mangiare al tavolo della dieta giusta dovrebbe essere diviso in cinque o sei parti. La porzione standard del paziente è ridotta di un terzo. L'intervallo tra i pasti non può superare le tre ore. Questo tipo di cibo è chiamato frazionario e viene prescritto a pazienti con eccesso di peso corporeo.

Quando si preparano insalate, è necessario escludere la maionese dalla ricetta. Qualsiasi salsa può essere sostituita con olio di semi di lino, oliva o vegetale. I medici raccomandano che i pazienti con malattie degenerative della regione cervicale prestino particolare attenzione all'olio di semi di lino. Il lino contiene una grande quantità di acidi grassi polinsaturi necessari per il corretto funzionamento dei dischi intervertebrali.

Alimenti dietetici di base

La dieta dei pazienti con osteocondrosi cervicale deve essere variata. Il piatto dovrebbe essere appetitoso e ben decorato. Esiste un'ampia gamma di prodotti consentiti per la nutrizione dietetica e contenenti un determinato elemento di vitamine o oligoelementi:

  • Frutti di mare, proteine ​​di pollo, noci e legumi sono alimenti proteici. Le proteine ​​dovrebbero essere la parte principale della dieta di un paziente con osteocondrosi cervicale.
  • I latticini, una varietà di formaggi e lattuga contengono la quantità necessaria di calcio. Per i prodotti contenenti calcio, è necessario aggiungere prodotti semilavorati di pesce e burro. Questi alimenti sono ricchi di vitamina D.
  • Per mantenere il livello di magnesio nel corpo, è necessario includere nella dieta cetrioli freschi, semi di girasole e frutti di avocado. Il magnesio è necessario per il corretto funzionamento del sistema vascolare, fa parte delle pareti dei vasi sanguigni e del tessuto muscolare.
  • Nelle malattie del rachide cervicale, i prodotti contenenti fosforo svolgono un ruolo importante. I piatti, che contengono varietà di pesce di mare e foglie di cavolo, completano la norma giornaliera del fosforo.
  • Il corretto funzionamento del sistema nervoso e del tessuto muscolare è mantenuto dalle vitamine B del gruppo B. La cianocobalamina e la piridossina contribuiscono alla rimozione dello spasmo dal muscolo nell'area pizzicata. Il menu, che include piatti a base di funghi e una varietà di cereali, aiuta a riempire il livello del gruppo vitaminico nel corpo.
  • Mandarini, arance, limoni e mele contengono la quantità necessaria di vitamina C. L'acido ascorbico è coinvolto in tutti i processi metabolici del corpo.

Ferro, come componente importante dell'alimentazione

I pazienti con malattie degenerative della colonna vertebrale hanno bisogno di consumo giornaliero di carne rossa. Il manzo e la carne di pollo sono considerati i più utili. Il filetto di manzo contiene la quantità necessaria di ferro per il corpo, che aumenta la produzione di globuli rossi. Una mancanza di cellule del sangue nel corpo del paziente può portare all'anemia, che è una malattia terribile.

I pazienti con malattie della colonna cervicale sono soggetti a mal di testa frequenti e gravi. Questo gruppo di pazienti può manifestare fenomeni come:

  1. tinnito;
  2. Apparenza di vertigini;
  3. Gli attacchi di emicrania si intensificano e diventano frequenti.

Quando si schiaccia uno o più nervi, nella regione cervicale aumenta la pressione sui vasi. Il sangue nell'area danneggiata circola male. Le cellule del sangue trasportano il sangue al cervello. Se gli eritrociti plasmatici sono bassi, viene erogata una quantità insufficiente di ossigeno. Nel cervello si verifica la fame di ossigeno. Sullo sfondo dell'anemia, aumentano tutti gli effetti collaterali dell'osteocondrosi cervicale.

Prodotti che sono pericolosi

Nell'elaborare la dieta, è necessario tenere conto del fatto che ci sono prodotti che causano un aumento dei segni della malattia. È necessario escludere prodotti contenenti sale e spezie piccanti. L'osteocondrosi cervicale provoca la congestione della colonna vertebrale. L'eccessivo consumo di cibi salati e piccanti provoca l'accumulo di liquidi nel corpo e provoca un aumento del gonfiore. Le navi che alimentano il cervello sono compresse con una doppia forza nel sito di edema. L'alimentazione cerebrale è disturbata, si verificano gravi mal di testa. I pazienti che mangiano sale, sono soggetti a maggiore affaticamento, hanno ridotto l'attività motoria.

È necessario eliminare completamente le bevande di caffè e caffè dalla dieta del paziente. La caffeina ha un effetto vasocostrittore. I pazienti con malattie del rachide cervicale, spesso soffrono di una maggiore pressione intracranica. Bere bevande contenenti caffeina può aumentare la pressione cranica e innescare l'insorgenza dell'emicrania.

Quando la condrosi della colonna cervicale non è raccomandata per usare zucchero e dolci. Lo zucchero porta alla ritenzione idrica nel corpo e aumenta il gonfiore del tessuto nell'area danneggiata. Gli amanti dei dolci rallentano i processi metabolici nel corpo, interrompono la funzione del sistema circolatorio. Lo zucchero provoca il verificarsi di frequenti capogiri nei pazienti. Il principale pericolo di vertigini è una forte perdita di coscienza. Lo svenimento può provocare lesioni accidentali all'articolazione o alla frattura ossea.

Tutti gli alimenti grassi sono vietati. Mangiare grandi quantità di cibi grassi può portare ad un aumento del peso corporeo del paziente. Il peso elevato aumenta il carico su tutti gli organi e le articolazioni. L'aumento del carico ha un effetto negativo sul nervo pizzicato, che può causare una maggiore distruzione del disco intervertebrale. Si consiglia a molti pazienti con osteocondrosi cervicale di seguire cibo vegetariano. La dieta è strettamente controllata da uno specialista.

Esempio di dieta quotidiana

Il menu può includere una varietà di cibi. Il paziente deve essere in grado di combinare correttamente i piatti e fare una dieta quotidiana. Il menu del giorno potrebbe assomigliare a questo:

  1. Prima di mangiare, puoi mangiare un cucchiaio di riso cotto. Un centinaio di grammi di cereali di riso viene versato con un litro di acqua bollita raffreddata e lasciato per un giorno. Il riso pronto viene filtrato e mangiato al mattino a stomaco vuoto. Puoi fare colazione tre ore dopo aver preso il cereale.
  2. Prima colazione. Al mattino puoi mangiare 100 g di ricotta e 50 ml di panna acida a basso contenuto di grassi. Come bevanda, puoi scegliere tè o succo di agrumi.
  3. Il primo spuntino Una mela o una pera e 200 ml di tè sono adatti per soddisfare la fame. La pera è più preferibile, poiché contiene una grande quantità di fibre.
  4. Pranzo. In un primo momento, devi preparare una zuppa leggera di verdure e pollo. Il secondo piatto sarà il porridge da tutti i piatti e la bistecca di manzo. Come bevanda, puoi usare i fianchi di brodo con la camomilla. Questa bevanda aiuterà a migliorare la digestione ed evitare il gonfiore intestinale.
  5. Il secondo spuntino. A pranzo è necessario preparare un'insalata di verdure leggera. È consigliabile condire l'insalata con olio d'oliva. Come bevanda si adatta qualsiasi succo di frutta.
  6. Cena. Di sera è consigliato mangiare un piccolo pezzo di pesce bollito e un pezzo di pane di segale. Come bevanda, usare il brodo di camomilla.


Il rispetto di una corretta alimentazione migliora l'effetto della terapia primaria del paziente e aiuta a ridurre gli effetti collaterali dell'osteocondrosi cervicale. Qualsiasi trattamento indipendente di condrosi cervicale deve essere negoziato con il medico.

Tutte le informazioni importanti sulla dieta per l'osteocondrosi del rachide cervicale

L'osteocondrosi del rachide cervicale è una malattia dei dischi intervertebrali, le cui cause sono la mancanza di attività fisica (prolungata permanenza in posizione seduta, per esempio al lavoro in un ufficio), carico anormale sulla colonna vertebrale, predisposizione genetica, danno fisico al sistema muscolo-scheletrico. L'osteocondrosi causa dolore al collo, alle mani, alla testa, alle vertigini, agli acufeni, alla vista e ai problemi di udito. Per alleviare le condizioni del paziente consente una dieta per l'osteocondrosi della colonna cervicale, che è tenuto a seguire costantemente.

Una corretta alimentazione è una parte del corso di trattamento che svolge funzioni di prevenzione e miglioramento della salute.

I benefici della dieta

Una delle principali proprietà benefiche della nutrizione dietetica nell'osteocondrosi del rachide cervicale è la capacità di rallentare ulteriormente la deformazione dello scheletro umano. La dieta consente alle persone che sono in sovrappeso di perdere peso.

I chili in più aumentano la pressione sul sistema muscolo-scheletrico, a causa del quale la malattia progredisce. Una dieta equilibrata fornisce all'organismo tutte le sostanze necessarie.

La dieta per l'osteocondrosi è una parte del ciclo di trattamento e richiede pertanto procedure preventive aggiuntive.

Una dieta equilibrata consente di migliorare l'effetto della cultura fisica profilattica, la fisioterapia, ma non è un sostituto completo.

Pertanto, quando l'osteocondrosi vale la pena attenersi costantemente alla dieta.

La dieta aiuta a migliorare il benessere generale di una persona, ritarda l'ulteriore sviluppo della malattia, ma richiede ulteriori procedure terapeutiche.

Regole di base per mangiare

Mangiare con osteocondrosi del rachide cervicale richiede il rispetto delle seguenti regole:

  1. se il paziente è sovrappeso, ha bisogno di una dieta ipocalorica;
  2. mangiare l'ultima volta preferibilmente tre ore prima di andare a dormire, mangiare cibo durante il giorno dovrebbe essere ogni quattro ore;
  3. limitare l'assunzione di zucchero;
  4. richiede l'assunzione di vitamine e minerali, modalità di consumo.

Pertanto, la dieta con osteocondrosi della regione cervicale non ha controindicazioni, coincide con i requisiti per un pasto completo nella gestione di stili di vita sani.

Prodotti consentiti e negati

Prodotti consentiti:

  1. frutta e verdura fresca;
  2. latticini;
  3. carne di pollo bollita, carne di manzo;
  4. pane di segale (crusca), cracker;
  5. uova, noci, melanzane, cereali (proteine);
  6. zucca, fegato (vitamina A);
  7. mandarini, arance, pere e mele (vitamina C);
  8. mandorla, rosa selvatica (calcio);
  9. patata, banana, noci (manganese).

Alimenti proibiti: sale, carni affumicate, cibi piccanti, grassi e fritti, marinate, dolci, cottura al forno, caffè, alcool.

Il rispetto del regime del bere è necessario per la salute umana, specialmente per coloro che soffrono di osteocondrosi. In media, è necessario utilizzare 1,5 - 2 litri di liquidi al giorno.

La sua quantità dipende direttamente dal tipo di attività di una persona, dal suo peso e dal periodo dell'anno.

Altre sostanze necessarie al corpo umano

La parte principale della nutrizione sana nell'osteocondrosi è occupata da frutta e verdura fresca. Sono ricchi di carboidrati complessi, sono disponibili in carboidrati semplici, che sono necessari per una buona prestazione del cervello, hanno molte vitamine e oligoelementi necessari.

La nutrizione per l'osteocondrosi cervicale richiede l'assunzione di proteine. Il paziente richiede carne di manzo, pollo, pesce, uova, latticini, funghi, cereali, melanzane.

La maggior parte dei pazienti è convinta che la base della dieta dovrebbe includere l'uso di proteoglicani, che sono disponibili in aspic e aspic. Tuttavia, il loro uso non è scientificamente provato. Non esiste una risposta inequivocabile alla domanda se siano utili per il corpo umano nell'osteocondrosi.

Il paziente necessita dei seguenti oligoelementi: ferro, calcio, potassio, magnesio, ecc.

In inverno, puoi bere multivitaminici acquistati in farmacia.

Menu di esempio

Primo giorno:

  • Prima colazione: ricotta, frutta, tè;
  • merenda: mela, pera, banana;
  • cena: zuppa di verdure, pane di segale, cotoletta di pollo;
  • merenda pomeridiana: kefir, cracker, frutta fresca;
  • Cena: un pezzo di pesce, porridge di riso, insalata di verdure, tè.

Secondo giorno:

  • 1a colazione: uovo alla coque, porridge di grano;
  • spuntino: pera, arancia, carota, succo;
  • cena: zuppa di piselli, pane di segale, petto di pollo bollito;
  • spuntino: succo, frutta;
  • cena: funghi bolliti (o carne di manzo al forno), patate, insalata di verdure.

Terzo giorno:

  • Prima colazione: tè, torte al formaggio;
  • spuntini: noci, frutta secca;
  • cena: zuppa di fagioli, pane di segale, bollito, insalata di verdure, composta;
  • Pranzo: ryazhenka, cupcake;
  • Cena: pollo bollito, porridge di grano saraceno, insalata di verdure, tè.

Quarto giorno:

  • 1a colazione: farina d'avena, pane, burro, formaggio, tè;
  • spuntino: kefir, cracker;
  • cena: zuppa di verdure, porridge di riso con pollo bollito, succo di mirtillo;
  • spuntino: mela, yogurt, cracker;
  • cena: casseruola di verdure, ryazhenka o tè.

Pertanto, il menu per l'osteocondrosi contiene solo prodotti utili.

Selezione dietetica

Ci sono varie diete per le persone che soffrono di osteocondrosi, tuttavia, senza sale e riso sono considerati i più popolari.

La particolarità del primo tipo di cibo è limitare il consumo di prodotti contenenti sale (carne affumicata, cibi piccanti, snack vari ecc.). È vietato mangiare dolci, bevande dolci, caffè. Questa dieta aiuta a ridurre l'eccesso di peso.

La dieta del riso è considerata più efficace.

La sua essenza è di mangiare riso bollito per colazione (una porzione - due cucchiai di cereali). In questo caso, il riso viene lavorato in un modo speciale: per 6 giorni, il riso viene depositato in acqua fredda, l'acqua nel vaso di riso deve essere cambiata ogni giorno.

Dopo aver preso il riso bollito per 4 ore non puoi mangiare o bere nulla. Questa dieta deve essere seguita per almeno 42 giorni, durante il giorno si può mangiare normalmente, ma non mangiare troppo. Le diete di riso possono seguire sia le donne che gli uomini. Aiuta a rimuovere l'eccesso di sale dal corpo, a perdere peso, favorisce la pulizia generale del corpo. È la dieta del riso raccomandata dagli esperti con osteocondrosi.

Secondo le statistiche, molte persone che soffrono di osteocondrosi della regione cervicale, mentre osservavano la giusta dieta, si sentivano meglio.

I pazienti hanno notato che la dieta del riso ha aiutato a far fronte a mal di testa e vertigini, dolore al collo e alle mani e migliorato il benessere generale.

Domande frequenti

Che effetto ha l'alcol su una persona che soffre di osteocondrosi?

Il consumo di alcol con osteocondrosi influisce negativamente sul benessere.

I farmaci prescritti per ridurre il mal di testa, migliorare il flusso di sangue al cervello, ridurre la pressione sanguigna, ecc., Se mescolati con bevande alcoliche, possono portare ad avvelenamento tossico e causare gravi effetti collaterali.

L'osteocondrosi cervicale e l'alcol aumentano il mal di testa, l'aumento della pressione sanguigna (che è pericoloso con questo tipo di malattia) e tutti i sintomi della malattia si manifestano in misura maggiore. L'alcol provoca l'eccesso di cibo, l'uso di alimenti dannosi (snack salati e piccanti, carni affumicate), che porta a una ridotta circolazione del sangue, aumento di peso.

Pertanto, l'uso di alcol è dannoso per la salute di una persona che soffre di osteocondrosi.

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conclusione

Pertanto, l'osteocondrosi del rachide cervicale è una malattia grave che richiede una dieta costante.

Una corretta alimentazione è una parte del corso di trattamento, che non può sostituire completamente le procedure preventive (ginnastica speciale, fisioterapia, ecc.), Ma ha un effetto positivo sulla condizione generale del corpo. Esistono diversi tipi di diete diverse, ma la più popolare è la dieta a base di riso, basata su una pulizia completa del corpo. L'uso di alcol nell'osteocondrosi è controindicato.

Corretta alimentazione e dieta per l'osteocondrosi

Sotto osteocondrosi in medicina significa grave danno al nucleo dei dischi intervertebrali. Come risultato della malattia, il tessuto intervertebrale viene gradualmente distrutto.

La malattia è di natura degenerativa e interessa contemporaneamente diverse parti della colonna vertebrale, pertanto il trattamento viene eseguito in modo completo. La dieta per l'osteocondrosi è parte integrante della terapia.

Come con qualsiasi componente del trattamento, una corretta alimentazione deve essere adeguatamente selezionata. Sfortunatamente, molti affrontano questo problema in modo irresponsabile. Di conseguenza, tutto il trattamento è di scarsa utilità.

Dieta e cattive abitudini

La nutrizione per l'osteocondrosi implica un rifiuto totale di tutte le abitudini malsane. L'effetto terapeutico è significativamente ridotto se il paziente continua a fumare e consumare alcol.

L'osteocondrosi è estremamente sensibile a qualsiasi intossicazione. Entrando nel corpo, le tossine aumentano l'infiammazione e il dolore.

Anche se il trattamento ha già funzionato e la malattia non si è manifestata da molto tempo, una sigaretta affumicata o un alcol ubriaco può risvegliarlo.

Uno dei malintesi più comuni è che il dolore sordo di alcol e sigarette. Ma questo effetto arriva solo per un po ', dopo di che il dolore ritorna con una nuova forza. Se il paziente abusa di alcol, allora anche i farmaci più forti non possono alleviare il dolore durante l'esacerbazione.

Nutrizione medica e lotta contro l'osteocondrosi

La dieta con osteocondrosi è principalmente finalizzata al raggiungimento dei seguenti obiettivi:

  • Rallentamento dei processi degenerativi nella colonna vertebrale.
  • Saturazione attiva del corpo con vitamine e oligoelementi.
  • Prevenzione ed eliminazione della disidratazione.
  • Combattere il sovrappeso.

Soffermiamoci sugli ultimi due punti. La disidratazione e l'eccesso di peso sono due importanti fattori di rischio. La perdita di acqua porta all'essiccazione dei tessuti dei dischi intervertebrali e, di conseguenza, alla loro distruzione. L'eccesso di peso aumenta il carico sulla colonna vertebrale e accelera i processi degenerativi.

È importante ricordare che il raggiungimento degli obiettivi di cui sopra è possibile solo con un approccio integrato. La dieta in nessun caso non dovrebbe sostituire il trattamento principale.

Quali prodotti sono utili per l'osteocondrosi

Nell'osteocondrosi, la nutrizione nelle donne, come negli uomini, dovrebbe essere principalmente benefica.

Cibo vegetale

Prima di tutto, verdure e verdure sono una fonte di vitamine e fibre naturali. Il basso valore energetico aiuta a mantenere il peso nella norma. Consigliato: prezzemolo, broccoli, cavolfiori, sedano, lattuga verde, barbabietole, pomodori.

Frutta e bacche

Come le verdure, hanno le vitamine necessarie. Tra le bacche più utili per il trattamento della colonna vertebrale è l'olivello spinoso. Si consiglia di preparare gelatina di frutta e bacche.

Latte e latticini

Sono composti da calcio, fosforo e vitamina D, quindi necessari per la cartilagine e le ossa. Consigliato: yogurt naturale, ryazhenka, yogurt, formaggi senza conservanti.

Alimenti ricchi di proteine

La proteina è direttamente coinvolta nella formazione della cartilagine e del tessuto osseo. Consigliato: uova di pollo e anatra, latte, lievito di birra, semi, cereali integrali.

Pesce e frutti di mare utili. Gli acidi grassi omega-3 e acidi grassi polinsaturi hanno un effetto benefico sullo stato del corpo durante la malattia.

Prodotti con gelatina e collagene

Devi mangiare gelatina, gelatina, pesce in gelatina. La sintesi del tessuto cartilagineo è possibile se il corpo riceve abbastanza sostanze chiamate condroprotettori.

Ad esempio, la gelatina in grandi quantità contiene collagene e proteine. Una gelatina non è ricca di queste sostanze, ma è un buon sostituto per i dolci.

Liquidi importanti

Oli naturali utili Particolarmente consigliato è l'uso di olio d'oliva spremuto a freddo.

Estremamente importante è l'acqua. Prima dell'uso, l'acqua deve essere filtrata o utilizzata in bottiglia.

Alimenti ricchi di vitamine A, B, C e D

  • La vitamina A è ricca di: zucca, fegato, carciofi.
  • La vitamina B si trova in funghi, cereali, granchi.
  • La vitamina D si trova nel burro naturale e nei pesci di mare.
  • La vitamina C è ricca di frutta e bacche, come mandarini, pompelmi, pere, ribes nero, prugne.

Alimenti ricchi di minerali

Cibo sano, ricco di calcio, fosforo, magnesio, manganese. Consigliato: semi di girasole e sesamo, crescione, rosa canina, alghe, patate, soia, crusca, fagiolini, banane, sedano.

Nonostante il consumo di frutta e verdura, la malattia richiede un apporto supplementare di vitamine. Scegliere i farmaci giusti e calcolare il dosaggio aiuterà il medico.

Quali alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta

L'elenco di prodotti "vietati" con osteocondrosi è simile a quello di altre malattie.

  1. È importante eliminare o limitare completamente l'uso di prodotti raffinati, prodotti semilavorati.
  2. Dolci e bevande gassate. Lo zucchero, penetrando nel sangue, rallenta la sua circolazione. Di conseguenza, i processi metabolici rallentano, anche nei tessuti intervertebrali. Questo porta alla loro distruzione.
  3. Salt. L'eccesso di sale nel corpo contribuisce all'accumulo di acqua e alla sua ritenzione nei tessuti. Di conseguenza, il carico su tutte le parti della colonna vertebrale aumenta notevolmente.
  4. Sottaceti, carni affumicate, sottaceti. In tali prodotti, di regola, il sale è contenuto in eccesso. Pertanto, devono essere completamente abbandonati.
  5. Caffè. Questa bevanda provoca l'escrezione di calcio da tessuto osseo, nonché magnesio e potassio. Se un rifiuto completo del caffè non è possibile, si raccomanda di assumere anche complessi minerali.

Modalità di consumo

L'eccesso di acqua nel corpo interferisce con il recupero. D'altra parte, anche la mancanza di liquidi non è utile. Se l'acqua non entra nel corpo in quantità sufficienti, il tessuto cartilagineo ei dischi intervertebrali saranno soggetti a cambiamenti degenerativi.

Durante il trattamento di qualsiasi tipo di osteocondrosi, è importante osservare un corretto regime di consumo. Il paziente deve ricevere la quantità di acqua corrispondente al suo peso corporeo ed età.

Menu di esempio per la settimana

Quando l'osteocondrosi è importante aderire al principio della nutrizione frazionata. Tra i pasti dovrebbero essere necessarie almeno tre o quattro ore. Devi mangiare in piccole porzioni. Il cibo va preso al meglio allo stesso tempo, da cinque a sei volte al giorno.

  • Prima colazione: tè debole o bevanda alle erbe, ricotta con frutta o frutta secca.
  • La seconda colazione: un po 'di frutta fresca.
  • Pranzo: zuppa di verdure o brodo di pollo, cotolette di vapore (pollo o pesce), verdure bollite o al vapore, composta di frutta o brodo di rosa canina.
  • Pranzo: insalata di frutta o verdura fresca, kefir o ryazhenka, biscotti secchi o biscotti.
  • Cena: una piccola porzione di petto di pollo bollito o pesce bollito, cereali bolliti, alcune verdure fresche, tè debole o alle erbe.

Questo menu è un esempio di cibo per la settimana. I prodotti possono essere alternati seguendo le raccomandazioni della lista sopra.

Dieta senza sale con osteocondrosi

Secondo molti esperti, la dieta senza sale è un metodo efficace per affrontare la malattia. Come già accennato, a causa di eccesso di acqua salata viene trattenuto nel corpo e aumenta il carico sulla colonna vertebrale. Questa dieta è progettata per "espellere" l'acqua in eccesso e mantenere un ragionevole equilibrio idrico.

La dieta senza sale non impone restrizioni severe. L'unica condizione è escludere il sale e i prodotti che lo contengono dalla dieta. Una misura concomitante con una tale dieta è il rifiuto di caffè, zucchero e dolci.

La dieta può essere variata con pane sano - segale, crusca o farina integrale. Alcuni biscotti secchi o biscotti sono ammessi.

Benefici della dieta del riso

La dieta del riso è utilizzata con successo per combattere vari tipi di malattie: osteocondrosi lombare, cervicale, sacrale, toracica.

Il riso è stato a lungo considerato un prodotto curativo che purifica il corpo dalle tossine, dai sali e dalle scorie. Inoltre, grazie a lui, il lavoro degli organi del sistema escretore è normalizzato.

Il riso deve essere prima ammollato per sei giorni. Per l'ammollo occorrono sei serbatoi con un volume di 0,5 litri. 2 cucchiai di chicchi di riso vengono versati in ogni contenitore e versati con acqua. Ogni contenitore deve essere numerato.

Al mattino dal primo serbatoio è necessario scaricare l'acqua e far bollire il riso per 5 minuti in 0,5 litri d'acqua. Il riso cotto a metà dovrebbe essere mangiato a colazione. Le prossime 4 ore non c'è niente di impossibile. Il riso viene versato nel contenitore vuoto e riempito d'acqua. In altri contenitori, l'acqua viene sostituita.

È importante ripetere tutte le azioni descritte ogni mattina. Durata della dieta - 42 giorni.

Dieta per osteocondrosi del collo dell'utero

Non ci sono raccomandazioni e limitazioni speciali per l'osteocondrosi cervicale. È importante seguire i suggerimenti generali descritti sopra.

Il contenuto calorico della razione giornaliera dovrebbe corrispondere esattamente al consumo energetico del paziente. Inoltre, assicurarsi di mantenere regolarmente l'equilibrio di vitamine e minerali.

Un'attenta attenzione dovrebbe essere rivolta al miglioramento della circolazione sanguigna. È importante abbandonare completamente il cibo, portando alla perdita di importanti oligoelementi.

I principali prodotti "vietati": caffè, zucchero, sale, bevande gassate, cibi pronti, cibi grassi. Se è impossibile escludere uno dei suddetti, è importante riempire la mancanza di sostanze con preparati minerali e vitaminici.

È importante escludere dall'alimentazione alcol, brodo, uva e acetosa. Anche i carboidrati semplici devono essere rimossi dal menu o ridurre significativamente il loro numero. Puoi sostituirli con prodotti con carboidrati complessi - verdure, frutta, mangiandoli per lo più freschi.

Le stesse raccomandazioni dovrebbero essere seguite in caso di una malattia della colonna vertebrale toracica.

Nutrizione in osteocondrosi del lombare e lombo-sacrale

In questo caso, è anche importante seguire le raccomandazioni generali. Inoltre, è necessario prestare attenzione al peso del paziente. Se è eccessivo, la dieta dovrebbe mirare a ridurla. L'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di andare a dormire. Tra i pasti non dovrebbe richiedere più di quattro ore.

Il criterio principale per la dieta con questa malattia è a basso contenuto calorico. È molto importante prevenire l'aumento di peso, in modo da non aumentare il carico sulla colonna lombare.

La nutrizione per l'osteocondrosi lombare dovrebbe essere bilanciata. Allo stesso tempo, è importante ridurre la quantità di grassi e carboidrati semplici.

Regime di consumo dovrebbe essere rigorosamente osservato. Si raccomanda di includere nella dieta quotidiana pane integrale, cereali non trasformati, frutta e verdura.

La dieta e una corretta alimentazione nell'osteocondrosi aiutano a sbarazzarsi di una spiacevole malattia. È importante osservare la dieta il più vicino possibile, aderire a uno stile di vita sano.

Tuttavia, non fare affidamento solo sulla corretta alimentazione. Un approccio globale al trattamento prevede l'assunzione di farmaci, fisioterapia e terapia fisica.

Inoltre, qualsiasi misura terapeutica, compresa la dieta, dovrebbe essere prescritta da un medico ed essere sorvegliata. In caso di deterioramento è importante consultare immediatamente un medico.

Dieta per osteocondrosi del rachide cervicale

Nell'osteocondrosi della colonna cervicale, il trattamento deve essere completo.

Particolare attenzione è rivolta all'alimentazione.

La dieta deve essere formata in modo tale che la nutrizione del paziente sia bilanciata e ipocalorica.

Un'attenzione particolare è rivolta al fatto che con il cibo una persona riceve la quantità necessaria di minerali e vitamine.

Allo stesso tempo, la quantità di sale che entra nel corpo dovrebbe essere ridotta al minimo.

Cos'è l'osteocondrosi, i sintomi

Le persone che trascorrono molto tempo in posizione seduta (al computer, alla guida di un'auto) spesso soffrono di una malattia come l'osteocondrosi del rachide cervicale. È caratterizzato da alterazioni degenerative distrofiche nelle vertebre e nei dischi intervertebrali. I dischi iniziano gradualmente a perdere elasticità, rigonfiamento, la loro altezza diminuisce. Con la progressione della malattia, i pazienti lamentano dolore.

I principali sintomi dell'osteocondrosi cervicale comprendono:

  • dolore al collo;
  • mal di testa parossistico che non scompare dopo aver assunto analgesici (le convulsioni durano da alcune ore a diversi giorni);
  • vertigini;
  • intorpidimento della pelle della testa;
  • formicolio agli arti;
  • intorpidimento della lingua;
  • visione offuscata, problemi di udito.

Ignora i sintomi che compaiono, perché in assenza di trattamento l'osteocondrosi progredirà.

Il valore di una corretta alimentazione per la colonna vertebrale

Quando l'osteocondrosi richiede prodotti contenenti una grande quantità di collagene

Spesso le persone, di fronte a malattie della colonna vertebrale, non pensano nemmeno alla necessità di passare a un'alimentazione corretta. Elaborando la dieta corretta, è possibile rallentare le alterazioni degenerative degenerative che passano nei tessuti spinali.

Nell'osteocondrosi, è importante che il corpo riceva la massima quantità di sostanze coinvolte nella sintesi dei tessuti cartilaginei. I condroprotettori sono responsabili della formazione e del mantenimento della cartilagine in uno stato normale. Sono anche noti come mucopolisaccaridi. In grandi quantità, queste sostanze sono contenute nel tradizionale aspic russo, pesce d'apporto.

I pazienti enfatizzati con osteocondrosi possono fare sulla gelatina. Ma è preferibile cucinarlo da soli con frutta e gelatina. La composizione della gelatina confezionata acquistata include un gran numero di componenti che non sono desiderabili per le persone che decidono di mangiare correttamente.

Aspic, aspic contiene collagene e proteine. Sono necessari per mantenere il normale tessuto connettivo.

La struttura e la struttura della cartilagine del disco intervertebrale

Prodotti consentiti e vietati per l'osteocondrosi del collo

Prevenire l'aspetto o interrompere la progressione dei processi degenerativi distrofici nei tessuti della colonna vertebrale consente una dieta adeguatamente formulata.

Oltre al filler, gelatina, muscoli, gelatina nel menu dei pazienti con osteocondrosi ci dovrebbe essere una grande quantità di proteine. Pertanto, tali persone dovrebbero concentrarsi su prodotti a base di carne, noci, legumi, pesce (consiglia di scegliere le varietà grasse).

Verdure e frutta dovrebbero essere la base della dieta per l'osteocondrosi. Possono essere usati freschi sotto forma di insalate. Un condimento ideale per tali insalate è l'olio d'oliva o di semi di lino. La composizione di questi oli comprende grassi polinsaturi, che sono necessari per i tessuti della colonna vertebrale.

La dieta dovrebbe includere carne (manzo, maiale, pollo), cereali, pesce (le varietà di mare sono considerate più vantaggiose) e vari frutti di mare. Autorizzato ad usare prodotti da forno. L'accento può essere posto su grigio, pane di segale e pane di crusca.

Sotto il divieto entra tutto il cibo, che contiene una grande quantità di sale. Si consiglia di rimuovere dal menu i prodotti semilavorati, sottaceti, marinate e condimenti piccanti. L'uso di grandi quantità di sale porta allo sviluppo di ipertensione. E nelle persone con pressione alta e osteocondrosi, i sintomi diventano più pronunciati. Inoltre, il sale lega l'acqua, inizia ad accumularsi nel corpo. Per questo motivo, aumenta il carico sulla colonna vertebrale.

Dovrebbe limitare l'uso di zucchero. Questo prodotto porta a una circolazione sanguigna più lenta e al deterioramento del metabolismo, anche nei tessuti della colonna vertebrale. Di conseguenza, i cambiamenti patologici iniziano nei dischi intervertebrali e nelle vertebre.

Colpisce gravemente lo stato della spina dorsale e del caffè. Il suo uso aiuta ad accelerare il processo di lisciviazione del calcio dal tessuto osseo. Allo stesso modo, anche l'acqua dolce frizzante colpisce. Queste bevande portano al fatto che il corpo inizia a perdere rapidamente calcio, magnesio e una serie di altri elementi necessari.

Ridurre al minimo la dieta dovrebbe essere la quantità di cibi grassi. A causa di loro la circolazione del sangue e un metabolismo peggiorano.

Tipi di diete per osteocondrosi del rachide cervicale

I medici raccomandano il passaggio alla nutrizione frazionaria. Dovrebbe essere mangiato in piccole porzioni almeno 5 volte al giorno. Sulla base della dieta frazionata, sono state sviluppate diverse diete, con l'aiuto delle quali è possibile fermare i processi degenerativi che avvengono nei tessuti spinali. Se ti attieni a uno degli schemi di alimentazione consigliati, perderai anche peso. Perdere peso aiuta ad attivare la circolazione sanguigna e migliorare il metabolismo nei tessuti.

Dieta a base di riso

Il riso è un ottimo assorbente naturale. Quando entra nel corpo, inizia a assorbire i sali e le sostanze che inquinano il corpo, rallentando il metabolismo. Ma il riso che viene cotto in un modo speciale sarà utile.

Per una dieta a base di riso, hai bisogno di 6 lattine da 0,5 litri. In ciascuno di essi versato in 2 cucchiai. riso lavato Il primo barattolo viene versato con acqua il primo giorno, il secondo - il secondo, ecc. L'acqua viene cambiata ogni giorno, è impossibile chiudere le lattine con i coperchi, si consiglia di coprire la parte superiore con garza o stoffa per evitare l'ingresso di polvere e insetti. Il giorno 7, il riso del primo barattolo può essere cotto. E nel contenitore vuoto versò di nuovo del riso, versò dell'acqua e mise la fine della fila.

Riso cotto per 5 minuti in ½ litro d'acqua. Mangiare è necessario per la colazione. Per 4 ore dopo tale colazione, è vietato mangiare e bere.

Dieta senza sale

Quando l'osteocondrosi è necessaria per abbandonare quasi completamente il sale Un metodo efficace per normalizzare lo stato è la nutrizione, basata sul completo abbandono del sale.

È il sale che è considerato il principale fattore che porta alla disidratazione dei tessuti.

Prodotti affumicati, prodotti semilavorati, salsicce, condimenti piccanti, sottaceti, sottaceti sono vietati.

Se è difficile rifiutare completamente il sale, si consiglia di aggiungerlo in quantità minime ai pasti pronti.

Se i pazienti con osteocondrosi hanno un eccesso di peso, i medici consigliano non solo di seguire una dieta priva di sale, ma anche di rinunciare ai dolci e ridurre la quantità di prodotti da forno consumati.

Dieta per l'osteocondrosi

Descrizione aggiornata al 29/06/2017

  • Termini: costantemente
  • Costo dei prodotti: 1450-1780 rubli a settimana

Regole generali

L'osteocondrosi spinale è una malattia infiammatoria-degenerativa in cui sono colpiti i dischi intervertebrali e l'apparato legamentoso della colonna vertebrale, manifestati dalla sindrome del dolore nella colonna vertebrale interessata e dai sintomi neurologici (lombodinia, cervicalgia, radiculite cervicale / lombare, scioralis).

Si trova in uomini e donne. Il trattamento degli stadi 1 e 2 della malattia è conservativo, compresi i metodi farmacologici e non farmacologici. I metodi non farmacologici comprendono la terapia fisica, la fisioterapia, il massaggio, la terapia manuale, l'idroterapia, lo stretching, l'immobilizzazione e la correzione ortopedica, nonché la correzione nutrizionale. Ovviamente, in presenza di alterazioni degenerative già formate nella struttura della colonna vertebrale la correzione nutrizionale non può causare processi inversi. L'obiettivo principale della corretta alimentazione nell'osteocondrosi della colonna vertebrale è di fornire all'organismo tutti i macro / micronutrienti che migliorano la nutrizione del tessuto cartilagineo e ne stimolano la sintesi, il che rende possibile rallentare i processi degenerativi.

Non esiste una dieta speciale per il trattamento dell'osteocondrosi e delle esacerbazioni delle manifestazioni neurologiche. La dieta per l'osteocondrosi del rachide cervicale deve essere principalmente fisiologicamente completa e conforme ai principi di una buona alimentazione, ricca di vitamine e minerali. Il valore energetico della razione giornaliera dovrebbe corrispondere in media al valore del consumo energetico giornaliero e non dovrebbe essere eccessivo. Nell'osteocondrosi di qualsiasi parte della colonna vertebrale (cervicale, lombare, toracica) la dieta deve includere prodotti contenenti condroprotettori naturali.

La base della nutrizione terapeutica per l'osteocondrosi cervicale e lombare per i pazienti con un peso corporeo normale può essere Pevzner Diet No. 15, che contiene tutti i macronutrienti, i minerali e una maggiore quantità di vitamine e carboidrati solubili in acqua. Il valore energetico della dieta a livello di 2600-2700 kcal (85-90 g di proteine, 90-95 g di grassi e 350-400 g di carboidrati).

È necessario consumare fino a 2 l / giorno di liquido libero, poiché la sua carenza nel corpo porta all'essiccamento e alla perdita di elasticità dei dischi intervertebrali e alla successiva distruzione. Sale 5-8 g / giorno. È consentito includere nella dieta molti prodotti ad eccezione di brodi concentrati e primi piatti a base di essi, carni grasse e pesce, grassi refrattari.

Margarina, prodotti a base di carne grassa e salata (carne affumicata, cibo in scatola), verdure e frutta con una buccia ruvida che contiene un sacco di fibre (fagioli, mais, lenticchie, soia, fagioli, ceci) e oli essenziali (aglio, rapa, sedano, prezzemolo, maggiorana, dragoncello, ravanello, basilico, ravanello). È necessario escludere dalla dieta di caffè, tè nero forte, limitare l'assunzione di bevande contenenti alcool.

Un'attenzione particolare all'osteocondrosi delle regioni lombare e cervicale dovrebbe essere rivolta alla componente vitaminica e minerale della dieta. Per ripristinare la struttura della cartilagine dei dischi intervertebrali, è importante che l'intero spettro di vitamine essenziali (A, D, PP, B, C) e oligoelementi - calcio, potassio, manganese, fosforo e magnesio in quantità sufficiente vengano iniettati nel corpo. Per fare questo, la dieta dovrebbe includere formaggi e latticini, così come sesamo, mandorle, rosa canina, crescione, legumi, che includono un sacco di calcio. Migliora l'assorbimento di calcio, vitamina D, contenuto nei tuorli d'uovo, pesce di mare, burro. Per il pieno assorbimento del calcio, è necessario assumere una quantità sufficiente di magnesio, che è presente in prodotti come avocado, semi di girasole, spinaci, cetrioli, noci.

Per mantenere la struttura del tessuto osseo della colonna vertebrale, è importante includere nella dieta alimenti ricchi di fosforo - cavolo bianco e cavolfiore, crusca, piselli, baccelli di soia, lattuga, varie varietà di pesce, formaggi naturali. Il manganese è presente in quantità sufficiente in carne di pollo, formaggi, tuorli d'uovo, alghe, bucce di patate, sedano, cipolle, noci, mandorle, castagne, banane.

Nella dieta devono essere presenti prodotti contenenti vitamine liposolubili A ed E - fegato animale, uova di gallina, pesce, oli vegetali, olio di pesce, pesche.

La vitamina C si trova in grandi quantità in frutta e verdura (peperone dolce, cavolo bianco e cavolfiore, verdure verdi, rosa canina, agrumi, ribes, mele, pere, prugne, avocado, uva spina), che dovrebbero occupare una parte significativa della dieta quotidiana. Le vitamine del gruppo B sono ricche di prodotti a base di carne, cereali, pane di segale, frutti di mare, uova, funghi, pesce, latte, formaggi. Tuttavia, quando possibile, si raccomanda di utilizzare una parte dei prodotti freschi, poiché il trattamento culinario a caldo dei prodotti riduce sostanzialmente il contenuto di sostanze utili in essi.

Quando l'osteocondrosi della colonna vertebrale nella dieta, è necessario includere prodotti e piatti contenenti conduttori naturali - una classe di carboidrati complessi (glucosamina, condroitina) che hanno un effetto stimolante sulla sintesi del tessuto cartilagineo e rallentano i processi della sua degenerazione. La glucosamina si trova prevalentemente nella cartilagine, carne di pollo, manzo e formaggio a pasta dura. La condroitina si trova nei tendini e nella cartilagine degli animali, della pelle e soprattutto in grandi quantità nei pesci rossi (salmone, trota, salmone). Pertanto, la dieta dovrebbe includere piatti preparati sulla base - pesce aspic, gelatina, gelatina e gelatina. È importante osservare una dieta frazionata (fino a 5-6 volte al giorno) e non mangiare troppo.

La dieta in osteocondrosi della colonna lombare per i pazienti con una maggiore massa corporea dovrebbe mirare principalmente alla normalizzazione del peso, poiché il carico addizionale sulla colonna vertebrale aumenta la pressione sui dischi intervertebrali e comprime i tessuti e le radici nervose circostanti, viola il loro trofismo e contribuisce a una "usura" più rapida e asciugatura dei dischi di cartilagine. Per fare ciò, la dieta con un contenuto proteico normale (80 g) è limitata ai grassi (fino a 50 g) e ai carboidrati a 250-300 g, a seconda del numero di chilogrammi in più. Prodotti contenenti carboidrati facilmente digeribili - zucchero, marmellate, confetture, miele, pane bianco, dolci, prodotti a base di crema, oltre a prodotti contenenti grassi animali - carni grasse, grassi animali e da cucina, cibi affumicati, anatra, oca, latticini ipercalorici. - panna acida e crema ad alto contenuto di grassi, crema alla margarina, maionese. L'uso di semi di soia è limitato a 5-6 g / giorno e l'uso di cibi salati (verdure in scatola, sottaceti, cibo in scatola), nonché spezie e condimenti che stimolano l'appetito - cipolla, ketchup, sedano, pepe nero, aceto, senape, rafano, aglio. Dopo la normalizzazione del peso, puoi seguire una dieta comune.